今日街市行情
大造抵買
翠玉瓜Zucchini
超市：$4.5/包（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：翠玉瓜炒秀珍菇/翠玉瓜炒煙肉
揀選貼士：表面光滑，重身結實，瓜身粗壯
冬瓜WaxGourd
超市：$1.8/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（下價$1.6/斤上價$3/斤）
建議食法：冬瓜盅/豆卜煮冬瓜
揀選貼士：肉厚雪白，肉質堅硬，皮薄呈深綠
青莧菜Amaranth
超市：$3/扎（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.5/斤上價$6/斤）
建議食法：馬拉盞炒莧菜/莧菜炒肉碎
揀選貼士：全株完整呈淡綠色，沒有枯萎及易折斷
西蘭花Broccoli
超市：$3.2/個（百佳）$4.8/個（惠康）
街市：一般$5.5/斤
（下價$4.4/斤上價$6/斤）
建議食法：蠔汁西蘭花鮑片/西蘭花炒鮮魷
揀選貼士：莖粗短實心，花球綠色，花蕾緊密
新鮮豬扒PorkChop
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28/斤）
建議食法：吉列豬扒/芒果豬扒
揀選貼士：肉呈鮮紅或淡紅色，切面有光澤不帶血
田雞Frog
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$20/斤）
建議食法：油泡田雞/豆角炒田雞
揀選貼士：生猛肥大，表皮深色的較好
豬膶Pig'sLiver
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：枸杞豬膶湯/豬膶粥
揀選貼士：呈紅褐色或淡棕紅色，表面光潔潤滑，組織結實
白䱽仔WhitePomfret
超市：$12.8/斤（百佳）
街市：一般$19.2/斤
（下價$16/斤上價$32/斤）
建議食法：潮式冬菜䱽魚粥/甜酸䱽魚
揀選貼士：眼睛黑白分明，鰓呈鮮紅，肉身有彈性
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（上價$32/斤）
建議食法：香煎黃花魚/檸汁蒸黃花
揀選貼士：魚身呈淡黃具光澤，鱗片緊貼，肉有彈性
魷魚Squid
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$32/斤）
建議食法：蝦醬蒸鮮魷/蒜茸蒸鮮魷
揀選貼士：外皮堅韌富彈性，眼睛明亮
黑美人西瓜MelonBlackLady
超市： $7.9/個（百佳）
$7.9/個（惠康）
街市：一般$8/個
（下價$6/個上價$12/個）
揀選貼士：瓜身重，拍打時彈手，表皮色澤呈深綠色
甜品之選
冰凍的甜品及果汁是最佳的消暑美食，今天揀選了多款，供大家參考。
荔枝(桂味)Lychee
超市：$9/2磅（百佳）
街市：一般$10/3磅
（下價$10/4磅
上價$9/2磅）
揀選貼士：果形均勻，果殼薄脆及有桂花香味
富士蘋果FujiApple
超市： $2.4/個（百佳）
$11/4個（惠康）
街市：一般$10/5個
（下價$10/6個上價$11/5個）
揀選貼士：重手結實，表皮沒有瘀痕，色澤均勻
水仙芒ShuiSinMango
超市：$9.9/個（惠康）
街市：一般$8/個
（下價$10/2個上價$10/個）
建議食法：楊枝甘露
製法：西米、鮮茨實、百合及糖齊煮待涼，加入芒果粒及柚肉
奇異果KiwiFruit
超市：$2/個（百佳）$9.9/5個（惠康）
街市：一般$10/7個
（下價$10/8個上價$10/4個）
建議食法：奇異果雪葩
製法：奇異果去皮加糖榨汁，加入煉奶及鮮奶拌勻雪至凝固
木瓜仔SoloPapaya
超市：$9.9/個（百佳）$9.9/個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$5/3個上價$15/2個）
建議食法：木瓜啫喱雜果凍
製法：半凝固啫喱倒進已去核木瓜塊，加入雜果雪凍
菠蘿Pineapple
超市：$4.9/個（百佳）$14.9/個(地捫)（惠康）
街市：一般$8/個
（下價$6/個上價$10/個）
建議食法：菠蘿布甸
製法：牛奶、魚膠粉及糖齊煮待涼，加入菠蘿肉雪凍
龍眼Longan
超市：$8.9/磅（百佳）$8.9/磅（惠康）
街市：一般$6/磅
（下價$10/2磅上價$8/磅）
建議食法：西瓜木瓜龍眼冰
製法：西瓜肉、木瓜肉磨成茸，與去核龍眼、糖及冰攪勻
時令之選
西瓜WaterMelon
超市：$1.6/磅（百佳）$1.6/磅（惠康）
街市：一般$2.5/磅
（下價$2/磅上價$3/磅）
建議食法：甜酒西瓜
製法：西瓜肉、糖、檸檬汁及橙酒拌勻，加入西瓜粒雪凍
新奇士橙SunkistOrange
超市：$10.8/4個（百佳）$10.8/4個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/5個上價$12/3個）
建議食法：鮮橙果凍
製法：大菜絲浸軟加糖煮溶待涼，加入鮮榨橙汁拌勻雪凍
小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市：$3/斤(百佳）$3/斤(惠康）
街市：一般$4/斤
(下價$3.5/斤）
建議食法：小棠菜豬肉餃子/小棠菜獅子頭
苦瓜BitterCucumber
超市：$3.8/斤(百佳）$4/斤(惠康）
街市：一般$3.5/斤
(下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：苦瓜燜排骨/苦瓜炒牛肉
椰菜花Cauliflower
超市：$5.9/個(百佳）$7.9/個(惠康）
街市：一般$3.5/斤
(下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：椰菜花炒雞柳/蟹肉扒椰菜花
節瓜HairyGourd
超市：$3/斤(百佳）$3.2/斤(惠康）
街市：一般$2.5/斤
(下價$2/斤上價$3/斤）
建議食法：節瓜鹹蛋湯/節瓜排骨魚肚煲
青瓜GreenCucumber
超市：$3/斤(百佳）$3/斤(惠康）
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$3.5/斤）
建議食法：青瓜肉片湯/青瓜炒蝦仁
豬腩排SpareRib
超市：$24/斤(百佳）$24/斤(惠康）
街市：一般$24/斤
(下價$22/斤上價$26/斤）
建議食法：椒鹽骨/甜酸排骨
新鮮牛腩BeefBrisket
超市：--
街市：一般$28/斤
(下價$24/斤上價$30/斤）
建議食法：滷水牛腩/蘿蔔牛腩煲
急凍螺頭FrozenConch
超市：$48/磅(百佳）$57.9/磅(惠康）
街市：一般$44/磅
(下價$40/磅上價$48/磅）
建議食法：百合雪梨燉螺頭/蓮藕煲螺頭湯
急凍龍脷柳SoleFillet
超市：$18.9/磅(百佳）$24.9/磅(惠康）
街市：一般$14/磅
(下價$13/磅上價$16/磅）
建議食法：西芹炒龍脷柳/牛油焗龍脷柳
冰鮮海參SeaCucumber
超市：$39.8/斤(百佳）$28/斤(惠康）
街市：一般$28/磅
(下價$22/磅上價$32/磅）
建議食法：雪耳海參瘦肉湯/海參燜雞
黃鱲䱽Pampano
超市：$30/斤(百佳）$32/斤(惠康）
街市：一般$40/斤
(下價$32/斤上價$56/斤）
建議食法：豉汁蒸黃鱲䱽/香煎黃鱲䱽
紅鮪MangroveSnapper
超市：$32/斤(百佳）$36/斤(惠康）
街市：一般$15/條
(上價$20/條）
建議食法：清蒸紅鮪/薑葱紅鮪
山斑SanPan
超市：$16/斤(百佳）$24/斤(惠康）
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$20/斤）
建議食法：花旗參山斑魚湯/粉葛山斑魚湯
白鱔PivelEel
超市：$38/斤(百佳）$36/斤(惠康）
街市：一般$40/斤
(下價$35.2/斤）
建議食法：生根燜鱔球/茶葉燻白鱔
基圍蝦GeiWaiShrimp
超市：$38/斤(百佳）$24/斤(惠康）
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$36/斤）
建議食法：蒜茸蝦/奇異果蝦球
山竹Mangosteen
超市：$8.9/磅(百佳)
$10.9/磅(惠康)
街市：一般$15/2磅
(下價$10/2磅上價$8/磅)
香蕉Banana
超市：$2.9/磅(百佳)
$2.9/磅(惠康)
街市：一般$2.5/磅
(下價$2/磅上價$3.5/磅)
香梨XingangPear
超市：$4.2/磅(百佳)
$5.5/磅(惠康)
街市：一般$6/磅
(下價$10/2磅上價$15/2磅)
糧油雜貨
車厘子Cherry
超市：$26.9/磅(百佳)
$24.5/磅(惠康)
街市：一般$24/磅
(下價$20/磅上價$26/磅)
哈密瓜HamiMelon
超市：$10.8/個(百佳)
$13.9/個(惠康)
街市：一般$12/個
(下價$10/個上價$15/個)
地捫雜果DelMonteFruitCocktail
$10.9/432克(百佳)
$13.3/825克(惠康)
都樂菠蘿片DolePineappleSlices
$3.9/234克(百佳)
$4/234克(惠康)
特別好三角豆S&WGarbanzoBeans
$11.2/439克(百佳)
$9.9/439克(惠康)
亨氏茄汁焗豆HeinzBakedBeansinTomatoSauce
$6.5/200克(百佳)
$5.4/200克(惠康)
是蜜味金牌鮮茄汁焗豆Smedley'sBakedBeansInTomatoSauce
$5.3/220克(百佳)
$4.6/220克(惠康)
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
雄雞標茄汁芝士焗豆AyamBakedBeansinTomatoSaucew/Cheese
$7.5/425克(百佳)
$6.5/425克(惠康)
梅林牌清水竹筍MaLingBambooShoots
$9.5/552克(百佳)
$8.9/552克(惠康)