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騎呢廚具特異功能幫你慳時間
將蒜頭拍成茸要用多少時間？將青瓜切成絲又要花幾多分鐘？以上問題絕非甚麼有獎遊戲，只是想問問各位家庭主婦，有沒有想過，每日為了做這些瑣碎無比的準備工夫，究竟浪費了多少時間。若然，你也認為日復一日做洗洗切切的工作實在麻煩，今日介紹的專門性廚具便很適合你用，只因借助以下具有特異功能的器具，便可以讓你在烹調過程中，省回不少氣力和時間。
記者：尹珊珊
攝影：楊錦文、陳智良、陳陶鈞
模特兒：Vanessa
特殊沙律器具切片切絲有妙法
酷熱天氣教人食慾大倒退，想要刺激胃口，最佳方法莫過於品嘗清淡爽口的沙律。不過，自製沙律甚花工夫，單是切東切西已令人疲累。猶幸市面上有不少專門性廚具，能夠以最簡便的方法，將蔬菜和水果等材料切成細絲，甚至連沙律出水的問題，都可以用專用容器來解決，以後想餐餐食沙律都無問題啦！
搖搖沙律兜
做沙律最怕蔬果放久了會出水，這個瑞士出品的zyliss沙律兜，只要將蔬菜、水果放在膠兜內，一手按着蓋子上方，另一手將專利設計的拉環來回拉扯，好似玩搖搖一樣，便可將多餘水份統統「Fing」走。將筲箕取起，更可直接將整兜沙律放落雪櫃冷藏。
原價：$188
特價：$150.4(a)
功能最強：切片切絲好幫手
做沙律最花時間是要將材料切細，想偷懶可以使用HOFFRITZ全能切片器。附有四塊可更換的刀片，使用時將材料插在帽子形的手柄底下，再放在刀片上左右推動，便可以切出蘿蔔絲、青瓜片、番茄厚片或粗身薯條等。盛載兜以18/8高級不銹鋼製造，並附有透明膠蓋，可放入雪櫃。
售價：$260(f)
一抽即切雞蛋器
想加入熟蛋作為沙律材料，可利用日本貝印的花形切蛋器。將熟雞蛋放進器具中間，再向上拉起器具側邊的白色膠圈，便能平均將雞蛋切成六份。另附有小刀將雞蛋切成花狀，並備有蛋白分隔器一個，將生雞蛋打進器具中央，蛋白便能自動流走，最適合做蛋糕時使用。
售價：$51(c)
切割原隻菠蘿妙法
罐頭菠蘿始終不及新鮮菠蘿好味，用這個西班牙VACUVIN菠蘿切割器，可幫你開啟原隻菠蘿。先將菠蘿的頂部切去，再將切割器以螺旋的方法，用力扭動至中間的菠蘿芯內，最後再拉起手柄，便能將切成圓片狀的菠蘿肉抽起，完整無缺的菠蘿殼更可用作盛載器。
原價：$138
特價：$72(c)
刨蘋果皮唔使兩分鐘
削蘋果皮並非甚麼艱難任務，但如果有了這個香港製造的KONSTAR手動刨皮機幫手，即時快捷方便得多。用法是將蘋果直接插入針頭上，再轉動手柄，連接的刀片會隨着手柄轉動，不消兩分鐘便可將果皮削走。
售價：$60(b)
刨椰菜絲夠快手
椰絲沙律雖然清甜爽口，之不過切椰菜絲實在很浪費時間。這個日本椰菜絲刨，設有寬闊的活動式刀片，能發揮一般刨刀的作用，並附設防滑手柄，不消片刻就可將椰菜刨成絲，連堅硬的椰菜芯也能刨開。
售價：$65(e)
預備材料專用工具減輕瑣碎工夫
煮菜說難不難，但如果閣下是職業婦女，趕完返工重要撲返屋企煮飯，都咪話唔辛苦，再加上每道菜在落鑊前，都要費上一番準備工夫，好似切葱、磨蒜茸咁，看似瑣碎不過，但如果每日重複又重複咁做，其實都幾麻煩。以下多種專門為預備材料時使用的工具，雖然功能各異，但同樣能夠達到慳水慳力的目的。
磨芝士專用器
不少食物好似Pizza、美式焗薯，面層都會鋪上芝士碎，利用這個英國CULINARE芝士磨碎器，將芝士放在入口內，再轉動手柄，即可將芝士磨碎。附有三個切割圈，以便將芝士切成長片、粗條或幼條狀，使用後亦可整個拆除清洗。
售價：$150(f)
直立式設計切割慳力
如果想切碎如洋葱、朱古力、果仁、蒜頭等材料，便可以使用這個直立式設計的Chopper，用法是將材料放入底部的杯子內，再大力拍動頂部，內藏的刀片會將材料斬成碎屑，方便又省力。
售價：$160(f)
磨茸好幫手
平日炒菜經常都需要加入蒜茸、薑茸提升味道，採用這個日本製的萬用磨茸器，磨蒜茸、薑茸甚至蘿蔔茸都話咁易。盒子附有手柄，使用時特別就手，同時磨製出來的蒜茸更會直接流進透明膠盒內，方便儲藏。
售價：$10(d)
魚鱗唔怕四圍彈
這個由貝印出品的去魚鱗刨，可以幫手將魚鱗統統刮走，最特別是刀片背部接連一個盛載盒，用以收集刮掉出來的魚鱗，咁就唔怕彈到四處都是魚鱗了。
售價：$38(c)
神奇捽皮法
將蒜頭壓成茸可以用蒜頭夾，要將蒜頭皮去掉，則可借助這個由瑞士zyliss出品的小工具。只要將蒜頭放入膠管中間，再用手捽兩捽，蒜頭外皮與膠管經摩擦後，便會自動脫掉。
售價：$49(a)
刷走沙泥專用刷
向上擦、向下擦，要擦乾淨蘑菇表面的沙泥，用猛水沖又或者用手捽，都好容易會捽爛蘑菇表面，最佳方法是利用這個蘑菇造型的小刷子，將沙泥刷去。至於想清除薯仔外皮的沙泥，則可使用這個與真薯仔形神俱似的小刷子。
售價：各$30(f)
神奇捽皮法
怕洗米時不夠乾淨，可採用日本Homeidea對流式洗米機。將適量的白米倒入器具內，再將注水位對準水龍頭，借助注水時的水力及器具的對流式設計，毋須沾濕玉手，20秒便能快速將白米徹底清洗，器具上並附有量米及水的刻度，確保準確。
售價：$84(e)
騎呢烹調用具提高工作效率
當所有材料經已準備妥當，下一步便要落鑊炒菜，這個時候，如果有以下幾種騎呢廚具，例如用來自製壽司的壓模、具油溫感應的筷子等幫幫手，不但可以簡化烹調過程，重可以省卻不少工夫。
檸汁唔怕四圍彈
煮西餐經常都會用到檸檬汁調味，而最簡單的方法可以用手直接榨壓檸檬。想衞生一點，可選用這個英國j-me原創設計的檸檬壓榨器，質料以軟身的PVC製造，用法是將一片檸檬放入透明底部，再用手榨壓幾下，檸檬汁便會從嘴位滴出，更絕對不怕隨處彈。
售價：$128(e)
包餃掂
包水餃其實很講技巧，餡料過多或摺口不齊都會令水餃穿破。想解決以上問題很簡單，只要用這個包餃子器就幫到你。用法是先在餃子器上抹上一點生粉，將餃子皮鋪在器具上，再放入適量的餡料在內，最後再將器具一夾，即成為一顆完美的餃子。
售價：$40(e)
雞蛋大變身
小朋友通常都鍾意揀飲擇食，若然是怕吃雞蛋的話，不妨借助這個雞蛋壓模，將剛剛蒸熟的雞蛋，尖端向上放進壓模內，蓋上蓋子後再用力一壓，原本平平無奇的雞蛋即時變身成花花、星星等形狀，賣相大增，小朋友自然被吸引。
售價：$19(c)
自製壽司飯糰
心血來潮想自製壽司讓男朋友享用，卻又怕手勢不夠純熟，不妨借助這個壽司製造器。將煮熟了的珍珠米均勻填滿盒子內，蓋上蓋後，用力一壓，最後再反轉底部倒出，便能夠做成形狀完整的壽司飯糰了。
售價：$10(d)
售賣點：
(a)崇光百貨28338338
(b)永安百貨27106288
(c)西田百貨26941111
(d)無限空間27070905
(e)LOG-ON22658868
(f)G.O.D28905555
設油溫感應
炮製香脆的油炸食物，最重要是能夠掌握適當的油溫，這對由日本貝印出品的測溫筷子，便是專為製作油炸食物而設。其質料耐熱性高，筷子身又夠長，不怕被滾油彈親手，筷子下方並有感應油溫的效用，可將溫度顯示在筷子的頂端，方便入廚初哥可以掌握溫度。
售價：$140(a)
熊仔造型增食慾
美食的定義是要達到色香味俱全，簡單如煎班戟或煎雞蛋，同樣可以搞出新意思。利用這個美國NORPRO出品的熊仔食物模，便能炮製出可愛無比的熊仔造型，大大增加食物的吸引力。
售價：$46(e)