十個女仔九個要瘦身，但遊行完畢消耗咁多卡路里，偶爾放縱一次，紓緩一下「肉」望都不為過。Coyote七月推出為烤肋骨愛好者而設的菜單，三款烤肋骨菜式，全部以胡桃木屑做燃料，每一根烤肋骨都滲透了香濃的煙熏味，豈止是一般炭燒咁簡單。
記者：馬靜兒
材料是美國牛的小肋骨，以鐵板上桌，醬汁是青椒粒和酸辣墨西哥煙椒醬，再配以烘焙甜豆和涼拌卷心菜沙律作伴碟。
以文火燜9吋長的重量級牛肋骨，燜足三小時，再將牛肋骨和番茄、蜜糖、紅酒一同炭燒。蜜糖的甜味和紅酒的香味完全滲入牛肋骨中，惹味得不得了。
Coyote餐廳酒吧
電話：28612221
地址：灣仔駱克道114-120號地下（灣仔地鐵站C出口）
營業時間：12:00nn-2:00am
