至潮一族,必會定時到旺角「辣」更,大熱天走在喧鬧街道上,身心都很快感到怠倦,幸好最近多了一間Cafe在咖啡街(登打士街)開業,想小歇,又多了一個選擇。店內主打的星座花茶系列,解渴之餘,據講還可改善不同星座的身心毛病呢!
記者:李淑芬 攝影:蔡鴻雯
模特兒:碧琪、Calinda(RichStrategy)
甫走進店,便發現在澄明爽白的主體設計中,加入了很多花的特色,例如花花圖案的趟板、假天花及花擺設等,以花為主題的設計,概念源自店主Maco的囡囡:「我囡囡現在一歲多了,佢出世時,第一個反應唔係喊,而係笑,連姑娘都覺得佢好特別;所以我想將花主題融入這Cafe中,希望佢永遠好似花一樣笑容燦爛。」
Maco特地請室內設計師為這所Cafe裝修,令格局脫離旺角其他Cafe的壓迫感,希望人客走進來會感到舒服寧靜,「人客飲一杯飲品但坐幾粒鐘也不打緊,最緊要他們覺得舒服。」這想法或許是源於Maco做本地導遊的身份,他經常要在旺角等旅客買手信,一等便是一小時,感覺像無處容身,這所咖啡店,可作為他等旅客時的落腳點,也同時為希望在鬧市中歇歇的人客提供理想休憩地方。喜歡煮食的Maco更說:「我喜歡煮,不喜歡食。」店內食品是他與西餐主廚一起設計出來的,人客嘗到自己的「大作」,又是一份滿足。
其實花茶功效各有不同,剛好可以針對不同星座的特有性格,有助改善大家的身體問題同負面情緒。看看以下精選的,可是你那杯茶?
星座:水瓶座 花茶類:紫羅蘭+檸檬草
特性:理想主義的水瓶座,循環系統大多不佳,宜飲用改善循環系統的花茶。
茶味特色:此茶特別在於善變的顏色,沖了熱水後的紫羅蘭,令水變成紫色,但過了一、兩分鐘後,紫色漸褪,變成透明,再隔一會,又變為紅色,像在表演魔術;而檸檬草的微酸更會帶起茶香。

星座:雙魚座
特性:感情豐富,但易因壓力而影響消化系統,所以用這些花的配搭來調理腸胃。
花茶類:蘋果花+粉紅玫瑰+金盞花+矢車菊
茶味特色:很清淡的花茶香,不會帶有很激的酸味,特別容易入口,喝後身心俱像被清洗過般的舒暢。

星座:獅子座
特性:自尊心重,因重視別人對自己看法而受壓,所以經常會發脾氣,遇有此情況,宜飲用寧神花茶。
花茶類:洋甘菊+薰衣草
茶味特色:洋甘菊沖茶,在味覺上會帶出一股清香;薰衣草則在嗅覺上為這杯茶加添香氣,薰衣草的份量不能太多,否則會令茶變苦澀。

Maco在研究如何弄美味碎蛋焗薯時,誤打誤撞做出「蛋滑」而非蛋粒,但口感卻比碎蛋粒更軟更滑;製法是將蛋煮至七成熟,再溝上沙律醬,鋪上熟的薯仔後再焗,蛋焗至八成熟,便成為店主特選的散蛋焗薯。

煮雞翼的汁最緊要惹味,這款BBQ燒汁,加入了少許辣粉,實在吃個停不了口,只可惜得四隻,如果可以加多兩隻就Perfect喇!

由文華退休師傅在Cafe自設的工場製作的蛋糕,口感結實豐厚,香滑味美,是這兒必試的甜品。
牛仔骨肉味濃,配以茄汁、洋葱、蘑菇、煙肉做的汁,更可帶出牛肉的味道,喜歡濃味的,必喜歡這食品。
這款Smoothies天天不同口味,視乎當天店舖揀選哪種最靚生果而定,這杯有西柚、乳酪及呍呢拿味的Smoothies,清香而冰凍,為酷熱身體降溫。

Sharon在高氏大廈附近工作,最近都愛在公餘時間上來5/F.Cafe歎下午茶:「這一帶的Cafe食物水準不太好,或者最初幾好,之後卻愈來愈差,而這兒都算keep得唔錯;我尤其喜歡這裏坐得舒服,不太迫,又不會有煙味。」

地址:旺角彌敦道577號
高氏大廈5樓B室
電話:27704688
座位:25
營業時間:12:00nn至2:00am

