一見鍾情嫁給峇里我要做煮婦

印尼:旅行目的為消閒度假，這是最基本要求；利用旅行增進情侶間感情，去一些浪漫的地方，這對旅行又多了一重要求；要是在旅行時想增值一下，到當地參加一些短期課程，又多了一點得着。來到峇里島中部烏布（Ubud），住進美麗的Resort，享受正宗Spa，加上在梯田景致下的Cafe歎個二人世界下午茶，夠浪漫吧？兩口子再在當地有名的餐廳學做印尼菜，此行真是相當充實，達到旅行最貪心的要求！

記者、攝影：陸伊琳

行街市煮飯仔

1.配料多籮籮，餐廳老師兼導遊為大家逐一介紹。

2.老師說這是煮印尼菜的神奇配料黃糖。

3.跟着老師把配料磨碎，這是印尼菜的石磨法。

4.大家輪着動手實戰，乜好似雞手鴨腳咁嘅？

5.大功告成，開枱食飯，試試大家攜手合作的成果！

月亮之家的愛情故事
旅行學做菜早被老外追捧多時，在法國、泰國、峇里等地方更是流行已久。今次遠道來到峇里島玩煮飯仔，可能會被一些旅行保守派笑我浪費時間，不過我反而覺得這會成為年輕旅客的新興玩意。因為既可以學到當地傳統菜的烹調方式，回家後又可煮給至愛食。要是與愛侶一起來學做菜，更是頂級的甜蜜！Sweet，Sweet！
不少澳洲旅客來峇里學烹飪，必定首選烏布的CasaLuna餐廳，因為老闆娘Janet本身便是「澳洲幫」。先說說老闆娘在峇里落地生根開餐廳的浪漫故事：20年前Janet來峇里旅行，認識了後來的老公Ketut，兩人一見鍾情，Janet更離開自小長大的墨爾本移居峇里，並且在92年開設了這間餐廳Casa　Luna。餐廳名字是在他們往歐洲度蜜月時想出來的，Casa意指家，而Luna就是月亮的意思。Janet熱愛烹飪，想出了善用餐廳的念頭，在早上舉辦烹飪班，讓遊客旅行之餘還可體驗當地的飲食文化。

■來自澳州的老闆娘Janet與印尼的Ketut一見鍾情，至今仍十分恩愛。

百零蚊包學包食
Janet的生意頭腦很快就得到證明，餐廳的4個多小時烹飪班很受歡迎，不過由於每班只收8至15位學生，所以最好預早兩天前報名。其中逢星期二、四最受歡迎，因為這兩天會特別加插遊街市，實地認識當地的餸菜、香料及了解當地人的生活文化。
我報了星期四的堂，學費Rp150,000（約$124港元），行街市、包學煮5個菜、食埋午餐，都幾化算。菜式是普遍的峇里菜，包括咖喱雞KareAyam、炒矮瓜TuwungGoreng、炸碎豆腐BregedelTahu、印尼椰汁綠豆沙律UrabBuncis、西米布甸BuburSagu等，煮完後當然自食其果當午餐！烹飪班採取示範教授為主，其間亦讓大家輪流參與製作過程，就算你對煮飯零經驗，最後大家的成果亦會有板有眼，食得落口。而且餐廳亦會免費提供當地小食給大家一嘗，這頓午餐相當豐富。

CasaLunaCookingClass
地址：JalanRayaUbud,Bali,Indonesia
電話：（62）361-973283
網址：www.casalunabali.com/cooking-classes.html
烹飪班收費：每位Rp150,000，學做5款菜式，逢星期一至五早上8時至下午1時

■街市賣的印尼甜品，煮後像番薯糖水，不過是加有椰汁的。

■除了主菜外，餐廳還預備了當地特色糕點給我們一嘗。

梯田相伴下午茶
煮完飯仔，餐廳附近亦有很多值得一去的地方。要是想歎下午茶，還可以到Janet的另一間餐廳，距離CasaLuna只需5分鐘車程。位於小山坡上的IndusRestaurant，面臨TjampuhanRiver，環山景致，梯田風光，天朗氣清時還可遠眺Gunung　Agung山，這裏環境幽靜，既浪漫又醒神。沒想到，我在Indus更巧遇Janet兩公婆，他倆恩愛依然。閒談間我還發覺他們都是崇尚浪漫的人，而且還提議我，最好跟愛侶在月圓之時過來，因為這裏不只日間美麗，晚上時滿天星星，更是最好的談情地方。

IndusRestaurant
地址：Jln.Raya,SangginganUbud,Bali,Indonesia
電話：（62）361-977684
網址：www.casalunabali.com/indus.html

荷花懷抱Tea一Tea
集酒吧、餐廳、咖啡室於一身，Lotus是當地的老字號餐廳，食的是Fusion菜。Lotus的位置在CasaLuna斜對面，最特色的地方是餐廳內還有一個大大的荷花池，要是花季來，滿池荷花，真是靚絕。池塘對面是一個大舞台，節慶時還有歌舞表演。在荷花的懷抱談談心，Tea一Tea，有點復古味，好浪漫呀！

Cafe,Lotus
地址：MainRoad,Ubud
電話：（62）361-975660

■一頓下午茶，西式蛋糕配杯當地香濃咖啡，只收Rp27,500。坐在露天茶座，遠眺一片綠田園，在香港可找到如此浪漫的地方嗎？

■餐廳還附設有家品店。

做一晚王子公主
想一嘗王子公主的滋味，還可入住餐廳附近昔日皇帝的行宮。這所昔日的皇宮，在1903年已對外開放，現已改成旅館，要是你付得起$400港幣便可入住。皇宮的外觀與昔日無異，只是每間房安放的不是龍床，只是普通的雙人床。當地人告訴我，入住的多為藝術家，可能在這些富有歷史味道的地方居住，有助增添藝術靈感吧？

HotelPuriSarenAgung（TheFormerPalaceOfUbud）
地址：Ubud,Gianyar,BaliIndonesia
電話：（62）361-975057
住宿：每晚US$50起

■以蓮荷作主題，連餐枱上也繪出花的圖案。

■餐廳內的池塘要是遇上花季，開滿成塘荷花，美麗的景象完全想像得到。

出門提一提

簽證持特區護照免簽證，BNO須在抵埗時做落地簽證。查詢：28904421（印尼領事館）
機票乘國泰航空往峇里島，經濟位票價7月8日前每位$3,700，7月9日起$5,350。查詢：21088111（康泰旅行社機票部）
旅行團 康泰峇里島、海龜島5天浪漫醉人之旅（DPS05-RM），住宿五星級酒店，行程包括乘坐吉普車暢遊天崖海角、享用印式下午茶、印式燭光晚餐等，團費每位$4,799起。查詢：21088888（康泰旅行社）
貨幣 1港元約兌1,208印尼盾（Rp）

鳴謝：康泰旅行社、國泰航空、大象旅行社、BaliHiltonHotel

■這就是往日皇帝妃嬪安坐娛樂的地方。

■住在以前的皇帝行宮，四周裝修都十分氣派！