飲食人誌：
遠走貝澳感受地中海味力

雷雷鼓聲水上飛龍剛送走了端陽，大家又游過龍舟水沒有？這個周日悠悠長未有節目的話，大家可以遠走貝澳海灘一趟，為了那颯颯吹來的海風，為了那浪花撲岸的清響，更為了沙地長屋的地中海菜……就讓美食填滿這天海一色的留白。
記者：李湘虹
攝影：蔡鴻雯
模特兒：Tiny（StarAsia）

外頭是一身colorful的長屋，踏進室內則如置身印尼峇里竹林之中，再往深處走，頓時豁然開朗，眼前又再重遇一條銀色長灘。在這兒你可以有101種食相，跳脫型的可以赤足捧着碟周圍走，書生型的可以軟卧竹墊上握着叉看書，白日夢型的可以蹺起雙腿咬着飲管打瞌睡……反正不論ABC型人，你都會大叫Oohlala！

環保概念餐廳
兩個多月前才開業的「OohLaLa!」，前身是一間早遭人遺棄的Pub，於是在貝澳搞環保金銀島已有8年的Adrienne和法國人Philip跟原住民合作，再重新裝修開了這間餐廳。在香港出生加大拿長大的Adrienne解釋說：「城市人早已遺忘了與大自然的關係，我們這裏有山有水，很適宜給團體搞戶外活動，重新認識自然環境。好像暑假我們會舉行許多學生夏令營。而這間新餐廳是整個環保概念的其中一環，閒日用作搞活動的地方，假期希望可以吸引一家大小。」

夏日森巴風情
燒雞配芒果汁$115?雜莓特飲$35（無酒精）$45（有酒精）
店中食物以地中海菜為主，崇尚清淡健康，所以主菜雖多屬BBQ肉類如燒羊扒或三文魚扒等，但卻少用醃料保持原味，而配汁則開胃醒神。例如這道巴西燒雞，原隻以香草檸檬汁燒香後，蘸上以鮮芒、提子、胡椒等特製的Chutney醬，伴以薯仔時菜，再加上店中多款熱帶風情的奶露和雞尾酒凍飲，最好坐在外邊吹着海風曬着太陽慢慢歎。

清新簡便
肉醬意粉$75
肉醬意粉的肉醬是自家新鮮調校，番茄、羅勒、肉桂、香蒜、紅酒等，貫徹清新口味，肉類不多反而醬汁調配出色。簡便菜式另有自家漢堡、星洲炒麫、三文治等，還有特別為小孩子而設的簡便餐單（$55）。

加拿大海產
吞拿魚扒配檸檬香草汁$135
店中主菜只有十款左右，但來到海邊怎可能不吃海產？可選來自加拿大的吞拿魚和三文魚（$125）或辣蝦（時價）。魚類可選全熟半生熟，當然以半生熟最肉滑味鮮。吞拿魚配以杏仁、番茄、檸檬、紅椒、香草等煮成的Romesco醬汁；三文魚上頭則有一塊香檸小茴香牛油，味道都是清新宜人，不會給你任何負擔。

整紅整綠沙律
菲媽番茄沙律（前）$55?希臘菠菜沙律（後）$65
番茄沙律根據在法國的Philip媽家傳食譜所做，聽說現在那裏的小鎮十分流行，材料其實很簡單，以本地番茄、洋葱粒、羅勒加上Balosamic黑醋、橄欖油、鹽等即成。希臘菠菜沙律的配汁差不多，只是換上菜葉、紅洋葱加上軟酸芝士，前者番茄爽脆拾拾聲，後者葉軟芝士滑，都是好吃得停不了口。

麫包店自製甜品
朱古力芝士蛋糕$55
全店菜式都是自家製，就只有甜品是取自大嶼山一間麫包店，本來不抱甚麼期望，誰知一小口咬下，濃濃的可可味正是齒頰留香，加上幼滑芝士軟軟溶在口中，Creamy得連Tiny都大讚好好味！原來還有粒粒果仁在蛋糕之內。想試的宜事先預訂，另有芒果和藍莓兩款口味。

OohLaLa!
地址：大嶼山貝澳海灘
電話：25463543
營業時間：10:30am-10:30pm
（除星期六、日及假期外均須訂位）
交通：中環港外線碼頭乘渡輪至梅窩，再乘1、2或3號巴士；或由東涌巴士站轉乘3、3M、A35至貝澳新圍村，再步行3分鐘可到貝澳沙灘。