晚上十二點，看完了新書的樣稿，想消夜，就去了銅鑼灣「欣葉台灣料理」。
「欣葉」歷史已經不短了，轉了幾個老闆，但大師傅的手藝照舊。每天晚上六點開門，只做晚市和消夜。深更半夜，叫幾個小菜，如爽脆的生腸、鮮美的蛋黃肉、香口的小魚花生，再喝一碗番薯粥，清清淡淡，充餓暖胃，很是舒服。
除了冷盤小菜，那裏有許多重頭熱葷，也做得很好。
每次必吃的，是「涼瓜燜肉蟹」，濃味之中，又有涼瓜的清香和蟹肉的鮮美，好大一個砂鍋端上來，涼瓜肉蟹下面是墊底的伊麵，吸足了清香和鮮味，精華盡在其中，比主角涼瓜肉蟹更受歡迎。
還有一道「八寶絨雞」。一隻雞除了翅膀和大腿之外，身上其餘的骨頭都拆掉，然後將糯米、肉丁、冬菇、笋丁等，滿滿塞足，紅燒之後，鮮美異常，內容又豐富，吃一道菜，好像吃了很多道菜。
「胡椒蝦」也好吃。新鮮海蝦，放了大量的生、熟胡椒，焗在一個小砂鍋裏鹽燒，海蝦外層水份收乾，敷上一層無形的味膜，香辣吊味。剝去外殼，裏面的蝦肉依然鮮嫩，嚼在嘴裏，與那陣香辣一撞，益發鮮甜。這道菜，最好送冰凍啤酒，那種味覺上的互補，叫人心曠神怡。
還有一道燉湯，叫「鳳凰降世」。製作過程很是複雜，先將紅棗和糯米塞進一隻烏雞肚裏，再將這隻雞塞進原隻豬肚裏，加胡椒等香料，慢火久燉。燉好了，拆豬肚拆烏雞，滿滿一盤，一邊喝湯一邊吃菜，很有豐盛之感
這一說，就不是消夜那麼簡單，足以叫齊一桌朋友開大餐了。