每次到台灣，都想試試那些採果體驗，但每次不是不合季節、便是當造水果不合口味。一直想尋找一種四季都可進行的採摘活動，這次終於給我在台中找到了！雖然主角由水果變成香菇，但有瓦遮頭的菇寮，就算遇上行雷閃電也依舊可以採摘，加上菇類可降血壓，多摘多吃也不怕！
記者、攝影：陳珮娟
種植香菇，全賴一包包被菇民稱為「太空包」的東西。所謂「太空包」，其實是將木屑、粟米粉、米糠、碳酸鈣及黃豆粉等放入袋中蒸8小時，再送入無菌室植入香菇菌種，便成為「太空包」。將這些「太空包」運到陰暗的香菇寮中存放4個月養菌，待香菇菌成熟後割開「太空包」袋口，袋內的香菇在第2天便開始發芽，一般到了第7天便可以採摘！
採摘香菇幾乎是一年四季都可以進行的活動（全年只有11月及12月因濕度較低，不適合種香菇），因為菇民會在不同的日子去種植香菇，加上台中縣新社鄉的香菇栽培面積佔全台灣48%，香菇寮就像雨後春笋般沒完沒了，所以差不多每天都可以摘香菇！
第一次摘菇的我，滿以為會進入一片菇海中採摘香菇，但踏入香菇寮，感覺有點發霉，原來菇類必須生長在黑暗而潮濕的環境，因此香菇寮全都是暗暗沉沉的。視覺上欠了點美感不要緊，享受採菇過程才最重要！眼見同行的大姐手持超大膠桶，走入菇寮準備採摘時，我不禁心想：「真的那麼誇張，能摘那麼多嗎？」結果當然可以，因為摘香菇，難度是零，只要選擇那些肥大、菇蒂跟菇頭之間有一個手指位距離的就可以採摘。不消一會，我的膠桶已盛載得滿滿！
昇和香菇農園
地址：台中縣新社鄉協成村協中街263號
電話：（886）4-25815777
新社鄉菇類生產合作社
地址：台中縣新社鄉中興嶺169之27號
電話：（886）4-25823024
採摘香菇費用：每公斤100新台幣
雖然香菇放入雪櫃內冷藏的話，可以保存三個星期之久，但我卻認為即採即吃才最夠風味！來到全家以檜木建成的「櫻花林」，這所森林餐廳顧名思義是個賞櫻的地方，周邊共2公頃的草坡均種滿櫻花，每年1至3月份到來，就會見到粉紅一片的櫻林，絕對可以媲美日本！
現在到訪，雖然沒有櫻花，四周卻依然葱綠，也種滿薰衣草等色彩繽紛的花朵。山上的檜木屋是餐廳，山腳的竹棚屋則是燒烤區，客人可以先點選自己喜愛的食物，例如不同種類的香菇、肉類才開始BBQ。而這裏也供應一款包含了12種新社土產菇類的養生火鍋，非常健康！我們把牛油塗在錫紙上，再放上鮮冬菇、秀珍菇等慢慢地烤，香菇吸收了牛油，發出陣陣的香味，最後撒上鹽和調味，又香又爽脆！至於那個香菇養生鍋，菇的款式多不勝數，很多也是第一次見。
覺得天氣悶熱，不想燒烤的，可以回到冷氣開放的檜木餐廳用餐。不過香菇套餐的選擇較少，只得素食特餐，但環境一流，坐在餐廳內，還會聞到點點檜木的香味。而且用檜木造的枱櫈，非常涼快，有點像坐冷板櫈的感覺。餐廳的底層還有一個教授陶瓷、揑泥的工場，訪客還可以在那裏親手揑土，自製創意陶瓷！
櫻花林
地址：台中縣新社鄉協成村協中街6號
電話：（886）4-25815662
網址：
費用：燒烤不用額外費用，只計食物費便可。香菇火鍋（小）380新台幣；菇類每包50新台幣、肉類每包120至150新台幣。
出門提一提
簽證：於83年後曾赴台人士或於香港/澳門出生居民，只需持6個月以上有效期的護照及14日內來回機票，便可於抵台後辦理落地簽證。否則須辦理有效入台證。查詢：25258316（中華旅行社）
機票：乘中華航空往台北，來回機票價$1,570（6月30日前出發），7日有效期。查詢：23926666（萬福旅行社）
交通：由於鄉郊地方較難找，旅客可租車前往。中衞計程車，一車四人，租車連司機1小時350新台幣、半日1,400新台幣、全日2,800新台幣。台中縣文化中心可替旅客代為訂車，手續費200新台幣。查詢：（886）4-25260136內線418或從網址
旅遊諮詢：
貨幣：1港元約兌4.32新台幣