為回饋顧客，以燒鵝稱著的鏞記酒家下周一起一連三天，於午巿早上十一時起，每日免費派發五百個燒鵝飯盒，先到先得；上述三天晚巿期間，每一枱客吃燒鵝一隻，獲贈燒鵝券一張，每日限量一百張，可於七月份換取一隻燒鵝，優惠總值約十四萬元。
鏞記酒家行政經理王揚威表示，此舉是希望答謝愛吃燒鵝的顧客，先到先得。現時一客燒鵝飯售價二十七元，每隻燒鵝售價三百二十元。他說，酒家與內地農場合作購入的冰鮮鵝，最快本周四才能輸入本港，屆時每日可進口二百五十至三百隻冰鮮鵝。
鏞記的燒鵝選材主要是頸、身及腳俱短的黑鬃鵝，重四斤半，製作時在鵝身塗上秘製醃料，縫針封尾後泵氣，以炭火燒烤。
本報記者