深宵時分,肚子飢腸轆轆,最方便快捷莫過於煮個即食麵來填飽肚皮,但若然連落手煮的動作也懶得做,在這個世界上,還有一種叫微波爐食品的偉大產物,受普天下的懶人歡迎。正因為微波爐食品的種類愈出愈多,隨之而來,便有多款專門供微波爐使用的器具誕生,想吃到爆榖、Pizza甚至揚州炒飯,只消用專用器皿叮一叮,即時便可送到你面前。
記者:尹珊珊
攝影:陳陶鈞、楊棉文、陳智良 模特兒:Vanessa
若然你仍以為微波爐食品只局限於即食點心,請前往各大型超市的急凍雪櫃望一望,你會發現,幾乎是想得出的食物,都會有即食版本出現。也因此,為微波爐食物如咖喱飯、薄餅等設計的專用器皿亦應運而生。作用除了是方便翻熱食物之外,部份器皿更有特殊功能,以便炮製出更佳的效果。
英國Microwise出品的微波爐蒸蛋盤,外形猶如一個砧板,用法是將雞蛋打進兩旁的凹位上,用叉子在蛋黃上刺數個小窿,放入微波爐加熱約40秒,再觀察雞蛋的生熟程度,以每10秒作單位,將雞蛋加熱至合適的生熟度,輕而易舉便能製出一對漂亮的太陽蛋。
售價:$25(c)
日本PearlLife出品的Pizza專用盤,可放置直徑達29厘米的大薄餅,盤面採用特殊樹脂製造,不單止具有不黏底的易潔功能,同時可保持薄餅鬆脆的口感。有保溫作用,就算翻熱日式燒餅、炸薯餅等炸物也可使用,耐熱溫度200 ℃。
售價:$128(e)
日本PearlLife出品的微波爐即食麵碗,直徑有19厘米。用法是將適量的開水倒入鍋內,加熱煮沸後,再加入即食麵及調味料煮熟,即可直接取出享用。整個過程約需七分鐘,附蒸架,可蒸煮其他食物,耐熱溫度120℃,耐冷溫度-20℃。
售價:$55(e)
英國Microwise出品的微波爐中式鑊,直徑有28.5厘米,由於受熱範圍大,微波能均勻地接觸到鑊身的表面,令食物能更快速加熱,最適合用來製作中式炒飯或煮菜,購買時並附設一個蒸架,可隔水蒸魚和蒸菜。
售價:$88(c)
名為HighPressureMicrowaveSteamer的微波爐萬用蒸鍋,集合微波爐的高速烹調,及以清蒸方法保存食物的營養,蒸製出來的蔬菜不會變黃,還可以保留當中的養份,蓋口並附有旋轉透氣孔,以便配合烹調不同食物。
售價:$20.9(d)
英國Microwise出品的微波爐蒸魚專用盤,用法是在盤身的底部注入清水,再將鮮魚放在蒸架上,蓋回蓋子後加熱3-4分鐘,即可炮製出媲美明火烹調的滑溜效果,同時蒸魚盤亦可用來蒸煮蘆笋。
售價:$75(c)
名為HotDog&SausageCooker的器皿,開宗明義是用來叮熟熱狗和香腸,質料採用不易破裂的塑膠物料,可同時炮製四條香腸,中間設有凸起的釘位,以便固定腸仔的位置,膠盒上方並可放置沙律。適用於微波爐、雪櫃及洗碗碟機。
售價:$19(a)
日本EBISU白飯專用碗,可把已煮熟的白飯放入保存,翻熱前揭開盒蓋,再放入微波爐加熱即可。最大特點是盒底採用U型設計,可加快冷凍或加熱速度,一式兩件,每盒相等於一碗白飯的份量,耐熱溫度140℃,耐冷溫度-20℃。
售價:$22(e)
平時用微波爐叮熱點心,容易令食物硬繃繃又乾爭爭,但有了這個模仿蒸籠設計的微波爐點心蒸籠,利用縫隙空間讓熱空氣得以滲入,便能發揮如蒸籠般的效果,製造出鬆軟可口的食物。旋轉蓋頂並附有三個不同大小的透氣孔,以便配合烹調不同的食物。
售價:$32.9(f)
捱更抵夜睇球賽,忽然覺得口痕,有甚麼比得上吃一盤爆榖來得過癮。這個由日本FREIZ製造的自製爆榖器,專門為微波爐而設,將製爆榖的材料,照着內附的說明書跟着做,不消五分鐘即可享用到一盤香噴噴的牛油爆谷。耐熱溫度200℃,耐冷溫度-40℃。
售價:$95(e)
日本人對咖喱一向情有獨鍾,這個由日本PearlLife出品的咖喱飯專用盤,便是為即食咖喱包而設。盤身直徑有26.5厘米,只要將白飯放在盤上,再將咖喱包的醬汁倒進,加熱約4-5分鐘即可食用,好處是翻熱醬汁時,毋須再像從前般,要以湯煲煮滾才能食用。耐熱溫度200℃,耐冷溫度-20℃。
售價:$100(e)
日本HARIO出品的意粉鍋,容量1,200ml。做法是將麵條連同適量開水、鹽及調味,放置在意粉鍋裏,蓋上鍋蓋後加熱約10-12分鐘,取出,再將鍋蓋反轉,作筲箕用把多餘水份隔走,最後再將麵條倒回鍋內,一鍋熱騰騰的意粉即告完成。
原價:$150
特價:$99(c)
別以為一定要有焗爐才可以製作蛋糕,日本PearlLife出品的微波爐專用蛋糕模,一式兩件,用法是將製牛油蛋糕的材料拌勻,再倒入蛋糕模內,蓋回蓋子後放入微波爐,便可以製作出鬆化的蛋糕仔。耐熱溫度120℃,耐冷溫度-20℃。
售價:$60(e)
港產紅A出品的微波爐隔油湯壺,適合在微波爐內翻熱湯水、甜品及飲品等,壺身並設有特殊隔片,可將油份隔開,向上推即可取出清洗,避免沉澱物積聚在壺嘴內。質料採用高級工程塑料聚碳酸脂製造,耐熱不易破碎,耐熱溫度130℃,耐冷溫度-20℃。
售價:$69.9(f)
可供放置在微波爐使用的儲物盒,可算是現時最普及的微波爐用品,好處是勝在夠萬用。平日既可充當一般儲物器,放入微波爐將食物翻熱又得。不過論到新興,則數盒面有排氣孔設計的微波爐專用盒,其作用是可防止食物直接接觸微波,以免水份被蒸發,翻叮後的食物自然不會再乾爭爭了。
全球首創的富迪雅負離子保鮮盒,內設負離子保鮮片,加倍抗菌,防臭,食物味道也不會殘留在盒內。本身更無刺鼻的塑膠味,並採用美國GE開發之LEXAN質料製作,硬度高,盒蓋上有特殊透氣孔,可與保鮮盒一併放進微波爐加熱。耐熱溫度140℃,耐冷溫度-30℃。
售價:$65.9/1.2L(d)
康寧POP-INS微波爐用器皿,容量680ml,其特點在於盛物盤採用了白瓷製造,外形高雅,質料耐熱度高。既可直接盛載菜式上桌,加上特硬的蓋子後,再開啟面層的排氣孔,便可以放在微波爐內翻叮食物,一舉兩得。另有不同尺寸和款式可供選擇。
原價:$190 特價:$95(a)
國產淨空大師出品的隔空寶盒,一式三個,容量980ml,勝在價錢大眾化。使用時必須將盒蓋敞開,以便蒸氣散出,故翻熱缺少水份的食物前,宜加入少量清水,以免食物水份被抽乾。耐熱溫度160℃,耐冷溫度-17℃。
售價:$9.9(f)
日本Sanko推出的食品保存盒,容量1.35L,採用了雙重盒蓋設計,當要冷藏食物時,可使用全透明的密封式盒蓋,確保食物密封不透氣。換上全白色的樹脂製膠蓋後,即可放入微波爐內使用,發揮其耐熱的性能。耐熱溫度140℃,耐冷溫度-20℃。
售價:$10(d)
日本貝印出品的方形盛物盤,採用質地輕盈柔軟的矽膠製造,厲害在於可承受高達230℃的高溫,耐冷溫度亦達
-40℃。不單止可放在微波爐內翻叮剩菜,甚至可以放在焗爐使用,絕不會因過熱而變形。底部設有凹凸紋,減少黏底的機會,清洗更容易。
售價:$90(a)
微波爐的功能除了可翻熱食物,並同時有烹調的作用。要烹調,便需要有適當的工具幫幫手,好像微波爐專用飯煲,便可以將生米煮成熟飯,方便快捷,單身獨居漢或辦公室一族同樣適用。
日本HARIO出品的HelloKitty微波爐飯煲,容量180ml,以Kitty可愛的大嘜頭配襯一貫粉紅調子,且用法相當簡易。將一杯米倒入飯煲內,再倒開水到煲邊白色指示線,加熱約10分鐘後即可,購買時並附有蒸架一個,耐熱溫度120℃。
售價:$116(b)
泰國製MicronWare陶瓷內膽微波爐飯煲,特點在於飯煲內膽採用陶瓷質料製造,安全性高。既能煮出瓦煲飯特有的香濃飯味,又可直接用於明火蒸煮,並兼具保溫功效,每次使用可煮兩杯米,即約4-5碗白飯,烹調時間也不過10-15分鐘。
售價:$58(a)
國產JinBao微波爐飯煲,採用傳統式米飯蒸調法,配合微波加熱,大大節省烹調時間。煲身特設蒸氣對流循環系統,能將熱力均勻分布,保持食物濕潤,原汁原味,不過最重要還是售價夠平,十元一個平絕全城。
售價:$10(d)
售賣點:
(a)西田百貨26941111
(b)崇光百貨28338338
(c)永安百貨27106288
(d)無限空間27070905
(e)LOG-ON22658868
(f)實惠23678178