端午節標誌着炎熱的夏天正式來臨，各處地方都會有各自的消暑方法，其中有消暑清熱作用的五色豆粥更有多個不同版本。今次提供其中一個版本給各位參考，不妨煲來應一應節。
記者：謝翠玲
攝影：陳偉強
紅豆2両
綠豆2両
眉豆2両
腰豆2両
花生2両
糯米6両
冬瓜1斤
荷葉1塊
片糖適量
1.將所有豆類和糯米略洗，荷葉浸洗乾淨。冬瓜切大塊。
2.煲大半煲滾水，加入豆類、糯米、冬瓜和荷葉同滾，至滾後收中火。
3.待煲至約兩個小時，加入片糖同煲，再煲半小時便成。