今日街市行情
大造抵買
白通菜
WaterSpinach
超市：$3/斤（百佳）$2.9/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$1.6/斤上價$5/斤）
建議食法：腐乳炒通菜/通菜牛肉
揀選貼士：整棵完整，葉莖青綠鮮嫩沒有鬚根
翠玉瓜
Zucchini
超市：$3.5/斤（百佳）$4.9/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$4/斤）
建議食法：翠玉瓜炒秀珍菇/翠玉瓜炒煙肉
揀選貼士：表面光滑，重身結實，瓜身粗壯
苦瓜
BitterCucumber
超市：$3.8/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤）
建議食法：苦瓜炒牛肉/魚頭苦瓜湯
揀選貼士：表面凸點愈細粒代表瓜愈苦
中國南瓜
Pumpkin
超市：$3.2/斤（百佳）$3.8/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（上價$4/斤）
建議食法：肉碎燜南瓜/南瓜海鮮湯
揀選貼士：重量足，外形完好，無變色的較佳
急凍牛尾
OxTail
超市：$19.9/磅（百佳）
街市：一般$12/斤
（下價$11.8/斤上價$15/斤）
建議食法：紅酒牛尾/椰菜薯仔牛尾湯
揀選貼士：肉質仍然鮮紅，勿選瘀黑色
新鮮豬扒
PorkChop
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28/斤）
建議食法：香茅豬扒/咖喱豬扒
揀選貼士：肉呈鮮紅或淡紅，切面有光澤不帶血
田雞
Frog
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$22/斤）
建議食法：豆角炒田雞/醬爆田雞
揀選貼士：生猛肥大，深色的較好
黃鱲䱽
Pampano
超市：$28/斤（百佳）$23.8/斤（惠康）
街市：一般$15/條
（上價$20/條）
建議食法：冬菜䱽魚粥/椒鹽焗䱽魚
揀選貼士：游水時生猛靈活，鱗片魚身俱無損
青根
HorseHead
超市：$30/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：青根豆腐湯/番茄煮青根
揀選貼士：鰓呈鮮色有光澤，鱗片魚身俱無損
魷魚
Squid
超市：$24/斤（百佳）
街市：一般$24/斤
（下價$18/斤）
建議食法：椒鹽鮮魷/西蘭花炒鮮魷
揀選貼士：外皮堅韌富彈性，眼睛明亮
滾湯之選
專家說，滾湯的營養比老火湯不遑多讓，但就省時得多，上班一族不妨多做滾湯。
車厘子
Cherry
超市：$33/磅（百佳）
街市：一般$28/磅
（下價$22/磅
上價$36/磅）
揀選貼士：外形圓大，表皮具光澤，愈深色愈甜
加拿蘋果
GalaApple
超市：$2.5/個（百佳）
$2/個（惠康）
街市：一般$1/個
（下價$5/6個）
揀選貼士：重手結實，表皮沒有瘀痕為佳，淡紅潤澤
新奇士橙
SunkistOrange
超市：$10.8/4個（百佳）
$11.9/4個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$12/3個）
揀選貼士：重手結實，外皮幼滑及有光澤
洋葱
Onion
超市：$6.9/包（百佳）$5.6/斤（惠康）
街市：一般$3.6/斤
（下價$2.8/斤上價$4/斤）
建議食法：雜菜湯
製法：洋葱、番茄、包心菜、西芹及蘑菇加清雞湯齊滾40分鐘
薯仔
Potato
超市：$3.2/斤（百佳）$4.9/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：番茄薯仔湯
製法：番茄、薯仔及已醃免治牛肉煲水煮熟即可
豆腐
BeanCurd
超市：$1.5/磚（百佳）
街市：一般$2/磚
（下價$1.5/磚）
建議食法：魚片蝦仁豆腐湯
製法：煎香豆腐，魚肉切片和蝦肉拌勻醃好，煲水齊煮滾
番茄
Tomato
超市：$3.5/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.4/斤上價$5/斤）
建議食法：番茄南瓜青根湯
製法：煎香青根，水滾放入魚、番茄及南瓜塊中火煲半小時
時令之選
豬腩排
SpareRib
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$22/斤
（上價$26/斤）
建議食法：蜜瓜排骨湯
製法：排骨出水，水滾加入排骨、杏仁、無花果及蜜瓜同煲1小時
急凍墨魚丸
CuttlefishBall
超市：$25.9/磅（百佳）$32/磅（惠康）
街市：一般$16/磅
（下價$13/磅上價$18/磅）
建議食法：冬瓜墨魚丸湯
製法：水滾放入冬瓜塊、墨魚丸及已醃肉片齊滾20分鐘
鯽魚
CrucianCarp
超市：$16/斤（百佳）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤）
建議食法：紅蘿蔔鯽魚湯
製法：薑片煎香鯽魚，水滾放入魚及紅蘿蔔中火齊煲1小時
白豆角StringBean
超市：$2/扎（百佳）$8/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$6/斤）
建議食法：豆角炒牛肉/豆角粒炒蛋
青莧菜Amaranth
超市：$3.5/斤（百佳）$2.9/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（下價$1.6/斤上價$3/斤）
建議食法：馬拉盞炒莧菜/莧菜炒肉碎
青椒GreenPepper
超市：$7/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$6/斤）
建議食法：西椒釀魚肉/青紅椒牛肉串燒
粟米SweetCorn
超市：$8.8/2包（百佳）$7.9/3條（惠康）
街市：一般$2/條
（下價$5/5條）
建議食法：粟米忌廉湯/牛油粟米
白菜仔SmallWhiteCabbage
超市：$3.8/斤（百佳）$3.8/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：上湯蒜子白菜/白菜豬肉餃子
節瓜HairyGourd
超市：$3/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$1.2/斤上價$4/斤）
建議食法：節瓜排骨湯/節瓜炒蝦干
瘦肉LeanPork
超市：$21/斤（百佳）$21/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$22/斤）
建議食法：皮蛋瘦肉粥/榨菜肉絲
急凍帶子肉ScallopMeat
超市：$80/斤（百佳）$44.2/斤（惠康）
街市：一般$52/斤
（上價$98/斤）
建議食法：蘆笋炒帶子/奶油焗帶子
急凍龍脷柳SoleFillet
超市：$22.9/磅（百佳）$24.9/磅（惠康）
街市：一般$14/磅
（下價$10/磅上價$16/磅）
建議食法：香煎龍脷柳/西芹炒魚塊
急凍雞柳ChickenFillet
超市：$12.9/包（百佳）$47.8/磅（惠康）
街市：一般$8/磅
（下價$7.5/磅上價$9.8/磅）
建議食法：咕嚕雞柳/黑椒雞柳
紅衫魚GoldenThread
超市：$24/斤（百佳）$18/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：紅衫魚芥菜湯/豉汁蒸紅衫
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.9/條（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$28.8/斤）
建議食法：雪菜黃花魚/紅燒黃花魚
牙帶HairTail
超市：$24/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$19.2/斤）
建議食法：醬燒牙帶魚/糖醋牙帶魚
基圍蝦GeiWaiShrimp
超市：$36/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$32/斤）
建議食法：蒜辣蝦仁/鮮人參炒蝦仁
膏蟹FemaleCrab
超市：$52/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤上價$48/斤）
建議食法：酒煮膏蟹/粉絲蟹煲
哈蜜瓜HamiMelon
超市：$10.9/個（百佳）
$8.9/個（惠康）
街市：一般$13/個
（下價$10/個上價$25/個）
西瓜WaterMelon
超市：$1.8/磅（百佳）
$1.8/磅（惠康）
街市：一般$3.5/磅
（下價$3/磅上價$4/磅）
山竹Mangosteen
超市：$9.9/磅（百佳）
$10.9/磅（惠康）
街市：一般$7.5/磅
（下價$5/磅上價$10/磅）
糧油雜貨
荔枝（桂味）Lychee
超市：$5.9/磅（惠康）
街市：一般$5/磅
（下價$4.5/磅
上價$8/磅）
龍眼Longan
超市：$11.9/磅（百佳）
$8.5/磅（惠康）
街市：一般$10/磅
（下價$8/磅上價$12/磅）
李錦記辣椒醬LKKFineChiliSauce
$12.9/226克（百佳）
$12.9/226克（惠康）
冠益華記辣椒醬KYWKChiliSauce
$14.9/340克（百佳）
$15.9/340克（惠康）
辣椒仔胡辣椒汁TabascoPepperSauce
$13.5/60毫升（百佳）
$13.5/60毫升（惠康）
家樂牌辣椒鮮露KnorrChiliSeasoning
$13.5/226克（百佳）
$10.9/226克（惠康）
李派林喼汁L&PWorcestershireSauce
$16.5/150毫升（百佳）
$16.5/150毫升（惠康）
＊街市價錢來源：旺角街市/樂富街市/新翠村街市/隆亨村街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
淘大鎮江香醋AmoySpiceVinegar
$10.5/250毫升（百佳）
$7.5/250毫升（惠康）
同珍黑米醋TungChunBlackRiceVinegar
$15.9/500毫升（百佳）
$10.5/500毫升（惠康）