九龍城老街坊李先生是冠和的常客，與該店的夥計十分熟絡，閒來無事也來傾上幾句。李先生說，該店的醬料由小吃到大，其中五柳（由五種酸菜混合而成的醬料）更是他的最愛，雖然價錢跟外面差不多，但他只會買冠和出品。
「這裏的醬料是自家製的，特別香，我吃了幾十年，慣了，總覺得其他不夠好味，而且近來大陸出產的食品好得人驚，還是吃這裏的東西安心得多。」李先生又很喜歡冠和的傳統風味，認為甚具特色，希望它以這種方式繼續經營下去。
劉小姐則是九龍城一家茶餐廳的老闆娘，她已光顧冠和十多年，最常買磨豉醬，用於燜排骨、牛腩、牛雜等。這天，劉小姐又來買了一大瓶磨豉醬，盛惠84元。她說：「這裏的磨豉醬是他們自己製造的，燜起肉來好香，我試過用其他公司出品，但始終不及這裏買的好味。」
劉小姐雖然發覺冠和的磨豉醬比外面的貴一點，但還是選擇幫襯冠和，因覺得這裏的最好味。