今日街市行情
大造抵買
茄子
EggPlant
超市：$3.5/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.8/斤上價$4/斤）
建議食法：糖醋茄子/XO醬燒茄子
揀選貼士：外形均勻四正，茄身較腍無裂口，表皮光澤
絲瓜
SilkyGourd
超市：$3/斤（百佳）$4.8/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.8/斤上價$4/斤）
建議食法：鮮魷炒絲瓜/絲瓜炒雞柳
揀選貼士：重手均勻及軟身，硬身者較老
西蘭花
Broccoli
超市：$5.5/2個（百佳）$4.8/個（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4.8/斤上價$6/斤）
建議食法：西蘭花炒帶子/西蘭花炒斑球
揀選貼士：莖粗短實心，花球綠色，花蕾緊密
椰菜花
Cauliflower
超市：$6.5/個（百佳）$7.9/個（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4/斤）
建議食法：椰菜花炒肉片/野菌炒椰菜花
揀選貼士：花球雪白堅實，花柱細而完整
急凍雞中翼
MidJointWing
超市：$19.9/2磅（百佳）$19.9/2磅（惠康）
街市：一般$8/磅
（下價$18/3磅上價$10/磅）
建議食法：香草蘑菇雞翼/蝦膠釀雞中翼
揀選貼士：勿選瘀紅色及已出水的雞翼
新鮮牛肉
LeanBeef
超市：$36/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$40/斤）
建議食法：牛肉粥/洋葱炒牛肉
揀選貼士：肉身呈鮮紅色，略帶黏性具光澤，勿選瘀紅色
紅衫魚
GoldenThread
超市：$24/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$16/斤上價$28/斤）
建議食法：洋葱煮紅衫魚/香葱煎紅衫魚
揀選貼士：眼睛明亮，魚身堅實，色澤鮮明呈淡紅
基圍蝦
GeiWaiShrimp
超市：$36/斤（百佳）
街市：一般$24/斤
（下價$18/斤上價$28/斤）
建議食法：宮保蝦仁/蒜茸蝦
揀選貼士：生猛肥大，色澤透明者較新鮮
白䱽
WhitePomfret
超市：$48/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$24/斤上價$48/斤）
建議食法：豉汁蒸白䱽/炭燒䱽魚
揀選貼士：鰓呈鮮紅，肉身有彈性，眼睛黑白分明。
老火湯之選
不論暑天寒天，老火湯都是合時美食，今天揀選了7款，供大家參考。
節瓜
HairyGourd
超市：$3.2/斤（百佳）$4.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$3.2/斤）
建議食法：瑤柱瘦肉節瓜湯
製法：瘦肉、瑤柱、花菇大火煲1小時，落節瓜再煲1小時。
冬瓜
WaxGourd
超市：$2/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（下價$1.8/斤上價$3/斤）
建議食法：雪耳香菇冬瓜湯
製法：紅蘿白、眉豆花生煲腍，加入雪耳、冬菇及冬瓜煲2小時
青蘿蔔
GreenChineseRadish
超市：$3/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.8/斤上價$5/斤）
建議食法：鯊魚骨煲鱆魚蘿蔔湯
製法：鯊魚骨飛水，水滾與青紅蘿蔔、鱆魚及瘦肉齊煲3小時
時令之選
急凍螺頭
FrozenConch
超市：$57.9/磅（惠康）
街市：一般$46.8/磅
（下價$42/磅上價$48.8/磅）
建議食法：螺頭冬瓜薏米湯
製法：螺頭、冬瓜、薏米、蓮子、茨實及瘦肉齊煲2.5小時
急凍牛尾
OxTail
超市：$19.9/磅（百佳）
街市：一般$12/磅
（下價$11.8/磅上價$14/磅）
建議食法：淮杞牛尾湯
製法：淮杞、圓肉、紅棗、生薑及牛尾慢火煲3小時
生魚
Snake-headFish
超市：$16/斤（百佳）$18/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：生魚西洋菜湯
製法：生魚略煎，與西洋菜、瘦肉、蜜棗、陳皮齊煲3小時
唐生菜ChineseLettuce
超市：$3.5/斤（百佳）$4.8/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$4/斤）
建議食法：啫啫香蝦唐生菜/生菜鯪魚球
紅莧菜Amaranth
超市：--
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$5.5/斤）
建議食法：蒜茸莧菜/金銀蛋莧菜
油麥菜IndianLettuce
超市：$3.2/斤（百佳）$4.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$3.5/斤）
建議食法：蝦醬炒油麥菜/鮑汁油麥菜
菠菜Spinach
超市：$6.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3/斤）
建議食法：菠菜魚片湯/上湯菠菜
青椰菜EuropeanVarietiesCabbage
超市：$2.5/個（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$2.4/斤
（下價$2/斤上價$3/斤）
建議食法：椰菜炒豬頸肉/XO醬炒椰菜
菜心FloweringCabbage
超市：$3.8/斤（百佳）$3.8/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.5/斤上價$5/斤）
建議食法：菜心炒排骨/菜心牛肉
田雞Frog
超市：$21/斤（百佳）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：醬爆田雞/薑葱田雞
豬膶Pig'sLiver
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：薑絲豬膶水/枸杞豬膶湯
急凍多春魚Shishamo
超市：$15.9/磅（百佳）$20.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅
（下價$8/磅上價$12/磅）
建議食法：香煎多春魚/椒鹽多春魚
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$35.9/磅（百佳）$35.9/磅（惠康）
街市：一般$27/磅
（下價$24/磅上價$28/磅）
建議食法：白汁三文魚扒/香芒三文魚扒
黃腳鱲Yellow-finnedSeabream
超市：$28/斤（百佳）
街市：一般$32/斤
（下價$28.8/斤）
建議食法：豉汁蒸黃腳鱲/香煎黃腳鱲
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$25.6/斤
（下價$19.2/斤上價$32/斤）
建議食法：番茄煮黃花/冬菜蒸黃花
九肚魚BombayDuck
超市：$12/斤（惠康）
街市：一般$10/斤
（下價$8/斤上價$12/斤）
建議食法：炭燒九肚魚/酥炸九肚魚
木棉BigEye
超市：--
街市：一般$40/斤
（下價$32/斤上價$48/斤）
建議食法：薑葱蒸木棉/豆腐木棉湯
魷魚Squid
超市：$26/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：咖喱魷魚/蘆笋炒鮮魷
富士蘋果FujiApple
超市：$2.4/個（百佳）
$2.5/個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/6個上價$12/4個）
黑美人西瓜MelonBlackLady
超市： $7.9/個（百佳）
$8.9/個（惠康）
街市：一般$10/個
（下價$8/個上價$12/個）
荔枝(糯米糍)Lychee
超市：$12.9/磅（百佳）
街市：一般$8/磅
（下價$15/2磅上價$10/磅）
糧油雜貨
水蜜桃Peach
超市：$2.5/個（百佳）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$12/4個）
哈蜜瓜HamiMelon
超市：$10.9/個（百佳）
街市：一般$10/個
（下價$9/個上價$12/個）
地捫粟米粒DelMonteWholeKernelCorn
$6.2/432克（百佳）
$6.2/432克（惠康）
特別好粟米粒S&WWholeKernelCorn
$4.9/432克（百佳）
$6.2/432克（惠康）
亨氏茄汁焗豆HeinzBakedBeansInTomatoSauce
$6.5/200克（百佳）
$5.2/200克（惠康）
是蜜味茄汁焗豆Smedley'sBakedBeansInTomatoSauce
$10/2x220克 （百佳）
$5.3/220克 （惠康）
雄雞標茄汁焗豆乳酪口味AyamBakedBeansInTomatoSauce
$7.5/230克（百佳）
$7.5/230克（惠康）
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/觀塘街市 ＊超市價取自有關超市之最低價 ＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
梅林榨菜肉絲MaLingS.Pork&P.Vegetable
$8.6/240克（百佳）
$8.2/240克（惠康）
都樂菠蘿粒DolePineappleChunks
$3.9/234克（百佳）
$3.6/234克（惠康）