今日街市行情
大造抵買
絲瓜
SilkyGourd
超市：$3.5/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：鮮魷炒絲瓜/絲瓜炒雞柳
揀選貼士：重手均勻及軟身，硬身者較老
粟米
SweetCorn
超市：$9.9/2包（百佳）$3.5/條（惠康）
街市：一般$5/3條
（下價$5/5條上價$2/條）
建議食法：牛油粟米/粟米排骨湯
揀選貼士：外皮鮮綠，粟粒飽滿光亮有香甜味
番茄
Tomato
超市：$3.2/斤（百佳）$4.2/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$4.8/斤）
建議食法：番茄炒蛋/鮮茄煮牛肉
揀選貼士：茄形圓大均勻，重手結實，色澤鮮紅
節瓜
HairyGourd
超市：$3/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2/斤上價$2.8/斤）
建議食法：節瓜排骨魚肚煲/節瓜炒蝦乾
揀選貼士：瓜身多毛堅實，無紋及斑點
瘦肉
LeanPork
超市：$21/斤（百佳）$21/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$22/斤）
建議食法：薑汁雪梨瘦肉湯/皮蛋瘦肉粥
揀選貼士：切面有光澤，肉質淡紅不帶血
田雞
Frog
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$24/斤）
建議食法：辣汁香蒜田雞/沙參玉竹煲田雞
揀選貼士：生猛肥大，深色的較好
豬膶
Pig'sLiver
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：豬膶米線/莧菜豬膶湯
揀選貼士：呈紅褐色或淡棕紅色，表面光潔潤滑，組織結實
青根
HorseHead
超市：$28/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$19.2/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：XO醬蒸青根/酥炸青根魚
揀選貼士：鰓呈鮮色有光澤，鱗片魚身俱無損
山斑
SanPan
超市：$16/斤（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：粉葛山斑魚湯/老黃瓜山斑魚湯
揀選貼士：游水時生猛靈活，魚身有光澤富彈性
烏頭
GreyMullet
超市：$8.8/條（百佳）
街市：一般$16/斤
（上價$20.8/斤）
建議食法：泰式蒸烏頭/豉汁蒸烏頭
揀選貼士：眼球明亮，魚肉富彈性，魚身色澤分明
西餐之選
西餐營養豐富，菜式多變，今天揀選了7款，供大家參考。
黑美人西瓜
MelonBlackLady
超市： $7.9/個（百佳）
$7.5/個（惠康）
街市：一般$10/個
（下價$8/個上價$12/個）
揀選貼士：瓜身重，拍打時彈手，表皮色澤呈深綠色
新奇士橙
SunkistOrange
超市： $11.9/4個（百佳）
$11.9/4個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/5個上價$12/3個）
揀選貼士：重手結實，外皮幼滑及有光澤
蜜瓜
HoneyDewMelon
超市： $28.8/個（百佳）
$36.9/個（惠康）
街市：一般$25/個
（下價$23/個上價$28/個）
揀選貼士：圓潤重身，表皮光滑無裂痕
青莧菜
Amaranth
超市：$3/斤（百佳）$4.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$3.6/斤）
建議食法：莧菜焗生蠔
製法：莧菜烚熟與辣椒粉、酒及鮮忌廉攪勻，鋪在生蠔面焗至金黃
新鮮豬扒
PorkChop
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28/斤）
建議食法：蘋果焗豬扒
製法：蘋果片放盆底上置豬扒，淋上蘋果汁高溫焗半小時
急凍龍脷柳
SoleFillet
超市：$24.9/磅（百佳）$26.9/磅（惠康）
街市：一般$14/磅
（下價$12/磅上價$15/磅）
建議食法：南瓜魚茸湯
製法：龍脷柳略煎再剁成茸，放進已加奶之南瓜濃湯齊煮
急凍帶子肉
ScallopMeat
超市：$80/斤（百佳）$37.8/磅（惠康）
街市：一般$49.8/磅
（下價$48/磅上價$52/磅）
建議食法：焗咖喱帶子
製法：帶子炒香，加酒、咖喱及鮮忌廉，鋪於薯茸上焗熟
時令之選
急凍牛仔骨
BeefRib
超市：$34.9/磅（百佳）$46.9/磅（惠康）
街市：一般$26.8/磅
（下價$25.8/磅上價$28/磅）
建議食法：洋葱牛仔骨
製法：將已醃牛仔骨煎好，加洋葱、青紅椒齊炒
急凍蜆肉
ClamMeat
超市：--
街市：一般$11/磅
（下價$10/磅上價$16.8/磅）
建議食法：蜆肉周打魚湯
製法：蜆肉、芹菜粒加入罐頭周打魚湯齊煮至腍
急凍白鱈魚扒
SeabassSteak
超市：$19.9/磅（百佳）
街市：一般$53/磅
（下價$46.8/磅上價$53.8/磅）
建議食法：香芒芝士焗白鱈魚
製法：魚扒切件，芝士及芒果鋪面，高溫焗至金黃
菜心FloweringCabbage
超市：$3/斤(百佳)$6.9/斤(惠康)
街市：一般$5/斤
(下價$4/斤上價$6/斤)
建議食法：菜心炒雞柳/鮑汁菜心
荷蘭豆FrenchBean
超市：$8/斤(惠康)
街市：一般$4.8/斤
(下價$4/斤上價$5/斤)
建議食法：荷蘭豆炒蝦乾/荷蘭豆炒牛柳
韭菜花KauChoiFlower
超市：$3/扎(百佳)$3.5/扎(惠康)
街市：一般$2/扎
(下價$3/2扎上價$3/扎)
建議食法：豆腐豆卜韭菜花/韭菜花炒豬頸肉
油麥菜IndianLettuce
超市：$3.5/斤(百佳)$4.9/斤(惠康)
街市：一般$3.5/斤
(下價$3/斤上價$4/斤)
建議食法：豆豉鯪魚油麥菜/蒜茸油麥菜
菠菜Spinach
超市：$5.9/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
建議食法：上湯菠菜/菠菜魚片湯
西生菜EuropeanLettuce
超市：$5.9/個(百佳)$7.9/個(惠康)
街市：一般$5/斤
(下價$4/斤上價$7/斤)
建議食法：生菜番茄沙律/生菜鯪魚球煲
新鮮牛肉LeanBeef
超市：$36/斤(百佳)$36/斤(惠康)
街市：一般$36/斤
(下價$32/斤上價$38/斤)
建議食法：紅綠椒仔炒牛肉/沙爹牛肉
豬腩排SpareRib
超市：$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$18/斤上價$28/斤)
建議食法：蒜香骨/南乳排骨
急凍雞腳ChickenFeet
超市：$5/磅(百佳)$10/8隻(惠康)
街市：一般$6/磅
(下價$10/3磅上價$8/磅)
建議食法：沙薑雞腳/西洋菜雞腳湯
急凍牛筋丸BeefTenderBall
超市：$19.9/磅(百佳)$18.9/磅(惠康)
街市：一般$14/磅
(下價$12.8/磅上價$16/磅)
建議食法：紫菜牛筋丸湯/醬燒牛筋丸
火腿片SlicedHam
超市：$9.9/磅(百佳)$15.9/磅(惠康)
街市：一般$7.5/磅
(下價$7/磅上價$8/磅)
建議食法：芝士火腿三文治/粟米火腿沙律
白䱽仔WhitePomfret
超市：--
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$20/斤)
建議食法：黑椒汁煎䱽魚/甜酸䱽魚
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條(百佳)$9.8/條(惠康)
街市：一般$28.8/斤
(下價$24/斤上價$32/斤)
建議食法：豉汁蒸黃花魚/番茄黃花魚
撻沙MacauSole
超市：--
街市：一般$32/斤
(下價$20/斤上價$40/斤)
建議食法：香煎撻沙/XO醬蒸撻沙
魷魚Squid
超市：$26/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28.8/斤)
建議食法：椒鹽鮮魷/蒜茸蒸鮮魷
膏蟹FemaleCrab
超市：$49/斤(百佳)$58/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(下價$28/斤上價$40/斤)
建議食法：薑葱蟹/蟹粥
菠蘿Pineapple
超市：$6.9/個(百佳)
$14.9/個(惠康)
街市：一般$8/個
(下價$5/個上價$10/個)
芒果Mango
超市：$2.7/個(百佳)
$3/個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/5個上價$10/3個)
哈蜜瓜HamiMelon
超市：$9.9/個(百佳)
街市：一般$10/個
(下價$8/個
上價$15/個)
糧油雜貨
楊莓Berry
超市：$6/包(百佳)
街市：一般$6/盒
(下價$10/2盒
上價$7/盒)
荔枝(桂味)Lychee
超市：--
街市：一般$12/2磅
(下價$10/2磅
上價$15/2磅)
刀嘜花生油KnifeBrandPeanutOil
$59.9/3×900毫升(百佳)
$59.9/3×900毫升(惠康)
寶鼎芥花籽油TripodCanolaOil
$39.8/3×900毫升(百佳)
$32.9/4×600毫升(惠康)
萬歲粟米油MazolaCornOil
$51.8/3.785公升(百佳)
$51.8/3.785公升(惠康)
獅球嘜芥花籽油L&GCanolaOil
$45.8/2.9公升(百佳)
$45.8/2.9公升(惠康)
紅桃特級食油PeachBlossomEdibleOil
$31.8/2.9公升(百佳)
$34.9/2.9公升(惠康)
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
紅燈牌特級花生油RedLanternPeanutOil
$52.9/2.9公升(百佳)
$52.9/2.9公升(惠康)
威臣純菜油WessonPureVegetableOil
$41.8/1.42公升(百佳)
$34.9/1.42公升(惠康)