耙蜆本來是一種很廉價的玩意。然而當你耙蜆時面向Georgia海峽、腳踏被太平洋海水浸過的暖暖軟軟的潔淨泥土，不費吹灰之力便耙到幾大桶蜆，兼且再由候駕的大廚為你即席烹調，並在樹林中的小木屋旁享用時，你便會發現，廉價玩意原來也可以變成一種享受！
記者、部份攝影：陳珮娟
因為香港的海水受到污染，所以從來未試過耙蜆的我，竟然在加拿大嘗到了我的第一次。坐落在溫哥華島上的Tigh-Na-MaraResort，面對Georgia海峽，在Resort旁的Rathtrevor海灘，每當潮退時便會露出一個偌大的淺灘，由岸上走到水邊，足足有1公里長。在那裏耙蜆，費用全免，只需繳付7加元的牌費，再向酒店借用耙子及膠桶，便可以開始！
要耙蜆，必須等到黃昏潮退之時。但由於現時夏天天色到晚上八時才轉暗，所以來到黃昏仍光亮無比，不必摸黑耙蜆！而且潮退後，腳踏溫暖而軟綿綿的泥土，感覺很舒服！
其實離岸不遠，已見蜆蹤，只是我們一心相信，離岸遠一點、人少一點，蜆的數目也會多一點！大概走到離岸100米左右，我們正式行動！酒店的負責人鬼妹仔Jayme告訴我們，凡泥土上有一個個冒出氣泡的小洞，下面必定躲藏了很多蜆。於是我們便依足這條線索去搜尋，用耙子將泥土翻一翻，便發現三數隻肥美的蜆露出來；再往下挖掘，又是另一堆蜆的蹤影！愈耙我們就愈發現這裏蜆的蘊藏量實在多得驚人，我們根本不用找那些有氣泡的小洞，只是隨意翻弄泥土，便會出現一大堆肥美大隻的蜆，有人甚至棄耙用腳，收穫竟然比我們這些用耙子的更多！
不到一小時，桶內的蜆已盛載得滿滿，於是我們提着沉重的桶，回到入住的小木屋內。Tigh-Na-MaraResort共有41幢小木屋，分為一房、兩房和複式三種。此時廚師已在屋外等候，並將活動煮食爐置在高聳的大樹下，準備為我們烹調一頓豪門夜宴！
由於剛撿回來的蜆要在水中浸一天，才會將殼內的沙粒吐出，令本已肚皮打鼓、一心想勁擦肥蜆的我頓時大失所望。莫非要多等24小時才能將肥美的蜆肉送進肚裏？幸好肥仔廚師醒目到暈，「由於時間關係」，隔夜已為我們浸好一桶沒有沙的蜆。只見他一時放蒜茸、一時放椰汁、一時又落芫荽番茄，最後一蜆兩味，煮出泰式及地中海式炒蜆給我們品嘗。若論惹味，自然是泰式椰汁炒蜆出色，但若要嘗清蜆的鮮味，則要試試地中海式番茄炒蜆。煮蜆之餘，肥仔廚師還為我們即開生蠔，這些蠔是他們到蠔排中鑿出來的，生蠔雖不太肥美，但味道卻極之鮮甜，整隻蠔幾乎是從口中滑進喉嚨，令人回味！
除了耙蜆這玩意，酒店還提供划艇、爬山單車、掘蠔等活動。耙完蜆腰痠背痛，慶幸一早已訂好Spa療程，讓我可以紓緩一下疲累的身心！Tigh-Na-MaraResort內的GrottoSpa一如其名，設計成洞穴一樣，佔地16,000平方呎，有超過16間獨立療程房間……但全間Spa的重點則是那個面積近2,500平方呎的匈牙利式礦泉池，池畔設有按摩熱泉，中央更有瀑布。
讓我們拍照的模特兒說，最舒服是在熱泉中浸泡一會，令全身熱呼呼，然後再走到瀑布下過冷河，感覺超正！我也照辦煮碗試試看，終於明白為何廚師煮河粉一定要過冷河，因為真的很爽！之後再做一個鬆弛的按摩療程，更令人有脫胎換骨之感。不過外國人的按摩技術始終不同亞洲人，若你像我一樣都是「骨精一族」，記住要大嗌「Deeper（即大力啲）」呀！
香薰按摩：110加元（約1小時）
鬆弛按摩：110加元（約1小時）
指壓：110加元（約1小時）
Tigh-Na-MaraResort,Spa&ConferenceCentre
地址：1095EastIslandHighway,Parksville,BritishColumbiaV9P2E5
電話：（1）250-2482072
網址：
房租：（7、8月份）一房小木屋每晚249加元、兩房小木屋每晚279加元
出門提一提
簽證：持BNO或特區護照均毋須簽證。查詢：28104321（加拿大領事館）
機票：乘加拿大航空經溫哥華轉機往Victoria，來回經濟客位機票價$9,080（星空聯盟會員）、$9,680（非星空聯盟會員），機票有效期90日。查詢：23161106（安達旅運）
旅遊諮詢：加拿大旅遊局剛搬新屋，新地址為：中環交易廣場第1座10樓1003A室；網址：
貨幣：1加元約兌5.66港元
鳴謝：加拿大旅遊局、加拿大航空、ColumbiaSportswearCompanys