日本避暑美食遊 - 李純恩

日本避暑美食遊 - 李純恩

七月中,學校都放假了,香港天氣也很熱了,到時,就搞個避暑旅行團,到日本山區走走。
飛到名古屋,也不停留,直駛日本三大古溫泉區之一的下呂溫泉(另外二者是有馬和草津),那裏有一家「水明館」溫泉酒店,在日本酒店榜上排名第六。酒店有不同類型的溫泉,還有一流的懷石料理,在那裏住兩晚,才能明白酒店好在哪裏。
離下呂大約一個多鐘頭車程,便是日本著名的自然保護區上高地。那是山區中的一個盆地,有參天的杉樹林,平靜的湖水,原始的木橋,青山綠水環抱之中,抬頭仰望,則是終年積雪的山頂。在這如畫山水中吃一頓午飯,沿湖散步,吸進肺裏的空氣都有甜味,帶來的回憶,也甜美。
由下呂再往東北走,就到了松本古城,城堡雄峙,護城河倒映着遠處雪山玉帶似的山脊,看看精緻的城內庭院,吃一頓高山黑豬火鍋,景色和口感都豐腴美滿。
再往東北山上走,就是高聳的車山高原,盛產牛奶乳品的地方,人到此處,就想起杜甫的絕句「會當凌絕頂,一覽眾山小。」下了高原,往東直去,就到了美麗的輕井澤。那是日本人的結婚勝地,茂密的樹林中,隱着西洋氣的小別墅小教堂,咖啡館和意大利菜館比日本飯店還要多。附近的淺間火山和白絲瀑布,都是著名的風景點。山裏盛產上等牛肉和手打蕎麥麫、鮮甜的巖魚,還有很不錯的西餐。在外面世界溽暑逼人的時候,這一路的氣溫保持在攝氏二十二度左右,身處清涼地界,看風景賞美食,人也精神振奮。
再往東走,就到東京了。停留一晚兩日,逛逛六本木、銀座,到「瀨里奈」吃一頓連日本人都嚮往的石燒牛肉或海鮮,買齊手信,打道回府,這六天,逍遙遊也!