美國的科學家在研究一種降膽固醇的漢堡包，在漢堡扒內加入植物抽取物，然後找來三十四個膽固醇偏高的自願者，分成兩組。甲組每天吃普通瘦牛肉漢堡，乙組吃降膽固醇漢堡，維時一個月。實驗結束後再測試他們體內的膽固醇含量，結果發現乙組比甲組的膽固醇低出大概10%，壞膽固醇更下降14.7%。
如果這種神奇漢堡包在港發售，價錢又合理，你會轉吃嗎？
從前在澳洲與美國生活，兩個都是養肥人的國家。澳洲有三寶，據說是「蒼蠅、肥婆和醉酒佬」。那兒的人一般都樂得肥胖，吃得肆無忌憚。住宿舍的時候，每天的油膩晚餐後還有兩個拳頭大小的蛋糕，吃時還要加半碗吉士忌廉，單是看着別人進食也覺得渾身是脂肪。
到了美國，一踏進超級市場，琳瑯滿目的低脂食品：由"reducedfat"到"lowfat"到"nofat"──花多眼亂，任君選擇。最是抗拒這些標榜原汁原味但在脂肪比例打了折扣的食物。任誰也知道，惟有半肥瘦的叉燒才有酥化甘甜的質感，才能有稍稍咀嚼後在舌頭上溶掉，讓人齒頰留香──瘦叉燒？望塵莫及，脫脂冰淇淋更是討人厭，欠了牛奶的香滑軟綿，一口霜一口雪一口糖精。而且，大多脫脂食品都用高糖搭夠，輸了口福又有損健康。就像「齋口不齋心」的吃齋鮑魚、齋燒鵝，結果便吞下大量味精、染色素和油。
話說回頭，在美國好吃的漢堡包有In-N-OutBurger。香港則要數駐港不足一年的TripleO了。蘑菇漢堡好吃，薯條不賴，藍莓奶昔必飲。
吃漢堡包要盡情，怕胖不要吃，要吃不要怕。那天在TripleO聽見女士A說：「你好像胖了一點！」女士B反應奇大：「我丈夫今早也這樣說，我警告他，再這樣說，我跳樓！」她們點了漢堡包和炸雞塊，只見女士B拿出紙手巾，按在雞塊上像做心肺復甦按壓法一樣，出盡九牛二虎之力吸油。聞者不屑，見者側目。
編按：鍾偉民請假一個月，由陳頌恩暫代。