今日街市行情
大造抵買
苦瓜BitterCucumber
超市：$3.8/斤（百佳）$5.4/斤（惠康）
街市：一般$2.8/斤
（下價$2.5/斤上價$3/斤）
建議食法：苦瓜燜魚頭煲/苦瓜炒牛肉
揀選貼士：表面凸點愈細粒，瓜愈苦
小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市：$3.5/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.5/斤上價$4.5/斤）
建議食法：小棠菜獅子頭/小棠菜雲吞雞
揀選貼士：葉身完好無缺，色澤青綠較鮮嫩
西蘭花Broccoli
超市：$6/2個（百佳）$4.8/個（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4.5/斤上價$5.6/斤）
建議食法：瑤柱西蘭花/西蘭花炒斑球
揀選貼士：莖粗短實心，花球綠色，花蕾緊密
唐生菜ChineseLettuce
超市：$3.5/斤（百佳）$3.7/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.5/斤上價$5/斤）
建議食法：蝦米粉絲生菜煲/鮮菇扒生菜
揀選貼士：葉呈淺綠較爽脆，莖部愈白愈新鮮
豬膶Pig'sLiver
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：豬膶粥/枸杞豬膶湯
揀選貼士：呈紅褐或淡棕紅色，表面光潔潤滑，組織結實
新鮮牛肉LeanBeef
超市：$36/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$38/斤）
建議食法：五香牛肉卷/牛肉桂圓湯
揀選貼士：肉身呈鮮紅色，略帶黏性具光澤，勿選瘀紅色
急凍雞中翼MidJointWing
超市：$19.9/2磅（百佳）
$19.9/2磅（惠康）
街市：一般$7/磅
（下價$20/3磅上價$9/磅）
建議食法：滷水雞翼/香茅雞翼
揀選貼士：勿選瘀紅色及已出水的雞翼
紅衫魚GoldenThread
超市：$20.8/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$24/斤）
建議食法：豉汁蒜頭蒸紅衫/番茄紅衫魚
揀選貼士：眼睛明亮，魚身堅實，色澤鮮明呈淡紅
桂花魚PercaChuatsi
超市：$28/斤（百佳）$38/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28.8/斤）
建議食法：上湯桂花魚/冬菜蒸桂花魚
揀選貼士：生猛肥大，魚鱗無缺身無損
基圍蝦GeiWaiShrimp
超市：$36/斤（百佳）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$32/斤）
建議食法：滑蛋蝦仁/宮保蝦仁
揀選貼士：生猛肥大，色澤透明者較新鮮
車厘子Cherry
超市：$32.9/磅（百佳）
街市：一般$28/磅
（下價$24/磅
上價$30/磅）
揀選貼士：外形圓大，表皮具光澤，愈深色愈甜
清淡之選
天氣悶熱，清淡的菜式最合時宜，今天選來7款，供大家參考
山竹Mangosteen
超市：$9.9/磅（百佳）
$10.9/磅（惠康）
街市：一般$6/磅
（下價$20/4磅上價$15/2磅）
揀選貼士：皮有黃色汁液滲出，代表果肉已變壞
西瓜Melon
超市：$1.8/磅（百佳）
$1.8/磅（惠康）
街市：一般$3.5/磅
（下價$3/磅上價$4/磅）
揀選貼士：瓜身重，拍打時彈手，表皮色澤呈深綠色
豆腐BeanCurd
超市：$1.5/磚（百佳）$1.5/磚（惠康）
街市：一般$1.5/磚
（下價$4/3磚上價$2/磚）
建議食法：百花釀豆腐
製法：醃好蝦膠釀在豆腐面蒸10分鐘，以豉油佐食
金菇GoldenMushroom
超市：$3.5/100克（百佳）$7.9/200克（惠康）
街市：一般$10/3包
（下價$3/包上價$4/包）
建議食法：金菇瑤柱扒莧菜
製法：上湯煮熟金菇及瑤柱，埋芡後淋於已炒莧菜上
芽菜仔BeanSprout
超市：--
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：芽菜仔清雞湯
製法：清雞湯煮熟芽菜仔及雞肉，加青檸汁佐食
紹菜TientsinCabbage
超市：$2.5/磅（百佳）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3.2/斤上價$4/斤）
建議食法：紹菜粉絲煲
製法：紹菜、浸軟的粉絲及火腿茸，以上湯齊煲至熟
青瓜GreenCucumber
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：涼拌青瓜絲
製法：青瓜切絲，加入麻油、鹽、胡椒及橄欖油
時令之選
鮮冬菇FreshMushroom
超市：$5.9/包（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$10/3包
（下價$3/包上價$4/包）
建議食法：冬菇白菜豬肉雲吞
製法：白菜仔、冬菇粒及碎肉拌勻，包在雲吞皮內煮熟
茄子EggPlant
超市：$3.2/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：蒜茸蒸茄子
製法：蒜茸鋪在茄子上蒸10分鐘，淋上滾油及豉油
青莧菜Amaranth
超市：$3/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2/斤上價$3.5/斤）
建議食法：清炒莧菜/莧菜炒肉鬆
芥蘭Kale
超市：--
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：芥蘭炒豬頸肉/鹹魚茸炒芥蘭
青通菜WaterSpinach
超市：$3/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2/斤上價$4/斤）
建議食法：通菜炒牛肉/蝦醬炒通菜
番茄Tomato
超市：$4.5/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.4/斤上價$5/斤）
建議食法：羅宋湯/番茄蛋三文治
老黃瓜OldYellowCucumber
超市：$3.8/斤（百佳）$4.9/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$4/斤）
建議食法：老黃瓜西芹沙律/老黃瓜瘦肉湯
急凍龍脷柳SoleFillet
超市：$24.9/磅（百佳）$29.8/磅（惠康）
街市：一般$14/磅
（下價$12/磅上價$16/磅）
建議食法：西芹炒龍脷柳/XO醬炒龍脷柳
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$35.9/磅（百佳）
街市：一般$24/磅
（下價$21.8/磅上價$32/磅）
建議食法：香芒三文魚扒/焗三文魚扒飯
急凍牛丸BeefBall
超市：$14.9/磅（百佳）
街市：一般$12/磅
（下價$11/磅上價$15/磅）
建議食法：牛丸河粉/生菜牛丸湯
急凍雞扒ChickenSteak
超市：$8/磅（百佳）$9.9/件（惠康）
街市：一般$15/2磅
（下價$7/磅上價$8/磅）
建議食法：黑椒雞扒/白汁雞扒
鮫魚Mackerel
超市：$26/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28/斤）
建議食法：粟米魚塊/香煎鮫魚
九肚魚BombayDuck
超市：$12/斤（惠康）
街市：一般$10/斤
（下價$8/斤上價$12/斤）
建議食法：油鹽水九肚魚/酥炸九肚魚
冰鮮牙帶HairTail
超市：$24/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$19.2/斤）
建議食法：糖醋牙帶魚/醬燒牙帶魚
新鮮帶子Scallop
超市：$10/5隻（百佳）
街市：一般$10/3隻
（下價$10/4隻上價$4/隻）
建議食法：蒜茸豆豉蒸帶子/西蘭花炒帶子
膏蟹FemaleCrab
超市：$48/斤（百佳）
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤上價$40/斤）
建議食法：薑葱蟹/香辣蟹
香梨XingangPear
超市：$4.2/磅（百佳）
街市：一般$6/磅
（下價$10/2磅上價$7/磅）
新奇士橙SunkistOrange
超市：$3/個（百佳）
$10.9/4個（惠康）
街市：一般$12/3個
（下價$10/3個上價$10/2個）
芒果Mango
超市：$2.7/個（百佳）$3/個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/4個上價$6/個）
糧油雜貨
楊莓Berry
超市：$10/盒（百佳）
街市：一般$6/盒
（下價$10/2盒上價$7/盒）
榴槤（金枕頭）DurianMonThong
超市：$5.9/磅（百佳）
$5.9/磅（惠康）
街市：一般$5/磅
（下價$4.5/磅上價$5.5/磅）
長城牌火腿豬肉GreatwallChoppedPork&Ham
$9.9/340克（百佳）
$11.9/340克（惠康）
梅林牌午餐肉MaLingPorkLuncheonMeat
$6.8/397克（百佳）
$7.2/397克（惠康）
三花牌午餐豬肉
TulipPorkLuncheonMeat
$7.9/340克（百佳）
$7.9/340克（惠康）
荷美爾午餐肉HormelLuncheonMeat
$14.3/340克（百佳）
$14.2/340克（惠康）
金龍牌火腿豬肉GoldenDragonChoppedPork&Ham
$11.9/340克（百佳）
$12.5/397克（惠康）
＊街市價錢來源：旺角街市/觀塘街市/樂富街市/牛頭角街市＊超市價取自有關超市之最低價＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
德和牌雲腿午餐肉TehHow/YunnanHam
$9.9/340克（百佳）
$9.3/340克（惠康）
珍寶牌金華火腿午餐肉JumboJinhuaHamL.Meat
$9.9/340克（百佳）
$8.9/340克（惠康）