食物是載人上火星探險計劃中一個重大問題。美國太空總署（NASA）授權英國一名農民，培植了一種可在火星生長的士多啤梨，現正進行測試，如果成功，太空人將來可在火星自行種植食物，解決糧食問題。
英國農民文森培植的兩個「火星士多啤梨」，是士多啤梨新品種，分別命名為「埃弗里斯特」（Everest）和「埃維」（Evie），特點是生長季節與收成期較一般士多啤梨長，所需陽光較少，適合在太空船內或火星太空站內陽光不足的地方種植。
美國太空總署現已在佛羅里達州卡納維拉爾角測試這兩種士多啤梨，看看可否在模擬火星環境下生長。文森對於能夠參與人類火星探險計劃「感到榮幸」，估計若他培植的「特種」士多啤梨通過地球測試，下一步將會在載人航天器上測試。
英國《泰晤士報》