今日街市行情
大造抵買
節瓜HairyGourd
超市：$2.8/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2/斤上價$3/斤）
建議食法：蝦膠釀節瓜/節瓜炒肉片
揀選貼士：瓜身多毛堅實，無紋及斑點
中國南瓜Pumpkin
超市：$2.5/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（上價$3.2/斤）
建議食法：南瓜湯/南瓜煎肉餅
揀選貼士：重量足，外形完好，無變色者是上品
冬瓜WaxGourd
超市：$2/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（下價$1.8/斤上價$3/斤）
建議食法：冬瓜瑤柱鮑片湯/冬瓜盅
揀選貼士：肉厚雪白，肉質堅硬，皮薄呈深綠
翠玉瓜Zucchini
超市：$4/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2/斤上價$3.5/斤）
建議食法：翠玉瓜炒煙肉/XO醬翠玉瓜
揀選貼士：表面光滑，重身結實，瓜身粗壯
新鮮豬扒PorkChop
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28/斤）
建議食法：椒鹽豬扒/吉列豬扒
揀選貼士：肉呈鮮紅或淡紅色，切面有光澤不帶血
急凍雞中翼MidJointWing
超市：$19.9/2磅（百佳）$20.9/2磅（惠康）
街市：一般$7/磅
（下價$20/3磅上價$9/磅）
建議食法：蜜糖雞翼/可樂雞翼
揀選貼士：勿選瘀紅色及已出水的雞翼
豬膶Pig'sLiver
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：薑絲豬膶水/豬膶粥
揀選貼士：呈紅褐或淡棕紅色，表面光潔潤滑，組織結實
生魚Snake-headFish
超市：$16/斤（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$19.2/斤
（下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：烏豆紅棗生魚湯/蘋果雪耳生魚湯
揀選貼士：生魚頭頂有八字形斑紋的最好
紅衫GoldenThread
超市：$19.8/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：薑葱煎紅衫/番茄紅衫魚
揀選貼士：眼晴明亮，魚身堅實，色澤鮮明呈淡紅
基圍蝦GeiWaiShrimp
超市：$32/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28/斤）
建議食法：蝦仁炒蛋/蒜茸蝦
揀選貼士：生猛肥大，色澤透明者較新鮮
山竹Mangosteen
超市： $9.9/磅（百佳
$9.9/磅（惠康）
街市：一般$15/2磅
（下價$6/磅上價$8/磅）
揀選貼士：皮有黃色汁液滲出，代表果肉已變壞
西餐之選
西餐營養豐富，烹調簡便，今天選來7款，供大家參考。
新奇士橙SunkistOrange
超市： $10.9/4個（百佳）
$10.9/4個（惠康）
街市：一般$12/4個
（下價$10/4個上價$12/3個）
揀選貼士：重手結實，外皮幼滑及有光澤
車厘子Cherry
超市： $29.9/磅（百佳）
$34.9/磅（惠康）
街市：一般$26/磅
（下價$22/磅上價$28/磅）
揀選貼士：外形圓大，表皮具光澤，愈深色愈甜
西蘭花Broccoli
超市：$3.9/個（百佳）$4.8/個（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$5.6/斤）
建議食法：芝士白汁西蘭花
製法：西蘭花灼熟，加入白汁及芝士粉焗至微黃
青莧菜Amaranth
超市：$3/斤（百佳）$3.3/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2/斤上價$3/斤）
建議食法：莧菜釀雞扒
製法：莧菜、火腿及芝士鋪雞扒上，高溫焗20分鐘
新鮮牛柳BeefTenderloin
超市：--
街市：一般$48/斤
（下價$40/斤上價$52/斤）
建議食法：薯蓉牛柳絲
製法：薯仔煮熟成茸，牛柳醃好切絲，加芡汁炒熟，淋於薯茸上
雞全髀ChickenLeg
超市：$9/磅（百佳）
街市：一般$10/3隻
（下價$10/4隻上價$4/隻）
建議食法：脆皮雞腿
製法：雞髀醃好，燒滾油將雞髀放入炸熟，以黑椒、鹽佐食
急凍帶子ScallopMeat
超市：$35.9/包（百佳）$35.9/磅（惠康）
街市：一般$52/磅
（下價$49.8/磅上價$69.8/磅）
建議食法：蘑菇焗帶子
製法：帶子及蘑菇略炒，加入白酒、鮮忌廉焗至金黃
時令之選
雞全髀ChickenLeg
超市：$9/磅（百佳）
街市：一般$10/3隻
（下價$10/4隻上價$4/隻）
建議食法：脆皮雞腿
製法：雞髀醃好，燒滾油將雞髀放入炸熟，以黑椒、鹽佐食
急凍白鱈魚扒SeabassSteak
超市：--
街市：一般$46.8/磅
（下價$42/磅上價$48/磅）
建議食法：鐵板雜果白鱈魚
製法：魚扒醃好煎至兩面金黃，芡汁加雜果略炒，淋於魚扒上
芥蘭
Kale
超市：--
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：鹹魚茸炒芥蘭/蠔油芥蘭
椰菜花
Cauliflower
超市：$6.9/個（百佳）$7.9/個（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4/斤）
建議食法：椰菜花田雞腿/蟹肉扒椰菜花
青通菜
WaterSpinach
超市：$3/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：椒絲腐乳通菜/通菜炒牛肉
青瓜
GreenCucumber
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$4/斤）
建議食法：青瓜炒雞柳/涼拌青瓜
油麥菜
IndianLettuce
超市：$3/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$4/斤）
建議食法：豆豉鯪魚油麥菜/鮑汁油麥菜
豆腐
BeanCurd
超市：$1.5/磚（百佳）$1.5/磚（惠康）
街市：一般$1.5/磚
（下價$1/磚上價$2/磚）
建議食法：紅燒豆腐/豆腐魚肚羮
新鮮牛肉
LeanBeef
超市：$36/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$38/斤）
建議食法：沙爹牛肉串/豉椒牛肉炒米粉
急凍多春魚
Shishamo
超市：$14.9/磅（百佳）$20.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅
（下價$9.8/磅上價$10.5/磅）
建議食法：炭燒多春魚/椒鹽多春魚
急凍螺頭
FrozenConch
超市：$56.9/磅（惠康）
街市：一般$48/磅
（下價$40/磅上價$52.8/磅）
建議食法：蓮藕螺頭湯/百合雪梨燉螺頭
冰鮮海參
SeaCucumber
超市：$29.8/斤（百佳）
街市：一般$29.8/斤
（下價$28/斤上價$32/斤）
建議食法：花菇海參燜瘦肉/海參木耳湯
烏頭
GreyMullet
超市：$8.8/條（百佳）
街市：一般$19.2/斤
（下價$16/斤上價$28.8/斤）
建議食法：梅子蒸烏頭/豉汁蒸烏頭
牙帶
HairTail
超市：$24/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$19.2/斤）
建議食法：醬燒牙帶魚/糖醋牙帶魚
鮫魚
Mackerel
超市：$32/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$19.2/斤上價$24/斤）
建議食法：粟米魚塊//冬菜蒸鮫魚
魷魚
Squid
超市：$26/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（上價$28/斤）
建議食法：醬爆鮮魷/西芹炒鮮魷
膏蟹
FemaleCrab
超市：$49/斤（百佳）$58/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤上價$36/斤）
建議食法：雞油花彫煮蟹/蟹粥
荔枝（糯米糍）
超市：--
街市：一般$18/磅
（下價$16/磅
上價$20/磅）
檸檬
Lemon
超市： $1.6/個（百佳）
$1.5/個（惠康）
街市：一般$5/4個
（下價$1/個上價$2/個）
糧油雜貨
香梨
XingangPear
40.超市： $4.2/磅（百佳）
$5.9/磅（惠康）
街市：一般$5/磅
（下價$8/2磅上價$6/磅）
楊莓
Berry
超市：--
街市：一般$6/盒
（下價$11/2盒
上價$7/盒）
菠蘿
Pineapple
超市： 地捫$15.9/個（百佳）
$14.9/個（惠康）
街市：一般$7/個
（下價$6/個上價$8/個）
刀嘜純正粟米油
KnifeBrandPureCornOil
$46.8/2.9公升（百佳）
$46.8/2.9公升（惠康）
萬歲芥花籽油
MazolaCanolaOil
$48.8/3.785公升（百佳）
$63.8/3.785公升（惠康）
獅球嘜花生油
L&GPeanutOil
$47.8/2公升（百佳）
$38.9/2公升（惠康）
金盃特級食油
GoldCupCookingOil
$35.8/2.9公升（百佳）
$51.9/2.9公升（惠康）
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
青島大利特級生油
TsingTaoCookingOil
$29.8/2.9公升（百佳）
$29.8/2.9公升（惠康）
麒麟濃香花生油
UnicornPeanutOil
$48.8/3ｘ900毫升（百佳）
$42.8/3ｘ900毫升（惠康）
紅桃特級食油
PeachBlossomCookingOil
$45.8/2.9公升（百佳）
$38.9/2.9公升（惠康）