廣東省江門市衞生監督部門發現大批新鮮製作的濕河粉，含有致癌物質硼砂。執法人員近日在檢查市內十二家河粉加工廠時，發現其中一間生產的兩噸河粉含過量硼砂，並在另一家發現六十公斤違禁的添加劑苯甲酸鈉。
執法人員表示，適量的硼砂可令河粉口感更加爽口彈牙，過量則可致癌。至於苯甲酸鈉乃工業用防腐劑，根據食品安全條例，苯甲酸鈉是違禁添加劑，會危害人體健康，嚴重時更可致癌。近年內地出產的酸菜、泡菜、醬菜都發現含有苯甲酸鈉。
另外，深圳鹽田區元墩頭東村幾家地下工廠，用化工原料硫磺熏麵粉，讓蒸出來的饅頭變白，還將變壞、用剩的饅頭「循環再用」，而工廠環境非常差，蒼蠅、蟑螂、老鼠亂爬。
老闆說，在麵粉發酵前用硫磺熏一下，饅頭就會變白和賣得好價錢。他說，每天生產上千斤，主要賣給工廠和地盤。去年七月，因送貨車發生意外，饅頭賣不出去而全部壞掉，廠方卻將兩百多斤饅頭重新打漿生產。
深圳《晶報》/本報記者