香蕉不僅是人類的食物，還可用來發電。澳洲的科學家正研究將爛香蕉變成能源發電，電力足以供五百戶使用，如果研究成功，既可廢物利用，還合乎環保原則。
科學家現正利用細菌將香蕉分解，分解過程中會產生甲烷，氣體經管道通往另一地方燃燒推動渦輪機，從而獲得電力。
澳洲蕉農協會負責人海德里希周二說：「這個發電系統就像一個『大胃王』，只需打開蓋子，放進香蕉，再蓋上蓋子，就可以讓它自行運作。」海德里希指出，碰壞和腐爛的香蕉是廢物，但放進此機器裏卻可以生出有用的電力。
至於何時可將杏子、菠蘿或奇異果等化成能源發電，他說尚要待一段時間：「科學家最初只會集中研究使用香蕉，但往後也可能使用其他生果。」
路透社/中央社