有時想找一間環境舒適、質素好一點的食肆享受一下,但也要照顧荷包的感受,尤其是城中的名人食肆,價錢可以嚇壞人。其實只要懂得揀時辰,就可以抵食價錢享受一頓豪華晚餐。今日介紹兩間食肆的EarlyDinner,便是超值抵食的好例子。
記者:馬靜兒
攝影:陳陶鈞、梁翠妍
Dragon-i是城中的熱門蒲點,連蒲友楊其龍都經常光顧其酒吧。不過,除了酒吧外,這裏也有餐點供應,由於位處中區,不少OL都愛光顧。每晚六時半開始,餐廳會提供特價晚餐,三道菜只是$128,包括日式和中式共27道菜式選擇。每道菜的份量雖然較正常的細,但用料沒有將貨就價。個人較喜歡日式多一點,如刺身三點盛,每件都是厚切,不會如市面一般份量輕飄飄的特價餐。最抵食是師傅推介的銀鱈魚西京燒,兩件銀鱈魚燒得很香口。
大熱天可選坐室內位置,紅色為主題的環境很Hip,頭頂更有大紅燈籠高高掛。如想享受自然風,可以坐室外,雖然沒有無敵海景,但天花吊下的鳥籠增添一份悠閒感,部份鳥籠更飼養雀鳥。不過,留意此特價晚餐必須於八時半前埋單離場。
選用美國的牛柳,半生熟的牛肉蘸特製醬汁吃,肉嫩滑得來有咬口,沒有半點渣。
青海苔什錦天婦羅(後)
吞拿魚、鱆紅魚和三文魚刺身份量十足,如骰仔般厚切,不會將貨就價。天婦羅的粉漿加入青海苔,增加香味,材料有帶子、魚、冬菇、青椒及南瓜,外脆內嫩。
麻醬菠菜(凍食)(後)
用加拿大的銀鱈魚,以蜜糖預先醃至入味再燒。魚肉帶點蜜糖的甜味,銀鱈魚入口豐腴;麻醬菠菜選用以日本芝麻、花生、醋和醬油製成自家麻醬。別小看份量細細,其實用足12両菠菜,麻醬的香和菠菜的爽嫩是前菜的最佳選擇。
綠茶雪糕(後)
龍脷球去骨,以惹味的XO醬爆香,啖啖肉,送飯最好;滑蛋蝦仁這道簡單菜式其實最考廚師功夫,蝦仁大大隻夠爽脆,蛋入口很滑;連甜品都一樣認真,濃濃的綠茶雪糕,配以新鮮的雜莓,不可錯過。
Dragon-i
電話:31101222
地址:中環雲咸街60號中央廣場UG
費用:指定餐牌內選三道菜$128,另包是日例湯、白飯及雪糕。
推出時間:6:30pm開始,必須於8:30pm前離開。(星期日休息)
同樣是EarlyDinner,BebekBengil3以傳統峇里菜為主。它的露天峇里式座位,開業時曾是城中話題。室內的裝飾品全由峇里運來,連廚師也專程到峇里取經。很多外國人都愛坐露台的榻榻米,貪它有峇里風味,香港甚少有同樣的環境。每道菜都用上新鮮的峇里地道香料烹調,味道特別濃郁,愛吃惹味的人士不可錯過。驚喜之作是俄羅斯批,加入伏特加酒,真的連食甜品都會醉。
原個炭爐上枱的熱辣辣串燒,每客有五串雞肉或羊肉,醬汁是東南亞傳統的沙嗲汁。喜歡濃味的一定鍾意。
用肉質較滑的豬肋排,以南薑、黃薑、蒜茸、乾葱、香料及椰奶煮成。入口啖啖肉,有陣陣椰奶香味;而牛肋條辣湯則先炒香南薑、指天椒及洋葱等,再加入牛肋條煮近兩小時至十分軟腍,湯汁辛辣,還帶點洋葱的香味,吃時勿忘加入辣醬和青檸汁。
以峇里傳統的方法炮製,以辣椒水及香草醃牛肉,加入椰奶、羅望子和黃薑炒腍。味道有點點酸,牛肉完全吸收辣椒和香草的香味。
底層是朱古力碎和餅乾,中間是伏特加酒和咖啡酒做成的吉士,頂層是朱古力。入口先是一陣冰涼,然後有濃濃的朱古力,吃多了會有醉酒目眩的感覺。
BebekBengil3
電話:22178000
地址:灣仔駱克道54-62號博匯大廈5樓
費用:指定餐牌內選兩道菜$98,三道菜$128
推出時間:6:00pm開始,必須於8:30pm前離開。