六四燭光晚會過後，到銅鑼灣時代廣場後的「霎東街」找間開至深宵的店子，明窗小酌，暗燈清話，與三五知己秉燭夜談，家事國事也好，風花雪月也好，總之不要枉過一個朋友相聚的FridayNight。
記者：李淑芬
攝影：陳陶鈞、伍慶泉
談到六四，Belgo的店主Joey立時認真起來，「當時我只有十二、三歲，那時我有跟老師去遊行，記憶很深刻，這生也不會忘記的。」六四事件後翌年，Joey舉家移民英國，完成學業後，Joey在酒吧當調酒師；直至2年多前，Joey回歸香港，目的是想感受現在的香港是甚麼樣的地方。
Joey與新加坡朋友開的這間Bar，一直深受新加坡人喜愛，因為這兒做的喇沙（Laksa）很正宗。而開業短短兩個月，Joey的食客不少更成為她的朋友，這或許與Joey喜歡與客人溝通有關：「飲酒很需要配合心情，所以我為客人調配Cocktail前，會問他們今天心情怎樣。」那麼參加完六四燭光晚會，又應該飲哪種酒？Joey答道：「可能心情會較沉重，咖啡加酒較濃郁的味道會較適合。」Joey對於酒和咖啡的配搭尤有研究，「酒和咖啡若配合得不好，會溝出一杯很難飲的咖啡酒。」
昏黃燭光下，在沒有喧鬧聲的酒吧中風花雪月，揀選較易入口的Cocktail，可以放鬆心情。兩款帶有生果味的Cocktail充滿夏日香氣：LycheeMartini，由荔枝酒、馬天尼酒及氈酒調配，杯邊沾上少許糖霜，令酒更帶香甜；LoveisEverything則由伏特加、蜜瓜酒、椰子酒及菠蘿汁調配，混和數種生果清香，女士必定喜愛。
喇沙是由Joey一位新加坡拍檔的媽媽HomeMade的，用料配搭特別正宗，難怪可以慰解眾多新加坡人的鄉愁；IcedCointreauMochaCoffee是橙酒和莫加咖啡的組合，酒味和咖啡味均沒有被對方掩蓋，味道濃郁香滑。
意式辣味香腸Pizza（後）$68
Joey喜愛研製新食品，最引人之處是意粉能夠煮得恰到好處煙韌爽滑，陣陣香草味加添惹味。辣味香腸Pizza也是自家搓粉烤焗，薄批香脆，特別以意式Pepperoni作材料，做出地道意式風味。
Belgo
地址：霎東街17號
電話：28922339
營業時間：12:00nn至2:00am（星期五、六），12:00nn至12:30am（平日）
顧名思義，全店以藍調為主，這兒嚴禁猜枚，絕對適宜靜靜的飲酒傾偈。Cocktail價錢約為$66至$85。店內除了兩個Plasma大電視外，還有一間打碟房，老闆Jim有時間表演的話，酒吧便頓時變得充滿氣氛。
Blue
地址：霎東街21號地下
電話：28345086
營業時間：5:00pm至3:00am
除了一般的酒吧飲品外，另有意粉及小食，自家製甜品包括有Tiramisu、美式芝士蛋糕，每件$30。
BrightBar&Cafe
地址：霎東街15號地下
電話：21170003
營業時間：4:00pm至4:00am
以高爾夫球為主題，特色Cocktail也以高爾夫球技術來命名，如Hole-in-One、Eagle、Birdies、Par等，每杯$70。
Birdies
地址：霎東街19號地下
電話：28939383
營業時間：12:00nn至3:00am
