今日街市行情
大造抵買
豆角StringBean
超市：$2/扎（百佳）$7/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：豆角炒牛肉/豆角炒魚片
揀選貼士：豆莢呈淡綠色，形長而柔軟，豆粒脹而不裂
青瓜GreenCucumber
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2.4/斤上價$4/斤）
建議食法：青瓜炒牛肉/青瓜炒雞柳
揀選貼士：瓜身筆直呈鮮綠色，瓜形均勻
茄子EggPlant
超市：$4/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$4/斤）
建議食法：鹹魚粒燴茄子/XO醬燒茄子
揀選貼士：果形均勻四正，茄身較腍無裂口，表皮光澤
西蘭花Broccoli
超市：$3.9/個（百佳）$4.8/個（惠康）
街市：一般$6/斤
（下價$5/斤上價$6.4/斤）
建議食法：西蘭花炒帶子/西蘭花炒斑球
揀選貼士：莖粗短實心，花球綠色，花蕾緊密
新鮮豬扒PorkChop
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：黑椒豬扒/洋葱豬扒
揀選貼士：肉呈鮮紅色或淡紅色，切面有光澤不帶血
田雞Frog
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：薑葱田雞/辣汁香蒜田雞
揀選貼士：生猛肥大，深色的較好
豬腰Pig'sKidney
超市：$5/個（惠康）
街市：一般$5/個
建議食法：豬腰粥/枸杞豬腰湯
揀選貼士：色澤呈淡紅色，組織飽滿結實，外表光滑兼具光澤
烏頭GreyMullet
超市：$8.8/條（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14.4/斤）
建議食法：泰式蒸烏頭/豉汁蒸烏頭
揀選貼士：眼球明亮，魚肉有彈性，魚身色澤分明
桂花魚PercaChuatsi
超市：$28/斤（百佳）$38/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28.8/斤）
建議食法：清蒸桂花魚/香炸桂花魚
揀選貼士：生猛肥大兼具光澤，魚鱗魚身俱無損
紅衫魚GoldenThread
超市：$13.8/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$12.8/斤上價$20/斤）
建議食法：豉汁蒜頭蒸紅衫/洋葱煮紅衫魚
揀選貼士：眼球黑白分明，魚身色澤鮮亮呈淡紅，肉富彈性
加拿蘋果GalaApple
超市： $1.3/個（百佳）
$7.9/4個（惠康）
街市：一般$10/9個
（下價$10/10個上價$10/8個）
揀選貼士：重手結實，表皮沒有瘀痕，淡紅潤澤
老火湯之選
炎炎夏日，一鍋清熱去濕的老火湯最合時宜，今日選來7款，供大家參考。
車厘子Cherry
超市： $28/磅（百佳）
$36.9/磅（惠康）
街市：一般$22/磅
（下價$20/磅上價$28/磅）
揀選貼士：果形圓大，表皮有光澤，色澤愈深愈甜
黑布冧BlackPlum
超市：$12/磅（惠康）
街市：一般$10/10個
（下價$10/12個
上價$10/6個）
揀選貼士：重手結實，表皮光滑，果形圓勻
苦瓜BitterCucumber
超市：$3.8/斤（百佳）$5.4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$3.2/斤）
建議食法：苦瓜番茄湯
製法：瘦肉出水，水滾與苦瓜、番茄及鹹酸菜齊煲2小時
粉葛Kudzu
超市：$4.8/斤（百佳）$6.5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4.8/斤）
建議食法：粉葛鯪魚湯
製法：水滾放入粉葛、已煎鯪魚及蜜棗慢火煲3小時
老黃瓜OldYellowCucumber
超市：$3.8/斤（百佳）$4.9/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2/斤上價$2.8/斤）
建議食法：白茅根煲老黃瓜湯
製法：白茅根、扁豆及生薏米浸透，與瘦肉及老黃瓜齊煲3小時
豬腩排SpareRib
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$22/斤上價$28/斤）
建議食法：山楂蓮葉排骨湯
製法：排骨出水，與浸透的山楂、烏梅及生薏米齊煲3小時
時令之選
山斑魚SanPan
超市：$16/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：無花果陳腎山斑魚湯
製法：山斑魚略煎，水滾與瘦肉、無花果及陳腎齊煲3小時
鯽魚CrucianCarp
超市：$12.8/斤（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（上價$18/斤）
建議食法：烏豆煲鯽魚湯
製法：烏豆、眉豆及花生浸腍，水滾與鯽魚及陳皮齊煲3小時
青椰菜
EuropeanVarietiesCabbage
超市：$3/個（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（上價$2.4/斤）
建議食法：川椒辣椰菜/椰菜炒豬頸肉
菜心
FloweringCabbage
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：菜心炒斑球/菜心炒排骨
白菜仔
SmallWhiteCabbage
超市：$4/斤（百佳）$4.2/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：馬拉盞炒白菜/白菜炒魚片
紹菜
TientsinCabbage
超市：$2.5/磅（百佳）
街市：一般$2.8/斤
（下價$2.5/斤上價$3/斤）
建議食法：火腿茸炒紹菜/蝦米粉絲紹菜煲
紅莧菜
Amaranth
超市：$4/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2/斤上價$5/斤）
建議食法：蒜茸莧菜/金銀蛋莧菜
青通菜
WaterSpinach
超市：$3/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.8/斤上價$4/斤）
建議食法：通菜炒牛肉/蝦醬炒通菜
新鮮牛腩
BeefBrisket
超市：--
街市：一般$26/斤
（下價$24/斤上價$28/斤）
建議食法：咖喱牛腩/滷水牛腩
瘦肉
LeanPork
超市：$21/斤（百佳）$21/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$22/斤）
建議食法：皮蛋瘦肉粥/翠玉瓜炒肉片
急凍多春魚
Shishamo
超市：$14.9/磅（百佳）$20.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅
（下價$8/磅上價$12/磅）
建議食法：鹽燒多春魚/椒鹽多春魚
急凍雞中翼
MidJointWing
超市：$19.9/2磅（百佳）$19.9/2磅（惠康）
街市：一般$8/磅
（下價$20/3磅上價$10/磅）
建議食法：香草蘑菇雞翼/蝦膠釀雞翼
急凍螺頭FrozenConch
超市：$59/磅（惠康）
街市：一般$46.8/磅
（下價$44/磅上價$48/磅）
建議食法：黨蔘響螺湯/百合雪梨燉螺頭
牙帶
HairTail
超市：--
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$20/斤）
建議食法：糖醋牙帶魚/牙帶魚湯
白䱽
WhitePomfret
超市：$36/斤（百佳）$58/斤（惠康）
街市：一般$48/斤
（下價$36/斤上價$56/斤）
建議食法：冬菜蒸白䱽/香煎䱽魚
鯇魚
GrassCarp
超市：$13.8/斤（百佳）$14.8/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：豆卜蒸鯇魚/金菇浸鯇魚
魷魚
Squid
超市：$26/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$22/斤
（下價$20/斤上價$24/斤）
建議食法：椒鹽鮮魷/蝦醬蒸鮮魷
膏蟹
FemaleCrab
超市：$48/斤（百佳）
街市：一般$38/斤
（下價$32/斤上價$48/斤）
建議食法：蟹粥/粉絲蟹煲
火龍果
DragonFruit
超市： $7.8/3個（百佳）
$3.5/個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$12/3個）
山竹
Mangosteen
超市： $9.9/磅（百佳）
$9.9/磅（惠康）
街市：一般$6/磅
（下價$10/2磅上價$8/磅）
糧油雜貨
新奇士橙
SunkistOrange
超市： $10.9/4個（百佳）
$10.9/4個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$12/3個）
西瓜
WaterMelon
超市： $1.8/磅（百佳）
$1.8/磅（惠康）
街市：一般$3/磅
（上價$3.5/磅）
香梨
XingangPear
超市：$4.2/磅（百佳）
街市：一般$5/磅
（下價$10/3磅
上價$6/磅）
快達牌椰漿
OSCCoconutMilk
$5.7/165毫升（百佳）
$6.2/165毫升（惠康）
刀嘜純正芥花籽油
KnifeBrandPureConolaOil
$44.8/3ｘ900毫升（百佳）
$45.9/3ｘ900毫升（惠康）
金象牌頂上泰國香米
G/ElephantThaiRice
$54.8/8公斤（百佳）
$54.8/8公斤（惠康）
淘大瑞士汁
AmoyAllPurposeMarinade
$15.9/485毫升（百佳）
$15.9/485毫升（惠康）
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/觀塘街市/樂富街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
李錦記舊庄蠔油
LKKPremiumOysterSauce
$29.9/510克（百佳）
$29.9/510克（惠康）
珍寶牌金華火腿午餐肉
JumboJinhuaHamLuncheonMeat
$9.9/340克（百佳）
$8.9/340克（惠康）
李派林喼汁
L&PWorcestershireSauce
$23.8/290毫升（百佳）
$25.7/290毫升（惠康）