啤酒雖然有益，但飲用時亦要注要份量及時間性，如飯前及劇烈運動後忌飲冰凍啤酒，而幼童、老年人及肝病患者更加少飲為妙。
由於冰凍啤酒會令血管迅速收縮，血流量減少下影響正常進餐的消化吸收，容易導致腹痛、腹瀉及營養缺乏。而劇烈運動後飲酒，更易造成血液中尿酸急升，容易產生痛風。科學證實，運動後飲用啤酒，尿酸含量比運動前高二點一倍。
另外，政府已規定未滿十八歲的人士禁止酒精飲品；而老年人方面，由於啤酒在釀造和運輸的過程，其金屬容器的鋁極易混入啤酒中，年長者對鋁排泄能力差，容易在體內囤積，引起慢性鋁中毒，導致老年癡呆提早出現。
雖然，啤酒酒精濃度一般為三至六巴仙，遠較威士忌等烈酒四十五至五十五巴仙為低，但這並不等於啤酒不影響肝臟運作。
啤酒除了小量乙醇，它還含有氨基酸，如長期大量飲用，會造成脂肪肝出現，促使肝炎病程延長。加上啤酒的鉛含量高，長期攝入鉛對肝臟的排毒功能大大削弱，因此肝病患者不宜飲用啤酒。
最後一提，目前香港政府積極打擊酒後駕駛，兩罐啤酒隨時令人前途盡毀，小心小心。