銅鑼灣女士新蒲點低油低鹽法國菜

銅鑼灣女士新蒲點低油低鹽法國菜

跑馬地著名的法國餐廳Teca最近在銅鑼灣開新店,名為lepetitteca,可算是Teca年輕版,價錢也較便宜一點。風格走Casualdining路線,九成的客人都是女士。大廚Mark說餐廳有DASH這個概念,即DietaryApproachtoStopHypertension,意思是防止心臟病的餐單。廚師會以低油低鹽去烹調食物,食物的份量較細,主要是讓客人一次過可以多試幾款。餐牌每星期都會變,即使多來數次,也不會吃厭。餐廳不算大,但環境布置十分優雅,很有外國高級酒店茶座的味道。

記者:馬靜兒 攝影:林栢鈞

蘑菇焗釀雞卷$145
(午餐包湯、前菜、甜品、茶?咖啡)
以雞肉捲有蘑菇,棄煎炸的方法,先蒸後焗,配以健康的橄欖油和黑醋,很切合低油低鹽的原則。

香橙疏乎厘$75
傳統的疏乎厘是以杯上,但這個疏乎厘外貌有點像Pancake,口感一樣鬆軟。

蘋果春卷配炸芝士$60
以春卷方式做蘋果批,配以淡味的炸芝士,味道軟滑,但一點也不膩。

lepetitteca(34278808)
地址:銅鑼灣希慎道18號地下2-3號舖
營業時間:12:00nn-11:00pm

■餐廳環境很優雅,女士們最愛靜靜地在這裏茶敍。