今日街市行情
大造抵買
絲瓜SilkyGourd
超市：$4.5/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：鮮魷炒絲瓜/絲瓜炒肉片
揀選貼士：重手均勻及軟身，硬身者較老
油麥菜IndianLettuce
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：豆豉鯪魚油麥菜/蝦醬炒油麥菜
揀選貼士：葉身完整呈青綠色，葉莖筆直
粟米SweetCorn
超市：$8.5/包（百佳）$8.5/3條（惠康）
街市：一般$5/3條
（下價$5/4條上價$10/5條）
建議食法：牛油粟米/粟米斑腩
揀選貼士：外皮鮮綠，粟粒飽滿光亮有香甜味
番茄Tomato
超市：$3.8/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$2.4/斤上價$4/斤）
建議食法：番茄炒蛋/鮮茄肉醬意粉
揀選貼士：茄形圓大均勻，重手結實，色澤鮮紅
急凍牛尾OxTail
超市：$19.9/磅（百佳）
街市：一般$14/磅
（下價$12.8/磅上價$14.8/磅）
建議食法：蓮藕牛尾湯/椰菜薯仔牛尾湯
揀選貼士：仍然呈鮮紅色，勿選瘀黑色
田雞Frog
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：薑葱田雞/椒鹽田雞腿
揀選貼士：生猛肥大，深色的較好
豬腩肉PorkBelly
超市：$16.5/斤（百佳）$16.5/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$22/斤）
建議食法：梅菜肉餅/南乳燜腩肉
揀選貼士：肉紅脂白，肉皮平整光滑
黃花魚YellowCroaker
超市：$8.8/條（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$32/斤）
建議食法：糖醋黃花魚/雪菜黃花魚
揀選貼士：魚身呈淡黃具光澤，鱗片緊貼，肉有彈性
生魚Snake-headFish
超市：$16/斤（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$14/斤上價$24/斤）
建議食法：木瓜生魚湯/花旗蔘生魚湯
揀選貼士：生魚頭頂有八字形斑紋的最好
木棉BigEye
超市：$34/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28.8/斤）
建議食法：油浸木棉魚/紅燒木棉魚
揀選貼士：眼球黑白分明，鰓呈鮮紅，魚鱗及身無損
新奇士橙SunkistOrange
超市： $10.9/4個（百佳）
$10.9/4個（惠康）
街市：一般$10/5個
（下價$10/6個上價$12/3個）
揀選貼士：重手結實，外皮幼滑及有光澤
西餐之選
西餐製法簡單，營養豐富，今天選來7款，供大家參考。
黑美人西瓜MelonBlackLady
超市： $7.9/個（百佳）
$7.9/個（惠康）
街市：一般$10/個
（下價$6/個上價$12/個）
揀選貼士：瓜身重而堅實，表皮色澤呈深綠色
山竹Mangosteen
超市： $9.9/磅（百佳）
$9.9/磅（惠康）
街市：一般$6/磅
（下價$5/磅上價$15/2磅）
揀選貼士：皮有黃色汁液滲出，代表果肉已變壞
薯仔Potato
超市：$3.5/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$2.8/斤上價$4/斤）
建議食法：脆香薯皮
製法：薯仔連皮切粗條略煮瀝乾，沾上脆漿粉及鹽炸至金黃
新鮮牛肉LeanBeef
超市：$26.9/磅（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$40/斤）
建議食法：牛肉清湯
製法：牛肉、甘笋、西芹、香葉及香草加水齊煲1.5小時
急凍牛仔骨BeefRib
超市：$34.9/磅（百佳）$46.9/磅（惠康）
街市：一般$28/磅
（下價$25.8/磅上價$32/磅）
建議食法：香煎牛仔骨
製法：蒜茸乾葱爆香，加入醃好的牛仔骨齊煎
急凍蜆肉ClamMeat
超市：--
街市：一般$12/磅
（下價$11/磅上價$14/磅）
建議食法：蜆肉意粉
製法：爆香蒜及辣椒，加入蜆肉、上湯及淡奶煮滾，淋於熟意粉上
急凍青口肉MusselMeat
超市：--
街市：一般$23.8/磅
（下價$22/磅上價$28/磅）
建議食法：歐陸海鮮飯
製法：米以油鹽及黃薑粉煮，飯半熟放入青口肉及三文魚煮熟
時令之選
黃鱲䱽Pampano
超市：$16.8/條（百佳）$40/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$32/斤）
建議食法：牛油烤䱽魚
製法：魚醃好塗上蛋漿及牛油，高溫焗15分鐘
新鮮帶子Scallop
超市：$2.5/隻（百佳）
街市：一般$20/5隻
（下價$10/3隻上價$5/隻）
建議食法：XO醬炒帶子
製法：帶子起肉醃好，露笋略煮，以薑葱及XO醬齊炒至熟
青莧菜Amaranth
超市：$3.5/斤(百佳)$3.5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2/斤上價$4/斤)
建議食法：金銀蛋莧菜/蒜茸莧菜
小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市：$3.8/斤(百佳)$3.9/斤(惠康)
街市：一般$3.5/斤
(下價$3/斤上價$4/斤)
建議食法：小棠菜獅子頭/小棠菜炒蝦乾
菠菜Spinach
超市：--
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
建議食法：菠菜肉片湯/上湯菠菜
青瓜GreenCucumber
超市：$3/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$4/斤)
建議食法：青瓜炒牛肉/酸醋青瓜
西洋菜WaterCress
超市：$4.5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2/斤上價$4/斤)
建議食法：西洋菜陳腎湯/清炒西洋菜
苦瓜BitterCucumber
超市：$4.8/斤(百佳)
街市：一般$3.5/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
建議食法：苦瓜燜排骨/苦瓜蓮葉湯
急凍雞腳ChickenFeet
超市：$5/磅(百佳)$10/10隻(惠康)
街市：一般$6/磅
(下價$4/磅上價$8/磅)
建議食法：沙薑雞腳/青紅蘿蔔煲雞腳湯
急凍白鱈魚Seabass
超市：$19.9/磅(百佳)
街市：一般$50/磅
(下價$46.8/磅上價$53/磅)
建議食法：香蒜鱈魚/甜椒焗鱈魚
新鮮牛柳BeefTenderloin
超市：--
街市：一般$48/斤
(下價$40/斤)
建議食法：蘆筍炒牛柳/醬爆牛柳
急凍龍脷柳SoleFillet
超市：$24.9/磅(百佳)$24.9/磅(惠康)
街市：一般$14/磅
(下價$12/磅上價$16/磅)
建議食法：香草焗龍脷柳/西蘭花炒龍脷柳
墨魚丸CuttlefishBall
超市：$24.9/磅(百佳)$29.9/磅(惠康)
街市：一般$16/磅
(下價$13/磅上價$18/磅)
建議食法：醬燒墨魚丸/墨丸米線
九肚魚BombayDuck
超市：$12/斤(惠康)
街市：一般$10/斤
(下價$8/斤上價$16/斤)
建議食法：酥炸九肚魚/蝦膠九肚魚
青根HorseHead
超市：$24/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$19.2/斤
(下價$16/斤上價$24/斤)
建議食法：香煎青根魚/XO醬蒸青根
魷魚Squid
超市：$26/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28/斤)
建議食法：椒鹽鮮魷/西蘭花炒鮮魷
白鱔PivelEel
超市：$38/斤(百佳)
街市：一般$35.2/斤
(下價$32/斤上價$40/斤)
建議食法：花彫炒大鱔/生根炆鱔球
肉蟹MudCrab
超市：$44/斤(百佳)$48/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(下價$24/斤上價$36/斤)
建議食法：咖喱炒蟹/蒜茸豆豉蒸蟹
車厘子Cherry
超市：$26.9/磅(百佳)
$36.9/磅(惠康)
街市：一般$25/磅
(下價$22/磅上價$26/磅)
荔枝(妃子笑)Lychee
超市：$7.9/磅(百佳)
街市：一般$6/磅
(下價$10/2磅
上價$15/2磅)
香蕉Banana
超市：$2.9/磅(百佳)
$2.9/磅(惠康)
街市：一般$3/磅
(下價$2.5/磅上價$3.5/磅)
糧油雜貨
火龍果DragonFruit
超市：$2.9/個(百佳)
$2.5/個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/5個上價$10/3個)
榴槤(金枕頭)DurianMonThong
超市：$5.9/磅(百佳)
$6.9/磅(惠康)
街市：一般$5/磅
(下價$4.5/磅上價$5.5/磅)
金香泰國香米KamHeungThaiRice
$59.8/8公斤(百佳)
$63.5/8公斤(惠康)
萬歲粟米油MazolaCornOil
$14.5/473毫升(百佳)
$10.9/473毫升(惠康)
三角嘜茄汁沙甸魚MorjonSardinesInTomatoSauce
$8.9/215克(百佳)
$7.9/215克(惠康)
金龍牌火腿豬肉GDChoppedPork&Ham
$11.9/340克(百佳)
$11.2/340克(惠康)
同珍蝦子豉油TungChunShrimpSoySauce
$14.5/300毫升(百佳)
$14.5/300毫升(惠康)
街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/鵝頸橋街市/牛頭角街市
超市價取自有關超市之最低價
鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
淘大特級蠔油AmoyPremiumOysterSauce
$26.9/2x590克(百佳)
$26.9/2x590克(惠康)
水仙花牌五香肉丁NarcissusSpicedPorkCubes
$5.9/142克(百佳)
$5.5/142克(惠康)