歐洲國家盃舉行在即，在這個踏入盛夏的香港大都會，有甚麼好過拿着一杯冰凍啤酒，坐在電視機前欣賞精采的賽事直播。雖然，有人話飲啤酒會有大肚腩，但只要飲得合時和適量，這種「鬼佬涼茶」絕對有益又健康。 文：李勇明
啤酒酒精濃度一般為百分之四點五，而一支大樽裝啤酒，卡路里含量約為二百五十，這熱量約相當於一碗半白飯。對於有人認為啤酒令人肥胖之說，其實只要在份量上有所控制，每日在兩杯之內，啤酒發胖之說應該是不成立的。加上酒精的卡路里主要會因血液循環的加速及體溫上升而消耗，現實中啤酒肚的形成，相信與啤酒有促進腸胃蠕動、增進食慾，同時食用大量的佐酒食物而變成大肚腩。
被稱為「液體麵包」的啤酒，雖只有百分之四是濃縮液成份，而這濃縮液中有八成是糊精、麥芽糖等碳水化合物，而餘下的成份是蛋白質、氨基酸、礦物質、啤酒花及維他命。啤酒酒精含量低及營養豐富，難怪外國自古以來把它作為治療流行病的良藥。
中世紀德國把啤酒當營養來源的湯飲用，而早期的英國，仍有人以黑啤酒加蛋，當作治感冒的良方。至於現代的啤酒功能，首先是啤酒內的二氧化碳能促進胃液分泌、增加食慾；其次，啤酒也適用於膀胱結石的治療，因啤酒的豐富維他命和礦物質，能稀釋尿液濃度，降低結石產生的機會。
另外，啤酒也可防止動脈硬化，這是因為酒精可除去血管中沉積的膽固醇，而低份量的酒精易被人體吸收，對促進血液循環、膽汁分泌及整腸也有神奇功效。