今日街市行情

今日街市行情

大造抵買

唐生菜
ChineseLettuce
超市:$3.8/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市:一般$3/斤
  (下價$2.5/斤上價$4.8/斤)
建議食法:生菜鯪魚球湯/鮑汁唐生菜
揀選貼士:葉呈淺綠較爽脆,莖部愈白愈新鮮

茄子
EggPlant
超市:$4/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
  (下價$3/斤)
建議食法:蒜茸茄子/焗肉醬茄子
揀選貼士:瓜形均勻四正,茄身較腍無裂口,表皮光澤

節瓜
HairyGourd
超市:$4/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市:一般$2.5/斤
  (下價$2/斤上價$3/斤)
建議食法:清炒節瓜/蝦米煮節瓜
揀選貼士:瓜身多毛堅實,無紋及斑點

冬瓜
WaxGourd
超市:$2.2/斤(百佳)$3/斤(惠康)
街市:一般$2/斤
  (下價$1.8/斤上價$2.5/斤)
建議食法:冬瓜盅/豆卜煮冬瓜
揀選貼士:肉厚雪白,肉質堅硬,皮薄呈深綠

新鮮豬扒
PorkChop
超市:$21/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
  (下價$20/斤上價$26/斤)
建議食法:洋葱豬扒/香茅豬扒
揀選貼士:切面有光澤不帶血,肉質鮮嫩

新鮮牛肉
LeanBeef
超市:$26.9/磅(百佳)$36/斤(惠康)
街市:一般$36/斤
  (下價$32/斤上價$38/斤)
建議食法:五香牛肉卷/薑葱牛肉麵
揀選貼士:肉身呈鮮紅色,略帶黏性具光澤

急凍牛尾
OxTail
超市:$19.9/磅(百佳)
街市:一般$12.8/磅
  (下價$12/磅上價$14/磅)
建議食法:番茄牛尾湯/蓮藕牛尾湯
揀選貼士:肉質仍然鮮紅,勿選瘀黑色

九肚魚
BombayDuck
超市:$12/斤(惠康)
街市:一般$10/斤
  (下價$8/斤上價$12/斤)
建議食法:油鹽水九肚魚/酥炸九肚魚
揀選貼士:魚肉富彈性及結實

基圍蝦
GeiWaiShrimp
超市:$48/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市:一般$20/斤
  (下價$18/斤上價$24/斤)
建議食法:滑蛋蝦仁/酒蒸活蝦
揀選貼士:生猛肥大,色澤透明者較新鮮

烏頭
GreyMullet
超市:$8.8/條(百佳)
街市:一般$12/條
  (下價$10/條上價$13/條)
建議食法:陳皮蒸烏頭/豉汁蒸烏頭
揀選貼士:眼球明亮,魚肉有彈性,色澤分明



海產之選
海產味鮮營養豐富,今天揀選了7款,供大家參考。

木瓜仔
SoloPapaya
超市:$9.9/個(百佳)
   $12.9/個(惠康)
街市:一般$10/2個
  (下價$10/3個上價$6/個)
揀選貼士:瓜身均勻,果蒂沒有腐爛及斑點

香蕉
Banana
超市:$2.9/磅(百佳)
   $2.9/磅(惠康)
街市:一般$2.5/磅
  (下價$2.3/磅上價$3/磅)
揀選貼士:蕉身粗壯,表皮光滑呈鮮黃,果味愈濃愈甜

榴槤(金枕頭)
DurianMonThong
超市:$5.9/磅(百佳)
   $6.9/磅(惠康)
街市:一般$5/磅
  (下價$4.5/磅上價$5.5/磅)
揀選貼士:果味香濃,拍下時會感到肉離殼

急凍多春魚
Shishamo
超市:$14.9/磅(百佳)$20.9/磅(惠康)
街市:一般$10/磅
  (下價$9.8/磅上價$10.5/磅)
建議食法:喼汁多春魚
製法:多春魚醃好沾上生粉,炸至金黃,以喼汁佐食

急凍帶子肉
ScallopMeat
超市:$29.5/包(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市:一般$54/磅
  (下價$52/磅上價$69.8/磅)
建議食法:蜜糖豆炒帶子
製法:帶子醃好略灼,加入蜜糖豆齊炒

冰鮮海參
SeaCucumber
超市:$29.8/斤(百佳)
街市:一般$28/斤
  (下價$24/斤上價$32/斤)
建議食法:海參燜肉碎蝦乾
製法:爆香蝦乾肉碎,加入海參及芡汁煮10分鐘

牙帶
HairTail
超市:$22/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市:一般$19.2/斤
  (下價$16/斤上價$20/斤)
建議食法:脆皮牙帶魚
製法:魚醃好切件沾上太白粉,炸至金黃



時令之選

黃花魚
YellowCroaker
超市:$9.8/條(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
  (上價$28/斤)
建議食法:甜酸黃花魚
製法:魚沾上炸粉煎至金黃,菠蘿、洋葱紅椒齊炒,淋在魚上

紅衫魚
GoldenThread
超市:$13.8/斤(百佳)$20/斤(惠康)
街市:一般$20/斤
  (下價$16/斤上價$24/斤)
建議食法:番茄紅衫魚
製法:魚切件醃好煎香,加入番茄及芡汁略煮

膏蟹
FemaleCrab
超市:$49/斤(百佳)$58/斤(惠康)
街市:一般$38/斤
  (下價$36/斤上價$40/斤)
建議食法:粉絲蟹煲
製法:蟹切件走油,用薑葱炒勻,加入已浸軟粉絲煮熟

青通菜WaterSpinach
超市:$4/斤(百佳)$3/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
(下價$2.8/斤上價$5/斤)
建議食法:通菜炒牛肉/椒絲腐乳炒通菜

小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市:$3.8/斤(百佳)$3.9/斤(惠康)
街市:一般$3.5/斤
(下價$3/斤上價$4/斤)
建議食法:菜肉雲吞/馬拉盞炒小棠菜

菜心FloweringCabbage
超市:$3/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市:一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$4/斤)
建議食法:蠔油菜心/菜心炒雞球

絲瓜SilkyGourd
超市:$3.8/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市:一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$3.5/斤)
建議食法:絲瓜炒雞柳/絲瓜瘦肉湯

翠玉瓜Zucchini
超市:$4/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市:一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$3.5/斤)
建議食法:翠玉瓜炒蝦仁/翠玉瓜炒秀珍菇

急凍雞中翼MidJointWing
超市:$18.9/2磅(百佳)$19.9/2磅(惠康)
街市:一般$8/磅
(下價$20/3磅上價$9/磅)
建議食法:花彫雞中翼/蝦膠釀雞翼

火腿片SlicedHam
超市:$10.9/包(百佳)$15.9/磅(惠康)
街市:一般$7.5/磅
(下價$7/磅上價$8/磅)
建議食法:芝士火腿三文治/火腿蛋沙律

急凍三文魚扒SalmonSteak
超市:$37.9/磅(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市:一般$24/磅
(下價$18/磅上價$27/磅)
建議食法:白汁三文魚扒/蜜桃三文魚扒

急凍雞扒ChickenSteak
超市:$8/磅(百佳)
街市:一般$8/磅
(下價$6/磅)
建議食法:吉列雞扒/西檸雞扒

黃腳鱲Yellow-finnedSeabream
超市:$28/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市:一般$28.8/斤
(上價$32/斤)
建議食法:香煎黃腳鱲/薑葱蒸黃腳鱲

青根HorseHead
超市:$24/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
(下價$16/斤)
建議食法:鹽烤青根/豆腐青根魚湯

鯇魚GrassCarp
超市:$13.8/斤(百佳)$12.8/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
(下價$16/斤上價$32/斤)
建議食法:欖菜蒸鯇魚/鯇魚片粥

魷魚Squid
超市:$26/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28/斤)
建議食法:韭菜炒鮮魷/椒鹽鮮魷

扇貝Fanshell
超市:$24/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
(下價$20/斤)
建議食法:蒜茸蒸扇貝/XO醬蒸扇貝

無核紅提SeedlessRedGrape
超市:$10.9/磅(百佳)
$12.9/磅(惠康)
街市:一般$10/磅
(下價$7/磅上價$12/磅)

富士蘋果FujiApple
超市:$2.4/個(百佳)
$2.4/個(惠康)
街市:一般$10/5個
(下價$10/8個上價$10/4個)

西瓜WaterMelon
超市:$1.8/磅(百佳)
$1.8/磅(惠康)
街市:一般$3.5/磅
(下價$3/磅上價$4/磅)

糧油雜貨

車厘子Cherry
超市:$26.9/磅(百佳)
$36.9/磅(惠康)
街市:一般$25/磅
(下價$22/磅上價$26/磅)

火龍果DragonFruit
超市:$2.9/個(百佳)
$2.5/個(惠康)
街市:一般$10/4個
(下價$10/5個上價$4/個)

李錦記蒜蓉醬LKKFreshlyMincedGarlic
$11.9/213克(百佳)
$11.9/213克(惠康)

地捫忌廉黃粟DelMonteSweetCornCreamStyle
$5.5/418克(百佳)
$5.5/418克(惠康)

淘大低鹽豉油AmoyLowSaltSoySauce
$11.9/500毫升(百佳)
$14.5/500毫升(惠康)

金象牌頂上泰國香米G/ElephantThaiRice
$38.9/5公斤(百佳)
$34.8/5公斤(惠康)

頂好牌鮮果沙律醬BestFoodsFruitSaladDressing
$10.9/320毫升(百佳)
$16.8/320毫升(惠康)

街市價錢來源:旺角街市/大圍街市/樂富街市/牛頭角街市
*超市價取自有關超市之最低價
*鳴謝:魚類統營處、蔬菜統營處

刀嘜純正花生油KnifeBrandPurePeanutOil
$59.9/3x900毫升(百佳)
$59.9/3x900毫升(惠康)

紅圈牌辣椒沙甸RedMarubeanSardinew/Chili
$10.5/125克(百佳)
$9.9/125克(惠康)