【本報訊】朱古力對血管有益。美國加州大學的一項研究發現，朱古力內的黃酮類物質有助擴張血管，加強血液流通功能，但有心臟科醫生提醒市民，朱古力同時也含高熱量、高脂及高糖，多食對心臟健康有害無益。
英國廣播公司昨日報道，加州大學研究人員表示，朱古力內含有一種黃酮類的物質，屬抗氧化物，以往的研究也指該種物質有助心臟功能。研究分開兩組，一組有十一名人士進食含高黃酮類物的黑朱古力，每天進食四十六克；與另一組別的十人則每天進食低黃酮類物質的朱古力。
研究人員利用超聲波量度他們的手部血管擴張功能，結果發現進食高黃酮類物質的朱古力組別人士，血管擴張達十分之一，進食低黃酮類物質的朱古力組別則沒有太大分別，所以研究人員相信，製造朱古力的可可豆內所含黃酮類物質成份較高，有利血液流通功能，可減少心臟毛病。
不過，英國心臟基金會主管則認為，實驗只能證實可可豆對擴張血管的功能，但並無較長遠的醫學臨床實驗可以證實其對心臟病的影響，而含高熱量、高脂及高糖的朱古力，多食反而無益。