德國的營養學家表示，若想成功減肥，日常的飲食最好包括高量的蛋白質。營養學家解釋，含豐富蛋白質的食物可以增加飽肚的感覺、也可以減少脂肪積聚。這種節食方法的減肥成效，比起以減少食用碳水化合物和脂肪類食物的節食方法更為顯著。不過，專家也憂慮，長期食用蛋白質含量高的食物會否對身體產生不良影響，特別是有機會損害腎臟。