今日街市行情
大造抵買
青莧菜Amaranth
超市：$4.8/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$4/斤）
建議食法：馬拉盞炒莧菜/莧菜炒肉碎
揀選貼士：全株完整呈淡綠色，沒有枯萎及易折斷
長苦瓜BitterCucumber
超市：$4.8/斤（百佳）$5.4/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（上價$4/斤）
建議食法：豆豉苦瓜/苦瓜蓮葉湯
揀選貼士：表面凸點愈細粒表示瓜愈苦
青通菜WaterSpinach
超市：$3/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2/斤上價$5/斤）
建議食法：椒絲腐乳炒通菜/通菜炒牛肉
揀選貼士：整棵完整，葉莖青綠鮮嫩沒有鬚根
冬瓜WaxGourd
超市：$2/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（下價$1.8/斤上價$3.6/斤）
建議食法：冬瓜鹹蛋湯/豆卜煮冬瓜
揀選貼士：肉厚雪白，肉質堅硬，皮薄呈深綠
田雞Frog
超市：$23/斤（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：雲耳火腿燜田雞/辣汁香蒜田雞
揀選貼士：生猛肥大、深色的較好
新鮮豬扒PorkChop
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28/斤）
建議食法：黑椒豬扒/葡汁豬扒
揀選貼士：肉呈鮮紅或淡紅，切面有光澤不帶血
新鮮牛肉LeanBeef
超市：$26.9/磅（百佳）$39/磅（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$24/斤上價$40/斤）
建議食法：五香牛肉卷/牛肉桂圓湯
揀選貼士：肉身呈鮮紅，略帶黏性具光澤，勿選瘀紅色
烏頭GreyMullet
超市：$8.8/條（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$15/條
（下價$10/條上價$16/條）
建議食法：檸檬蒸烏頭/XO醬蒸烏頭
揀選貼士：眼球明亮，肉有彈性
牙帶HairTail
超市：--
街市：一般$16/斤
（下價$15/斤上價$20/斤）
建議食法：糖醋牙帶魚/薑絲蒸牙帶
揀選貼士：眼球明亮，魚身色澤鮮亮
膏蟹FemaleCrab
超市：$54/斤（百佳）
街市：一般$38/斤
（下價$28/斤上價$56/斤）
建議食法：咖喱蟹/薑葱蟹
揀選貼士：帶有膏香，肢腿齊全，眼睛靈活
火龍果DragonFruit
超市：$2.9/個（百佳）
$3.5/個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$10/3個）
揀選貼士：重手結實，外表以鮮桃紅色為佳
飯盒之選
上班族出街午膳又熱又迫，何不自己帶備午飯？做一個簡易好味而又適合放飯盒的菜式，其實不難。
黑布冧BlackPlum
超市：$5.9/磅（百佳）
$12.9/磅（惠康）
街市：一般$1/個
（下價$10/12個上價$10/5個）
揀選貼士：重手、結實，外表光滑
無核紅提SeedlessRedGrape
超市：$10.9/磅（百佳）
$6.9/磅（惠康）
街市：一般$7/磅
（下價$6/磅上價$10/磅）
揀選貼士：表皮乾身不破損，一串完整，色澤愈深愈甜
番茄Tomato
超市：$3.5/斤（百佳）$4.9/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$2.4/斤上價$5.6/斤）
建議食法：番茄肉片炒蛋
製法：醃好肉片略炒，番茄炒至腍身，加入蛋齊炒至熟
洋葱Onion
超市：$4.9/包（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$4.5/斤
（下價$4/斤上價$6.4/斤）
建議食法：洋葱豬扒
製法：豬扒醃好煎香，洋葱炒至爽身加入豬扒炒勻
茄子EggPlant
超市：$3/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.8/斤上價$4.8/斤）
建議食法：魚香茄子
製法：茄子切塊炸至金黃，放入炸菜、豬肉粒及豆瓣醬齊燜
豆腐BeanCurd
超市：$1.5/磚（百佳）
街市：一般$2/磚
（下價$1.5/磚）
建議食法：麻婆豆腐
製法：豆瓣醬、蒜茸及免治豬肉齊炒，加入豆腐塊埋芡
瘦肉LeanPork
超市：$21/斤（百佳）$21/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$14/斤上價$24/斤）
建議食法：榨菜肉絲
製法：瘦肉切絲醃好略炒，加入榨菜齊炒
時令之選
豬腩排SpareRib
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$22/斤上價$26/斤）
建議食法：梅子蒸排骨
製法：排骨用酸梅醃好，加少油大火蒸15分鐘
雞中翼MidJointWing
超市：$18.9/2磅（百佳）$19.9/2磅（惠康）
街市：一般$9/磅
（下價$7/磅上價$12/磅）
建議食法：蠔油雞中翼
製法：爆香葱蒜，加入以蠔油、油及生粉醃的雞翼慢火煮至熟
菜心
FloweringCabbage
超市：$3/斤（百佳）$5.7/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤）
建議食法：鮑汁菜心/菜心炒排骨
小棠菜
ShanghaiWhiteCabbage
超市：$4/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4/斤）
建議食法：小棠菜豬肉餃子/小棠菜炒蝦乾
節瓜
HairyGourd
超市：$3.5/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（下價$1.6/斤上價$4/斤）
建議食法：蝦米炒節瓜/節瓜排骨煲
紅蘿蔔
Carrot
超市：$3.8/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$4/斤）
建議食法：竹蔗紅蘿蔔馬蹄水/紅蘿蔔生魚湯
蓮藕
LotusRoot
超市：$4.5/斤（百佳）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$4.8/斤）
建議食法：蓮藕鱆魚湯/蓮藕豬骨湯
西蘭花
Broccoli
超市：$3.9/個（百佳）$4.8/個（惠康）
街市：一般$5/斤
（上價$6/斤）
建議食法：西蘭花炒斑球/蒜茸西蘭花
新鮮牛腩
BeefBrisket
超市：$22.6/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$30/斤）
建議食法：柱侯牛腩/咖喱牛腩
急凍雞扒
ChickenSteak
超市：$8/磅（百佳）
街市：一般$8/磅
（下價$6/磅上價$9/磅）
建議食法：茄汁雞扒/吉列雞扒
急凍秋刀魚
PinMackerel
超市：$14.9/磅（百佳）
街市：一般$10/3條
（下價$10/6條）
建議食法：蜜汁秋刀魚/吊燒秋刀魚
急凍銀鱈魚
CodFish
超市：--
街市：一般$48/磅
（下價$46/磅上價$52/磅）
建議食法：香芒銀鱈魚/牛油焗銀鱈魚
桂花魚
PercaChuatsi
超市：$14.8/條（百佳）$38/斤（惠康）
街市：一般$28.8/斤
（下價$25/斤上價$32/斤）
建議食法：上湯桂花/薑葱蒸桂花
黃鱲䱽
Pampano
超市：$17.8/條（百佳）
街市：一般$25/條
（下價$20/條上價$40/條）
建議食法：陳皮蒸黃鱲䱽/檸檬蒸黃鱲䱽
青根
HorseHead
超市：$12.8/斤（百佳）$10/4條（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$19.2/斤上價$28/斤）
建議食法：香煎青根/豆腐青根魚湯
魷魚
Squid
超市：--
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：蝦醬蒸鮮魷/西蘭花炒鮮魷
基圍蝦
GeiWaiShrimp
超市：$32/斤（百佳）$30/斤（惠康）
街市：一般$26/斤
（下價$20/斤上價$28/斤）
建議食法：蘆笋炒蝦仁/紫菜蝦卷
啤梨
Pear
超市：$2.5/個（百佳）
$9.9/5個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/6個上價$10/3個）
香蕉
Banana
超市：$2.9/磅（百佳）
$2.5/磅（惠康）
街市：一般$10/7條
（下價$10/9條）
糧油雜貨
山竹
Mangosteen
超市：$9.9/磅（百佳）
街市：一般$7/磅
（下價$4/磅
上價$10/磅）
車厘子
Cherry
超市：$26.9/磅（百佳）
街市：一般$24/磅
（下價$22/磅
上價$28/磅）
榴槤（金枕頭）
DurianMonThong
超市：$5.9/磅（百佳）
$5.9/磅（惠康）
街市：一般$5/磅
（下價$4.5/磅上價$6/磅）
長城牌火腿豬肉
GreatwallChoppedPorkandHam
$6.9/198克（百佳）
$6.9/198克（惠康）
金稻中國絲苗米
GoldenWaySeeMewRice
$33.8/5公斤（百佳）
$33.8/5公斤（惠康）
同珍王字生抽
TungChunKing'sThinSoy
$9.8/500毫升（百佳）
$9.8/500毫升（惠康）
李錦記熊貓鮮味蠔油
LKKPandaBrandOysterSauce
$14.9/510克（百佳）
$15.9/510克（惠康）
街市價錢來源：旺角街市/樂富街市/新翠村街市/隆亨村街市
超市價取自有關超市之最低價
鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
亨氏茄汁
HeinzTomatoKetchup
$5.9/300克（百佳）
$6.5/300克（惠康）
地捫菠蘿片
DelMonteSlicedPineapple
$10.9/836克（百佳）
$12.8/836克（惠康）
獅球嘜花生油
Lion&GlobePeanutOil
$61.8/2.9公升（百佳）
$61.8/2.9公升（惠康）