有回有人約在尖沙嘴的「諾士佛台」，到了才發覺弄錯了，是「諾士佛階」，有點混亂。
諾士佛台午夜後食肆和酒吧甚興旺。這兒一八七五年已開發，原為歐洲名流聚居地，今日搖身一午夜蒲點。而諾士佛階在附近，由美麗華改建，充滿異國情調。大白天陽光下，有個露天茶座，四下是百年歷史建築物，如古物古蹟辦事處、聖安德烈堂、天文台。不過好些店舖尚未正式開業。
這兩處，一個「台」，一個「階」，不難分別。聯想到中國人常道上台熱鬧，下台優雅，下不了台也得找個「下台階」，一笑離場。
諾士佛階有家「鳳凰花」，他們的鵝肝醬釀蝦丸很精美。
不過還是喜歡諾士佛台的「瑪哈巴」，吃土耳其菜，幸運的可遇上肚皮舞表演。其中有一道菜燴牛「面珠」。同豬和魚的面珠一樣，都很矜貴。不管多麼「健碩」，臉頰只得兩小塊，嫩滑香濃。店員介紹素菜薄餅是意外的可口。還有，本來我點薄荷茶加蜜糖，他們不做，解釋：「師傅不知做出來好不好喝，所以不想隨便上桌。」不過是一杯茶吧，也有堅持，故留下印象。一試鎮店的蘋果茶，真不錯。