今日街市行情
大造抵買
菜心FloweringCabbage
超市：$3/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4/斤）
建議食法：菜心炒斑球/菜心炒排骨
揀選貼士：只開了一半花的菜心較鮮嫩
茄子EggPlant
超市：$3/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$4/斤）
建議食法：魚香茄子/XO醬燒茄子
揀選貼士：果形均勻四正，茄身較腍無裂口，表皮光澤
節瓜HairyGourd
超市：$3.5/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$3.6/斤）
建議食法：節瓜炒肉片/蝦乾炒節瓜
揀選貼士：瓜身多毛堅實，無紋及斑點
急凍雞中翼MidJointWing
超市：$18.9/2磅（百佳）$18.9/2磅（惠康）
街市：一般$8/磅
（下價$7/磅上價$9/磅）
建議食法：蠔汁雞中翼/蜜糖雞中翼
揀選貼士：勿選瘀紅色及已出水的
新鮮牛柳BeefTenderloin
超市：--
街市：一般$48/斤
（下價$40/斤）
建議食法：黑椒牛柳/京葱牛柳片
揀選貼士：肉身鮮紅不帶血，切面略帶黏性具光澤
瘦肉LeanPork
超市：$21/斤（百佳$21/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$22/斤）
建議食法：榨菜肉絲/粟米肉粒
揀選貼士：切面有光澤，肉質淡紅不帶血
生魚Snake-headFish
超市：$16/斤（百佳）$18/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$19.2/斤）
建議食法：粉葛赤小豆生魚湯/西洋菜生魚湯
揀選貼士：生魚頭頂有八字形斑紋的最好
魷魚Squid
超市：$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$22/斤上價$26/斤）
建議食法：椒鹽鮮魷/韭菜炒鮮魷
揀選貼士：外皮堅韌富彈性，眼睛明亮
青根HorseHead
超市：$24/斤（百佳）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$19.2/斤）
建議食法：豉汁蒸青根/香煎青根
揀選貼士：鰓呈鮮色有光澤，魚鱗無缺身無損
山竹Mangosteen
超市： $9.9/磅（百佳）
$10/磅（惠康）
街市：一般$8/磅
（下價$6/磅上價$10/磅）
揀選貼士：皮有黃色汁液滲出，代表果肉已變壞
老火湯之選
天氣炎熱，沒有胃口，不妨考慮以老火湯代飯，今天揀選了7款，供大家參考。
荔枝（妃子笑）Lychee
超市：$7.9/磅（百佳）
街市：一般$6/磅
（下價$10/2磅
上價$7/磅）
揀選貼士：果皮呈瘀紅或啡色，有脆硬感覺的欠新鮮
黑美人西瓜MelonBlackLady
超市： $7.9/個（百佳）
$9.9/個（惠康）
街市：一般$8/個
（下價$15/2個上價$10/個）
揀選貼士：拍打時彈手，表皮呈墨綠色
蓮藕LotusRoot
超市：$4.5/斤（百佳）
街市：一般$4.8/斤
（下價$4/斤上價$6.4/斤）
建議食法：鱆魚蓮藕豬骨湯
製法：鱆魚乾浸腍，蓮藕切塊，齊煲至滾，轉文火煲3小時
合掌瓜Chayote
超市：$3/斤（百佳）$3.3/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$4/斤）
建議食法：合掌瓜鮮百合湯
製法：合掌瓜、鮮百合、無花果、川貝母及陳皮齊煲2.5小時
冬瓜WaxGourd
超市：$2.2/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（下價$1.8/斤上價$2.5/斤）
建議食法：冬瓜荷葉湯
製法：冬瓜切塊，荷葉洗淨，與瘦肉齊煲2小時
粉葛Kudzu
超市：$4.8/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4/斤）
建議食法：粉葛鯪魚湯
製法：粉葛切件，鯪魚煎香，加入果皮蜜棗煲3小時
急凍牛尾OxTail
超市：$19.9/磅（百佳）
街市：一般$14/磅
（下價$12.8/磅上價$16/磅）
建議食法：淮杞牛尾湯
製法：淮杞、圓肉、紅棗、生薑及牛尾慢火煲3小時
時令之選
急凍雞腳ChickenFeet
超市：$5/磅（百佳）
街市：一般$6/磅
（下價$4/磅上價$7/磅）
建議食法：雞腳冬菇豬骨湯
製法：豬骨飛水，冬菇、陳皮浸軟齊滾，轉文火加入雞腳煲2小時
老黃瓜
OldYellowCucumber
超市：$3.7/斤（百佳）$4.9/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：老黃瓜瘦肉湯/老黃瓜煲雞湯
苦瓜
BitterCucumber
超市：--
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4/斤）
建議食法：苦瓜炒牛肉/苦瓜綠豆湯
白菜仔
SmallWhiteCabbage
超市：$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$7/2斤上價$6/斤）
建議食法：馬拉盞炒白菜/白菜豬肉雲吞
唐生菜
ChineseLettuce
超市：$4/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：鮮菇扒生菜/生菜鯪魚球粥
薯仔
Potato
超市：$3/斤（百佳）$4.9/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$3.6/斤）
建議食法：炸薯條/葡汁薯仔燜雞
翠玉瓜
Zucchini
超市：$3/斤（百佳）
街市：一般$3/斤
（下價$2.8/斤上價$3.5/斤）
建議食法：翠玉瓜炒秀珍菇/翠玉瓜炒腰果
新鮮牛扒
BeefSteak
超市：--
街市：一般$40/斤
（下價$32/斤上價$44/斤）
建議食法：香草焗牛扒/燒汁牛扒
新鮮豬扒
PorkChop
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$22/斤
（下價$20/斤上價$26/斤）
建議食法：茄汁豬扒/豬扒烏冬
田雞
Frog
超市：$23/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：油泡田雞/田雞粥
火腿片
SlicedHam
超市：$9.9/包（百佳）$15.9/包（惠康）
街市：一般$7.5/磅
（下價$7/磅上價$8/磅）
建議食法：火腿通心粉/茄汁火腿煎蛋飯
急凍龍脷柳
SoleFillet
超市：$24.9/磅（百佳）$29.8/磅（惠康）
街市：一般$14/磅
（下價$12/磅上價$16.8/磅）
建議食法：白汁龍脷柳/西芹炒龍脷柳
木棉
BigEye
超市：$24/斤（百佳）$30/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$19.2/斤上價$28.8/斤）
建議食法：鹽燒木棉/豆醬蒸木棉
紅衫魚
GoldenThread
超市：$16.8/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：洋葱紅衫魚/紅衫魚芥菜湯
黃花魚
YellowCroaker
超市：$9.8/條（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$32/斤）
建議食法：豆腐黃花魚湯/茄汁黃花魚
白䱽
WhitePomfret
超市：$46/斤（百佳）$48/斤（惠康）
街市：一般$48/斤
（下價$40/斤上價$56/斤）
建議食法：沙律煙䱽魚/欖菜蒸白䱽
基圍蝦
GeiWaiShrimp
超市：$32/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$20/斤上價$32/斤）
建議食法：白灼蝦/芙蓉蝦仁
榴槤（金枕頭）
DurianMonThong
超市： $6.9/磅（百佳）
$5.9/磅（惠康）
街市：一般$5/磅
（下價$4.5/磅上價$5.5/磅）
木瓜仔
SoloPapaya
超市： $9.9/個（百佳）
$11.9/個（惠康）
街市：一般$5/個
（下價$4/個上價$10/個）
糧油雜貨
車厘子
Cherry
超市： $26.9/磅（百佳）
$39.9/磅（惠康）
街市：一般$25/磅
（下價$20/磅上價$26/磅）
新奇士橙
SunkistOrange
超市： $10.9/4個（百佳）
$10.9/4個（惠康）
街市：一般$10/5個
（下價$10/6個上價$12/3個）
富士蘋果
FujiApple
超市： $9.9/4個（百佳）
$2.5/個（惠康）
街市：一般$10/6個
（下價$10/8個上價$10/5個）
家樂牌雞粉
KnorrChickenPowder
$17.9/273克（百佳）
$17.9/273克（惠康）
珠江橋牌豆豉鯪魚
PRBridgeFiredDace
$8.9/227克（百佳）
$6.5/227克（惠康）
史雲生清雞湯
SwansonClearChickenBroth
$11.9/公升（百佳）
$13.9/公升（惠康）
刀嘜粟米油
KnifeBrandCornOil
$46.8/2.9公升（百佳）
$50.9/2.9公升（惠康）
街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/灣仔街市/樂富街市
超市價取自有關超市之最低價
鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
雙羊牌百搭米王
DoubleRamAust.CalroseRice
$36.8/5公斤（百佳）
$37.9/5公斤（惠康）
金蘭生抽
KimlanSangChau
$8.2/500毫升（百佳）
$8.5/500毫升（惠康）
是蜜味茄汁焗豆
Smedley'sBakedBeans
$7.6/420克（百佳）
$7.6/420克（惠康）