今日街市行情
大造抵買
苦瓜BitterCucumber
超市：$4.8/斤（百佳）$6.9/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4/斤）
建議食法：苦瓜燜魚頭煲/苦瓜炒蝦仁
揀選貼士：表面凸點愈細粒，瓜愈苦
白蘿蔔ChineseRadish
超市：$2/斤（百佳）$2/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（下價$1.6/斤上價$2.4/斤）
建議食法：蘿蔔燜腩肉/蘿蔔牛尾湯
揀選貼士：表皮光滑無裂痕，肉厚而重手
冬瓜WaxGourd
超市：$2.2/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（上價$2.5/斤）
建議食法：冬瓜排骨湯/冬瓜盅
揀選貼士：肉厚雪白，肉質堅硬，皮薄呈深綠
紹菜TientsinCabbage
超市：$2.5/斤（百佳）$3.6/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$3.5/斤）
建議食法：蝦米紹菜/火腿茸炒紹菜
揀選貼士：菜葉沒有斑點，菜芯部份完好無損
新鮮牛肉LeanBeef
超市：$26.9/磅（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$38/斤）
建議食法：芥蘭炒牛肉/干炒牛河
揀選貼士：肉身呈鮮紅色，略帶黏性具光澤，勿選瘀紅色
田雞Frog
超市：$23/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：油泡田雞/椒鹽田雞
揀選貼士：生猛肥大，深色的較好
新鮮豬扒PorkChop
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$26/斤
（下價$20/斤上價$28/斤）
建議食法：洋葱豬扒/香茅豬扒
揀選貼士：肉呈鮮紅或淡紅色，切面有光澤不帶血，肉質鮮嫩
白䱽WhitePomfret
超市：$46/斤（百佳）$48/斤（惠康）
街市：一般$48/斤
（下價$40/斤上價$56/斤）
建議食法：香煎䱽魚/冬菜䱽魚粥
揀選貼士：眼球黑白分明，鰓呈鮮紅色，肉有彈性
牙帶HairTail
超市：$24.8/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（上價$19.2/斤）
建議食法：糖醋牙帶魚/果皮蒸牙帶
揀選貼士：眼球明亮，魚身色澤鮮亮呈銀灰
膏蟹FemaleCrab
超市：$54/斤（百佳）$58/斤（惠康）
街市：一般$40/斤
（下價$32/斤上價$48/斤）
建議食法：蟹粥/粉絲蟹煲
揀選貼士：帶有膏香，肢腿齊全，活躍生猛
榴槤（金枕頭）DurianMonThong
超市： $5.9/磅（百佳）
$5.9/磅（惠康）
街市：一般$5/磅
（下價$4.5/磅上價$5.5/磅）
揀選貼士：果味香濃，拍下時感到肉離殼
西餐之選
西餐菜式變化多端，烹調方式簡易，今天揀選了7款，供大家參考。
無核紅提SeedlessRedGrape
超市： $7.9/磅（百佳）
$12.9/磅（惠康）
街市：一般$9/磅
（下價$7/磅上價$10/磅）
揀選貼士：表皮乾身不破損，一串完整，色澤愈深愈甜
車厘子Cherry
超市：$27.9/磅（百佳）
街市：一般$28/磅
（下價$25/磅
上價$30/磅）
揀選貼士：果形圓大均勻，表皮有光澤，愈深色愈甜
西蘭花Broccoli
超市：$3.9/個（百佳）$4.8/個（惠康）
街市：一般$6/斤
（下價$5.6/斤上價$7/斤）
建議食法：西蘭花煙肉意大利粉
製法：西蘭花及意粉灼熟，煙肉爆香，三者攪勻齊炒
洋葱Onion
超市：$7.5/包（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$4.5/斤）
建議食法：洋葱圈
製法：洋葱切圈沾上麵粉、發粉及蛋漿，炸至金黃
薯仔Potato
超市：$3.5/斤（百佳）$4.9/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：芝士焗薯茸
製法：薯仔煮腍磨成茸，芝士片鋪面，高溫焗2分鐘
番茄Tomato
超市：$3.8/斤（百佳）$6.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$4/斤）
建議食法：燒番茄香草芝士
製法：番茄切半加鹽焗2-3小時，與白芝士及香草絲攪勻
急凍牛尾OxTail
超市：$19.9/磅（百佳）
街市：一般$14/磅
（下價$12/磅上價$15/磅）
建議食法：紅酒燴牛尾
製法：牛尾煎香，加入紅酒、洋葱及清雞湯煮滾，轉慢火煮1小時
時令之選
急凍雞柳ChickenFillet
超市：$12.9/包（百佳）$19.9/1.5磅（惠康）
街市：一般$9/磅
（下價$8/磅上價$10/磅）
建議食法：牛油果雞柳
製法：雞肉醃好炸至金黃，以牛油果、紅黃椒及洋葱粒佐食
急凍帶子肉ScallopMeat
超市：$46.9/包（百佳）$36.9/磅（惠康）
街市：一般$49.8/磅
（下價$48/磅上價$52/磅）
建議食法：蠔油鮮帶子
製法：帶子走油與青紅椒、菠蘿粒齊炒，加蠔油炒勻
合掌瓜Chayote
超市：$3/斤(百佳)$4.9/斤(惠康)
街市：一般$2.8/斤
(下價$2.5/斤上價$3/斤)
建議食法：合掌瓜炒肉片/合掌瓜生斑魚湯
油麥菜IndianLettuce
超市：$3/斤(百佳)
街市：一般$2.5/斤
(下價$2/斤上價$3/斤)
建議食法：豆豉鯪魚油麥菜/清炒油麥菜
椰菜花Cauliflower
超市：$6.9個/斤(百佳)$7.9/個(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$2.4/斤上價$5/斤)
建議食法：椰菜花炒魚片/野菌炒椰菜花
小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市：$4/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
建議食法：小棠菜雲吞雞/小棠菜炒蝦乾
菜心FloweringCabbage
超市：$3/斤(百佳)$8.9/斤(惠康)
街市：一般$3.5/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
建議食法：蠔油菜心/菜心炒雞球
青莧菜Amaranth
超市：$4.2/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤(上價$4.8/斤)
建議食法：馬拉盞炒莧菜/莧菜炒魚鬆
豬腩肉PorkBelly
超市：$16.5/斤(百佳)$16.5/斤(惠康)
街市：一般$22/斤
(下價$16/斤上價$24/斤)
建議食法：回鍋肉/土魷蒸肉餅
新鮮牛腩BeefBrisket
超市：--
街市：一般$28/斤
(下價$24/斤上價$30/斤)
建議食法：柱侯牛腩/滷水牛腩
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$37.9/磅(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市：一般$24/磅
(下價$21.8/磅上價$25/磅)
建議食法：檸汁三文魚扒/芝士焗三文魚扒
急凍龍脷柳SoleFillet
超市：$24.9/磅(百佳)$24.9/磅(惠康)
街市：一般$14/磅
(下價$10/磅上價$16/磅)
建議食法：牛油焗龍脷柳/香檳龍脷柳
急凍多春魚Shishamo
超市：$17.9/磅(百佳)$20.9/磅(惠康)
街市：一般$10/磅
(下價$9.5/磅上價$10.5/磅)
建議食法：炭燒多春魚/椒鹽多春魚
青根HorseHead
超市：$24/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$18/斤
(下價$16/斤上價$24/斤)
建議食法：豆腐青根魚湯/番茄煮青根
生魚Snake-headFish
超市：$16/斤(百佳)$16/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$20/斤)
建議食法：紅棗杞子生魚湯/生魚南瓜湯
烏頭GreyMullet
超市：$8.8/條(百佳)
街市：一般$19.2/斤
(下價$16/斤上價$24/斤)
建議食法：青檸蒸烏頭/豉汁蒸烏頭
生蠔Oyster
超市：--
街市：一般$20/斤
(下價$16/斤上價$24/斤)
建議食法：炭燒生蠔/清酒燒蠔
基圍蝦GeiWaiShrimp
超市：$32/斤(百佳)$36/斤(惠康)
街市：一般$28/斤
(下價$24/斤上價$36/斤)
建議食法：蝦仁炒蛋/白灼蝦
西瓜WaterMelon
超市：$1.8/磅(百佳)
$1.8/磅(惠康)
街市：一般$3.5/磅
(下價$3/磅上價$4/磅)
富士蘋果FujiApple
超市：$9.9/4個(百佳)
$2.8/個(惠康)
街市：一般$10/7個
(下價$10/8個上價$10/6個)
新奇士橙SunkistOrange
超市：$10.9/4個(百佳)
$10.9/4個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/6個上價$12/3個)
糧油雜貨
啤梨Pear
超市：$1.9/個(百佳)
$9.9/5個(惠康)
街市：一般$10/5個
(下價$10/6個上價$10/4個)
大木瓜Papaya
超市：$5.9/磅(百佳)
$5.9/磅(惠康)
街市：一般$12/個
(下價$11/個上價$13/個)
金香精選泰國香米KamHeungThaiRice
$37.9/5公斤(百佳)
$40.5/5公斤(惠康)
珠江橋牌豉油皇生抽PR.BridgeSuperfineSoySauce
$8.2/500毫升(百佳)
$8.9/500毫升(惠康)
紅桃特級食油PeachBlossomEdibleOil
$45.8/2.9公升(百佳)
$34.9/2.9公升(惠康)
地捫茄汁DelMonteKetchup
$5.9/340克(百佳)
$5.9/340克(惠康)
萬字醬油KikkomanSoySauce
$21.9/600毫升(百佳)
$19.5/600毫升(惠康)
街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/牛頭角街市
超市價取自有關超市之最低價
鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
金象牌頂上泰國香米G/ElephantThaiRice
$61.9/8公斤(百佳)
$54.8/8公斤(惠康)
三花牌午餐豬肉TulipPorkLuncheonMeat
$7.9/340克(百佳)
$9.4/340克(惠康)