最近的金融時報在副刊的右下角刊登了一段小小的更正啟事：
「上星期六本版一篇文章說，比利時的巧克力製造商馬可里尼（PierreMarcolini）出產的巧克力，其可可是向可可商貝謝（ScharffenBerger）購買的。事實上，馬可里尼的巧克力直接由他向各國可可農販親自採購。」
啟事登得很小，幾乎要用放大鏡才看得清楚。讀者了解的是：金融時報的一位作者說這位比利時的巧克力名牌所用的可可配料，是向某一家可可商定購。巧克力廠的老闆感到很憤怒，來信澄清，報刊查證之後，聲明更正。
在許多讀者眼中，這是小事吧，但在馬可里尼先生的眼中，這是比生命更重要的頭等大事。
馬可里尼和他的妻子妮古拉是比利時的名巧克力企業家。他從小就熱愛吃巧克力，他小時喜歡把巧克力藏在許多抽屜，然後過一段日子打開抽屜，像發現一個寶藏，只為了一份自欺的喜悅。十九歲那年，他成為比利時最傑出的糕點學徒，還得了國家獎，然後他就學製巧克力，一直到今天成為歐洲的巧克力名牌。
馬可里尼怎樣造精良的巧克力？他說，要憑一份信仰，把巧克力當做一項終身信守的宗教，他追求完美，對巧克力的配料，要求嚴格的紀律。他把巧克力視同紅酒，有不同的佳釀，要醇香在味蕾的深處綻放，他親自到南美洲去採購可可，只因為他對產品懷有一份此志不渝的忠誠。
金融時報的錯誤資料，也許令他感到很受辱，他寫信去投訴，因為他不允許另一個叫做貝謝的可可商分享他的商譽和美名，雖然在顧客的眼中和舌端，他的產品一直都沒有令人失望，但他堅持事實的真相不受玷污，雖然可可是從哪裏採購的，說句老實話，沒有甚麼人會真正的關心。
一個社會充斥着許多投訴，但投訴也要講求質素。金融時報的這段應投訴的更正，質素很高很高。一家巧克力商店，法文叫做Chocolatier，平實而低調，不像大陸台灣那樣動不動就自稱「牛肉麵大王」、「小籠包大王」，但這個字代表的就叫做專業。
中國的總理訪問歐洲，對於人家的高科技武器甚有興趣，但他會不會參觀一家巧克力商店？比起他統治的從金華火腿到奶粉都摻拌了DDT和化學雜質的國家，或許他永遠不會明白，一個國家的尊嚴，不靠導彈大炮，而是溶鑄在一盒小小的巧克力心意之中。