曾任職報章副刊記者及從事公關工作的劉嘉麗，雖然過盡多姿多采的生活，但她仍嫌可供發揮的空間太小，趁被公司裁員，又末找到固定工作時，一償開舖心願。經營期間，曾有大公司看中其貨品，想找她加盟。
對皮具設計及製造有濃厚興趣的劉嘉麗，年半前偶然行經銅鑼灣蘋果商場，看到這間小店舖，心想「若租金低過8000蚊就租來開舖」。豈料查詢後發現租金僅5500元，她說：「當時寄出的求職信已有回音，而且有第二次面試機會，好大機會找到工作。」不過，她最終亦把心一橫，就此踏出了開舖第一步。
由於店舖內所有貨物均由劉嘉麗一手設計及製造，所以當時仍有兼職的她，趁店舖裝修期間趕製貨品，足足用了3個月籌備開業。
雖然「貓製品」只是一個僅可容納兩名客人的小店舖，但這正是劉嘉麗夢寐以求的工作坊。
「我曾經見過有3間類似的訂造皮具店，其中一間我特別喜歡，那時我當正自己準備開舖，不單止問間商場嘅舖租，又日日去睇間舖怎樣經營。」
結果，那間店舖撐不下去結業，卻令劉嘉麗明白單只訂造皮具，並不足以維持開支。
由於本港修理皮具的店舖很少，大牌子修理本身貨品既昂貴，又動輒要寄回原產地，有關生意應有可為，所以她除承造皮具，亦提供修理服務。
不過，為顧客修理皮具存在一定風險。「有個客攞個名牌袋叫我修理，個袋款式好舊，公司亦已停產該款式多時，我唔知哪處出錯，整壞咗救唔番，便特地去那間公司問有無得整，對方都說無辦法。」
她作了最壞打算，並上網查閱該款皮袋二手價，幸好客人毋須劉嘉麗賠償，「我做咗個新袋當作賠償，對方話點都要畀番成本，但我最後都無收錢。」現時貓製品有三分一生意來自皮具修理。
每天都在小店舖裏造皮具，劉嘉麗亦曾幻想有人賞識她的設計而挖角，豈料夢境成真。「有個客走入來問我『生意好唔好』，一般客人點會這樣問，後來他道明來意，原來想找手袋設計師。」
不過，劉嘉麗最終還是婉拒了。「我當時有個想法，覺得幫他設計，但要用對方個牌子……我唔想放棄自己品牌。」雖然還未成名，但她從末放棄夢想。
另外，劉嘉麗不會承接訂造市面上有售的皮具款式，她說：「點解他們不去買現成的呢？」
訂造皮具其實利潤不多，她說即使顧客只訂造一個小皮包，但因為選皮問題，好多時都要買一整張皮，訂價又不能太高，所以很多時收費只夠買皮；換言之，最後的利潤就是用剩的皮料。
除了租金，貓製品主要的成本便是皮料，而她主要向本港的供應商訂購，由於資金所限，為了方便顧客揀選，她經常到供應商處剪樣板，「有間供應商的皮真係好靚，我都有去剪樣辦，有次我如常地剪，豈料老闆說：『成日見你嚟剪，但就唔見你買』，我當時覺得好hurt。」
諷刺的是，當時劉嘉麗揹着的皮袋，正是用該店購買的皮料所造。
