《日經產業新聞》報道，日本的研究發現，從桔子皮中提取物橙皮素，製成易溶於水的食品添加劑，女性服用後可以改善手腳冰冷症的症狀。加入這種添加劑的桔子罐頭和果汁，將有望成為新型健康食品。研究人員讓十名二十至四十歲、患有手冰冷症的女性飲用溶有三點六克橙皮素的水，並與喝純水的情況比較。結果顯示，前者手部在三十至三十五分鐘內恢復溫暖，但後者則需時四十分鐘。