今日街市行情

今日街市行情

大造抵買

青通菜
WaterSpinach
超市:$3/斤(百佳)$4.9/斤(惠康)
街市:一般$3/斤
(下價$2/斤上價$4/斤)
建議食法:通菜炒肉片/馬拉盞炒通菜揀選貼士:整棵完整,葉莖青綠鮮嫩沒有鬚根

紅蘿蔔
Carrot
超市:$3.8/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市:一般$3/斤
(下價$2.4/斤上價$4/斤)
建議食法:紅蘿蔔生魚湯/紅蘿蔔絲春卷
揀選貼士:根莖粗大光滑少氣根,色澤橙紅潤澤

唐生菜
ChineseLettuce
超市:$3.4/斤(百佳)$4.2/斤(惠康)
街市:一般$2.5/斤
(下價$2/斤上價$3.5/斤)
建議食法:椒絲腐乳唐生菜/瑤柱唐生菜
揀選貼士:葉呈淺綠較爽脆,莖部愈白者愈新鮮

粟米
SweetCorn
超市:$5.5/包(百佳)$5.5/3條(惠康)
街市:一般$5/3條
(下價$5/5條上價$2/條)
建議食法:粟米薯仔沙律/粟米斑腩
揀選貼士:外皮鮮綠,粟粒飽滿光亮有香甜味

豬腩排
SpareRib
超市:$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
(下價$22/斤上價$26/斤)
建議食法:蒜芯豆乾炒排骨/無錫排骨
揀選貼士:肉呈鮮紅或淡紅色,脂肪呈白色,肉皮平整光滑

田雞
Frog
超市:$23/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$20/斤
(下價$18/斤上價$24/斤)
建議食法:醬爆田雞/苦瓜燜田雞
揀選貼士:生猛肥大,深色的較好

新鮮牛肉
LeanBeef
超市:$25.9/磅(百佳)$36/斤(惠康)
街市:一般$32/斤
(下價$28/斤上價$36/斤)
建議食法:薑葱牛肉麵/水煮牛肉
揀選貼士:肉身呈鮮紅色,略帶黏性具光澤,勿選瘀紅色

青根
HorseHead
超市:$13.8/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
(下價$16/斤上價$28.8/斤)
建議食法:豆腐青根魚湯/XO醬蒸青根
揀選貼士:鰓呈鮮色有光澤,魚鱗無缺身無損

黃花魚
YellowCroaker
超市:$9.8/條(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
(下價$20/斤上價$32/斤)
建議食法:檸汁蒸黃花/豆腐黃花魚湯
揀選貼士:魚身呈淡黃具光澤,鱗片緊貼,肉有彈性

基圍蝦
GeiWaiShrimp
超市:$32/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市:一般$28/斤
(下價$26/斤上價$32/斤)
建議食法:滑蛋蝦仁/椒鹽蝦
揀選貼士:生猛肥大,色澤透明者較新鮮



滾湯之選
滾湯省時方便兼有益,今天選來7款,供大家參考。

山竹
Mangosteen
超市: $8.9/磅(百佳)
$10/磅(惠康)
街市:一般$6/磅
(上價$8/磅)
揀選貼士:皮有黃色汁液滲出,代表果肉已變壞

啤梨
Pear
超市: $1.9/個(百佳)
$2.8/個(惠康)
街市:一般$10/5個
(下價$10/6個上價$10/4個)
揀選貼士:果實堅硬呈青綠色,梨香撲鼻

荔枝(妃子笑)
Lychee
超市:$9.9/磅(百佳)
街市:一般$6/磅
(下價$5/磅
上價$15/2磅)
揀選貼士:果皮呈瘀紅或啡色,有脆硬感覺的欠新鮮

冬瓜
WaxGourd
超市:$2.4/斤(百佳)$3/斤(惠康)
街市:一般$2/斤
(下價$1.8/斤上價$2.5/斤)
建議食法:冬瓜粒湯
製法:冬瓜粒及菇粒略滾,加入豬肉粒再煮20分鐘

苦瓜
BitterCucumber
超市:$4/斤(百佳)$7/斤(惠康)
街市:一般$3.5/斤
(下價$3/斤上價$4/斤)
建議食法:苦瓜排骨湯
製法:排骨出水,水滾與苦瓜齊煲半小時

薯仔
Potato
超市:$3.5/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市:一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$3.6/斤)
建議食法:番茄薯仔排骨湯
製法:排骨出水,水滾與番茄、薯仔齊煮20分鐘

瘦肉
LeanPork
超市:$21/斤(百佳)$21/斤(惠康)
街市:一般$20/斤
(下價$18/斤上價$22/斤)
建議食法:芽菜瘦肉湯
製法:瘦肉出水,水滾放入芽菜,滾起轉中火煲至肉腍

冰鮮海參
SeaCucumber
超市:$29.8/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市:一般$28/斤
(下價$24/斤上價$32/斤)
建議食法:海參魚雲羹
製法:已發海參、冬菇、切粒燒肉及魚雲齊滾10分鐘埋芡


時令之選

鯇魚
GrassCarp
超市:$13.8/斤(百佳)$14.8/斤(惠康)
街市:一般$20/斤
(下價$16/斤上價$32/斤)
建議食法:冬瓜鯇魚清雞湯
製法:清雞湯加3罐水煮滾再加入薑、冬瓜及鯇魚片齊煮

大木瓜
Papaya
超市:$5.9/磅(百佳)$5.9/磅(惠康)
街市:一般$12/個
(下價$10/個上價$13/個)
建議食法:花生木瓜湯
製法:排骨出水木瓜切件,加入花生煲腍

旺菜WongChoi
超市:$2.5/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市:一般$2.8/斤
(下價$2.5/斤上價$3/斤)
建議食法:旺菜炒豬頸肉/旺菜炒魚鬆

椰菜花Cauliflower
超市:$6.9/個(百佳)$7.9/個(惠康)
街市:一般$3.5/斤
(下價$3/斤上價$4/斤)
建議食法:椰菜花炒雞柳/野菌炒椰菜花

茄子EggPlant
超市:$3.5/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市:一般$3.5/斤
(下價$3/斤上價$4/斤)
建議食法:魚香茄子/煎釀茄子

番茄Tomato
超市:$3.8/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
(下價$2.4/斤上價$4.8/斤)
建議食法:鮮茄牛肉/番茄炒蛋

菠菜Spinach
超市:$5/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
建議食法:豬膶肉片煮菠菜/上湯菠菜

中國南瓜Pumpkin
超市:$3/斤(百佳)$3.9/斤(惠康)
街市:一般$2/斤
(上價$2.4/斤)
建議食法:碎肉燜南瓜/南瓜糕

新鮮豬扒PorkChop
超市:$21/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$26/斤
(下價$24/斤上價$28/斤)
建議食法:咖喱豬扒/蒜茸豬扒

急凍多春魚Shishamo
超市:$17.9/磅(百佳)$20.9/磅(惠康)
街市:一般$10/磅
(下價$9.8/磅上價$10.5/磅)
建議食法:油鹽水多春魚/炭燒多春魚

急凍蜆肉ClamMeat
超市:--
街市:一般$12/磅
(下價$11/磅上價$14/磅)
建議食法:白酒煮蜆肉/茄汁蜆肉帶子飯

急凍雞中翼MidJointWing
超市:$18.9/2磅(百佳)$27.9/2磅(惠康)
街市:一般$8/磅
(下價$7/磅上價$9/磅)
建議食法:滷水雞翼/香茅雞翼

急凍牛尾OxTail
超市:$19.9/磅(百佳)
街市:一般$14/磅
(下價$12/磅上價$16/磅)
建議食法:蓮藕牛尾湯/番茄牛尾湯

魷魚Squid
超市:$26/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
(下價$20/斤上價$32/斤)
建議食法:鮮魷炒絲瓜/豉椒鮮魷

九肚魚BombayDuck
超市:$12/斤(惠康)
街市:一般$8/斤
(上價$12/斤)
建議食法:香煎九肚魚/栗子山楂九肚魚湯

白䱽WhitePomfret
超市:$46/斤(百佳)$48/斤(惠康)
街市:一般$48/斤
(下價$35/斤上價$56/斤)
建議食法:豉汁蒸䱽魚/香煎䱽魚

紅衫魚GoldenThread
超市:$13.8/斤(百佳)$20/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28.8/斤)
建議食法:洋葱紅衫魚/豆醬紅衫魚

生蠔Oyster
超市:--
街市:一般$20/斤
(下價$16/斤上價$22/斤)
建議食法:麻油煎生蠔/清酒燒蠔

黑布冧BlackPlum
超市:$5.9/磅(百佳)
$12.9/磅(惠康)
街市:一般$10/7個
(下價$10/9個上價$10/5個)

黑美人西瓜MelonBlackLady
超市:$7.9/個(百佳)
$9.9/個(惠康)
街市:一般$10/個
(下價$8/個上價$12/個)

新奇士橙SunkistOrange
超市:$10.9/4個(百佳)
$10.9/4個(惠康)
街市:一般$10/4個
(下價$10/6個上價$12/3個)

糧油雜貨

富士蘋果FujiApple
超市:$9.9/4個(百佳)
$2.8/個(惠康)
街市:一般$10/7個
(下價$10/8個上價$10/5個)

榴槤(金枕頭)DurianMonThong
超市:$5.9/磅(百佳)
$5.9/磅(惠康)
街市:一般$4.8/磅
(下價$4.5/磅上價$5.5/磅)

喱比咸牛肉LibbyCornedBeef
$20.9/340克(百佳)
$19.5/340克(惠康)

海天鮮味生抽王HaiTianDeliciousLightSoySauce
$7.9/500毫升(百佳)
$7.9/500毫升(惠康)

金冠牌絲苗米GoldenCrownRice
$39.5/5公斤(百佳)
$45.5/5公斤(惠康)

獅球嘜健康食油L&GNutritiousOil
$49.9/3×900毫升(百佳)
$53.9/3×900毫升(惠康)

李錦記財神蠔油LKKChoySunOysterSauce
$9.9/510克(百佳)
$9.9/510克(惠康)

街市價錢來源:旺角街市/大圍街市/樂富街市/牛頭角街市
超市價取自有關超市之最低價
鳴謝:魚類統營處、蔬菜統營處

紅圈牌油浸沙甸RedMarubeanSardineinOil
$8.3/125克(百佳)
$10.5/125克(惠康)

梅林牌回鍋肉MaLingSlicedPork
$4.9/198克(百佳)
$4.9/198克(惠康)