內地偽劣食品屢禁不止，繼廣東假酒後，浙江紹興又有無良廠商為牟取暴利，公然釀造假紹興酒，用自來水溝酒再加進大量添加劑的方式，生產有名的紹興黃酒。
這家被揭發的無良廠商名為湖塘酒廠，每年出產三千噸黃酒，當中被發現有問題的是該廠出品的「葉萬源」牌陳年黃酒。內地記者發現，工廠釀製該牌子的黃酒時，違規加入大量自來水，三噸的黃酒內至少有三分二是水。
由於在黃酒中加入大量自來水後，酒味變淡，廠方又加入大量的酒精及白酒。最後，為調校酒色、裝成真正的紹興黃酒，廠方又違規加入大量的添加劑，當中包括焦糖色素、甜蜜素、糖漿、香精和鹽等。
專家指出，工廠製造這些假酒，一噸酒最少會多賺五千元，要分辨真偽，消費者可先聞酒的香味，若發現黃酒只有一種刺鼻的酒精味，酒質又不黏手，則可能是假黃酒。
中央電視台