【本報訊】打鼓嶺豬農譚強立志要飼養健康豬，兩年前不計成本，以天然飼料飼養低膽固醇、高鈣的豬，名為「健味豬」，年前更進軍零售巿場，惟價錢昂貴每日僅售出三頭豬，天天賠本，昨終在肉檔外貼上結業通告，本月底義賣餘下豬隻回饋社會。
旺角新記肉檔昨日正式貼出結業通告，但譚強強調，今次不能說是失敗，雖然財政上是虧了本，但賺了經驗。
兩年半前，譚強開始致力飼養健康豬，利用粟米、番薯藤等天然飼料養豬，取代一般沿用的合成肥料，令豬隻的瘦肉膽固醇，較一般瘦肉低一倍；鈣含量則高一倍，故取名健味豬。去年底更在部份豬隻的飼料加入香料，培養肉味香口的香味豬。
譚強表示，農場最初只是作批發生意，但發現有零售商將他的健味豬，混合其他豬隻出售，年多前遂自行設肉檔零售。健味豬成本較高，每斤豬肉零售價較一般豬肉貴兩元，結果反應不如理想，每天推出八頭豬，只賣出三隻，再加上零售點不足，未能減低成本，結果幾乎每日賠本，「啲人睇唔到食我啲會健康啲，淨係覺得貴。」
他說，這樣虧本下去不是辦法，本月二十九日及三十日義賣餘下豬肉後結業，兩天收入扣除人工，全捐給長者安居協會，「我會養番普通豬肉，儲番筆錢，改善巿場策略，日後東山復出。」