連鎖店取經 維繫街坊熟客<br>家族式金行自強有道

連鎖店取經 維繫街坊熟客
家族式金行自強有道

近年連鎖珠寶金行開得成行成市,由於集團式經營,宣傳足、號召力強,除吸納大部份新客外,更搶去小型金行不少熟客,令小店經營空間日益狹窄。為求生存,有傳統老字號利用早已建立的人脈關係,穩守一盤生意。

四喜金行40年前在上水開舖,當時鄉民喜歡將種菜捕魚賺得的錢,買金回家收藏,那時黃金每両才200元。時至今日,四喜已傳至第2代,由黎汝賢接掌,不過現時市場已「金」非昔比,名店林立,競爭激烈,即使偏遠至新界地區亦然。
黎汝賢明白傳統老店要繼續在市場立足,必須要與時並進,他看見有些同行數十年來,依然維持古老的家庭式經營,滿足於「搵兩餐」的心態,心生不安。他說:「如果換了我是他們,我會好驚,終會有日連最後一個客人都流失。」

年輕店員一新形象
黎為四喜搞革新,一方面以大字號為參考對象,他更新店舖形象,讓年老的、習慣穿T恤短褲拖鞋上班的老夥計自動流失,然後換上一批年輕店員,並要求他們注重儀容整潔。另一方面,黎又利用同區大舖缺乏、而自己早已建立的人脈網絡,與上水居民多加往還,從而維繫一批熟客。黎汝賢是上水石湖墟商會的理監事,與區內商家有一定交情,彼此在生意上互相關照。

靈活定價抗衡大行
他又致力與上水的居民及社團維持良好關係,區內有任何盛事,如上演神功戲、宗親會舉行慶典、春節聯歡及國慶酒會等,他都積極支持,如提供買金飾優惠、贊助活動。黎說,每年在這方面都會花二萬至三萬元。
此外,四喜又舉辦金會、聯歡聚餐等等,目的為連繫一批街坊熟客,在禮尚往來之下,當他們要買首飾時,總會想到四喜。
黎又善用四喜的規模小、具靈活應變的特性,當遇上客人有特別要求時,能靈活處理,例如正當記者採訪時,黎的手提電話響起,原來是一名多年熟客看中一枚玉戒指,店員已給了她折扣,但她希望價錢再便宜些,於是要求直接與老闆「講兩句」,結果就憑這兩句,玉戒指可以再減一點價。
黎說:「在這點上,我們較有優勢,大舖經營成本高,訂出一口價便不能再減價了,我們能因應客人的要求作出調節,盡量滿足他們。」

考慮開第二家分店
喜見留得住街坊舊客,黎也不忘開新舖吸引年輕新客,數年前四喜在同區添了一家形象較新的分店,現時黎又考慮再開一分店,地點同樣會選在新界區,繼續在傳統街坊生意上搶攻。

四喜屬中小型金行,在大集團的競爭壓力下,一方面致力維繫一班熟客,又銳意尋找新市場空間。

四喜從前只賣金飾和玉器,現在亦有時款鑽飾出售。

四喜從前只賣金飾和玉器,現在亦有時款鑽飾出售。

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