食道癌是亞洲區較普遍的癌症之一，成因至今未明，可能與長期吸煙、嗜飲烈酒或經常進食醃製、煙熏和燙熱食物有關。
病徵：最先是進食時覺得胸骨後或心窩處有不適、脹悶、灼痛，吞嚥過程中感到有異物或到某部位時有阻滯的感覺。隨着病情惡化，患者連半固體，甚至液體食物也不易吞嚥，到後期當任何食物也不能通過時，病人便會嘔吐，由於營養不良而出現明顯消瘦衰弱現象。
治療：對初期患者，最有效的治療方法是動手術，將食道的腫瘤和附近的淋巴組織切除，然後將胃拉到胸部與切除後的食道接駁，令食物可由口腔進入腸胃。如果及早發現和適當治療，病人可存活多五年的機會達80%-90%，但如果太遲發現，存活率可能僅得7%。
香港防癌會網頁/三星治療器材網頁