這天朋友邀去流浮山吃海鮮。
上一次到流浮山，已是二十年前，香港地方不大，但有些地方卻總是走不到。每次看到「流浮山」三個字，總覺得很「科幻」──大海上有座山流着浮着，也會想起《西遊記》，沙僧住的那條河叫「流沙河」，跟流浮山好像是兩兄弟。
中午時分，流浮山不算熱鬧，許多海鮮店都還沒有營業，一條小街靜悄悄的，只有賣土產的小舖子做生意，賣大澳出的蝦醬，賣流浮山出的蠔油，少不得還有大大小小的蝦乾，靠海吃海。
街口有家叫「歡樂」的海鮮酒家，是當地名店。問年青的老闆有甚麼好吃，他給選了瀨尿蝦、貴妃蚌，告知有金邊方鯏，也要了一條。我是一定要吃肉的，又加了一客生炒排骨，再來個老闆介紹的三色炒飯，兩個人一頓午飯，足夠了。
瀨尿蝦用一種店裏特製的麻香燒汁來做，蝦切段先用油爆，然後加洋葱加燒汁，最後撒上白芝麻。味濃香，略帶甜味，蝦段裏肉鮮膏滿，比之常吃的椒鹽或避風塘乾蒜炒，味覺新鮮，更加好吃。
貴妃蚌很巨型，一個半巴掌般大，蚌肉豐厚，用蒜茸粉絲蒸來吃，很是鮮甜。金邊方鯏是「撻沙魚」的一種，因魚身邊緣呈金色，如圍了一個金圈而得名。產量不多，與「三刀」一樣矜貴，清蒸來吃，火候把握得好，先吃薄薄的邊緣，過了幾分鐘，略厚的魚身也因碟熱而熟得恰到好處，鮮嫩膩滑。
平時想吃海鮮，多去鯉魚門和西貢，流浮山是老牌海鮮地，偶而去一次，反倒有新鮮感了。