今日街市行情
大造抵買
苦瓜
BitterCucumber
超市：--
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：苦瓜炒牛肉/魚頭苦瓜湯
揀選貼士：表面凸點愈細粒，瓜愈苦
菜心
FloweringCabbage
超市：$3/斤（百佳）$5.8/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：菜心炒斑球/蠔油菜心
揀選貼士：只開了一半花的菜心較鮮嫩
韭菜花
KauChoiFlower
超市：$10/3扎（惠康）
街市：一般$3/扎
（下價$2/扎上價$4/扎）
建議食法：豆卜炒韭菜花/韭菜花炒豬頸肉
揀選貼士：未開花及莖身呈青綠色者較嫩
老黃瓜
OldYellowCucumber
超市：$3.2/斤（百佳）$4.9/斤（惠康）
街市：一般$2.8/斤
（下價$2.4/斤上價$4/斤）
建議食法：老黃瓜赤小豆湯/老黃瓜瘦肉湯
揀選貼士：瓜身粗壯重手，色澤啡黃肉身堅實
新鮮牛扒
BeefSteak
超市：--
街市：一般$48/斤
（下價$46/斤上價$50/斤）
建議食法：香草焗牛扒/燒汁牛扒
揀選貼士：扒身鮮紅色，略帶黏性及表面具光澤
田雞
Frog
超市：$23/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$26/斤）
建議食法：苦瓜燜田雞/辣汁香蒜田雞
揀選貼士：生猛肥大，色澤深色的較好
青根
HorseHead
超市：$24.8/斤（百佳）
街市：一般$16/斤
（下價$12/斤上價$19.2/斤）
建議食法：鹽烤青根/豆腐青根魚湯
揀選貼士：鰓呈鮮色有光澤，魚鱗無缺
撻沙
MacauSole
超市：$24.8/斤（百佳）
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤上價$34/斤）
建議食法：香煎撻沙/薑葱蒸撻沙
揀選貼士：魚身有光澤彈性，鱗片幼者較滑
白䱽
WhitePomfret
超市：$46/斤（百佳）$40/斤（惠康）
街市：一般$48/斤
（下價$40/斤上價$56/斤）
建議食法：豉汁蒸白䱽/沙律煙䱽魚
揀選貼士：眼睛黑白分明，魚身呈灰白有光澤，肉有彈性
滾湯之選
滾湯省時方便，大熱天時，煮得輕鬆，飲得滋味，今天選來7款，供大家參考。
西瓜
WaterMelon
超市： $1.9/磅（百佳）
$2.1/磅（惠康）
街市：一般$3.5/磅
（下價$3/磅上價$4/磅）
揀選貼士：外表圓渾對稱，拍打時感覺彈手
無核紅提
SeedlessRedGrape
超市： $9.9/磅（百佳）
$11.9/磅（惠康）
街市：一般$8/磅
（下價$7/磅上價$10/磅）
揀選貼士：表皮乾身不破損，一串完整，色澤愈深愈甜
枇杷
Loquat
超市：$12.9/磅（百佳）
街市：一般$8/磅
（下價$15/2磅
上價$10/磅）
揀選貼士：果皮呈鮮黃無破損，果身堅實重手
洋葱
Onion
超市：$6.5/包（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$6/斤）
建議食法：洋葱番茄魚頭湯
製法：薑片煎香魚頭灒酒，加上湯、洋葱及番茄齊煮
粟米
SweetCorn
超市：$6.9/包（百佳）$6.9/包（惠康）
街市：一般$5/3條
（下價$5/4條上價$2/條）
建議食法：粟米牛肉羹
製法：粟米粒煮熟，加入已醃牛肉粒及蛋花埋芡
鮮冬菇
FreshMushroom
超市：$6.9/2包（百佳）$7.5/200克（惠康）
街市：一般$10/3包
（上價$4/包）
建議食法：冬菇肉片湯
製法：水滾加入鮮冬菇，已醃肉片及薑片齊滾15分鐘
豬膶
Pig'sLiver
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：豬膶枸杞湯
製法：豬膶醃好，水滾與枸杞齊煮10分鐘
時令之選
新鮮牛肉
LeanBeef
超市：$25.9/磅（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$38/斤）
建議食法：番茄薯仔牛肉湯
製法：薯仔煮熟切塊，加入番茄及免治牛肉滾8分鐘
鯽魚
CrucianCarp
超市：$20/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$18/斤）
建議食法：栗子雪耳鯽魚湯
製法：水滾加入栗子肉、雪耳、鯽魚及陳皮齊煲
冰鮮海參
SeaCucumber
超市：$29.8/斤（百佳）
街市：一般$34.8/斤
（下價$32/斤上價$38/斤）
建議食法：海參魚雲羹
製法：已發海參、冬菇、切粒燒肉及魚雲齊滾埋芡
番茄Tomato
超市：$3.4/斤(百佳)$4.5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤(下價$3/斤)
建議食法：羅宋湯/番茄紅衫魚
茄子EggPlant
超市：$4/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$2.6/斤上價$4.8/斤)
建議食法：魚香茄子/糖醋茄子
紅莧菜Amaranth
超市：$3.5/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$2.5/斤上價$5/斤)
建議食法：金銀蛋莧菜/莧菜炒牛肉
白通菜WaterSpinach
超市：$3.5/斤(百佳)
街市：一般$3/斤
(下價$2.8/斤上價$6/斤)
建議食法：蝦醬炒通菜/通菜炒肉片
節瓜HairyGourd
超市：$2.8/斤(百佳)$3.9/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$3.5/斤)
建議食法：蝦米炒節瓜/節瓜瘦肉湯
西蘭花Broccoli
超市：$4.5/2個(百佳)
街市：一般$5.5/斤
(下價$4.8/斤上價$7/斤)
建議食法：西蘭花炒帶子/西蘭花炒斑球
急凍豬頸肉PorkChuck
超市：$12.9/磅(百佳)
街市：一般$12.8/磅
(下價$10/磅上價$14/磅)
建議食法：野菌炒豬頸肉/香茅豬頸肉
急凍雞中翼MidJointWing
超市：$19.9/2磅(百佳)$20.9/2磅(惠康)
街市：一般$8/磅
(下價$15/2磅上價$9/磅)
建議食法：麻辣雞翼/香草蘑菇雞翼
急凍多春魚Shishamo
超市：$17.9/磅(百佳)$20.9/磅(惠康)
街市：一般$10/磅
(下價$9.5/磅上價$10.5/磅)
建議食法：蒜香多春魚/椒鹽多春魚
急凍青口肉MusselMeat
超市：--
街市：一般$24/磅
(下價$23.8/磅上價$24.6/磅)
建議食法：翠肉瓜炒青口肉/沙茶醬炒青口
急凍帶子肉SacallopMeat
超市：$46.9/包(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市：一般$49.8/磅
(下價$48/磅上價$52/磅)
建議食法：西蘭花炒帶子/XO醬蒸帶子
鮫魚Mackerel
超市：$28/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$32/斤)
建議食法：芫荽青檸燴鮫魚/粟米魚塊
牛鰍魚FlatheadFish
超市：$28/斤(百佳$30/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$32/斤)
建議食法：番茄牛鰍魚湯/錫紙焗牛鰍
牙帶HairTail
超市：$22/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$20/斤)
建議食法：醬油燒牙帶魚/香煎牙帶魚
基圍蝦GeiWaiShrimp
超市：$38/斤(百佳)$36/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(下價$28/斤上價$36/斤)
建議食法：白灼蝦/蝦仁炒蛋
膏蟹FemaleCrab
超市：$52/斤(百佳)
街市：一般$48/斤
(下價$28/斤上價$56/斤)
建議食法：咖喱炒蟹/薑葱蟹
山竹Mangosteen
超市：$7.9/磅(百佳)
$12.9/磅(惠康)
街市：一般$8/磅
(下價$7/磅上價$9/磅)
芒果Mango
超市：$2/個(百佳)
$2.2/個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/6個上價$10/3個)
富士蘋果FujiApple
超市：$9.9/4個(百佳)
$2.4/個(惠康)
街市：一般$10/5個
(下價$10/8個上價$10/4個)
糧油雜貨
香蕉Banana
超市：$2.9/磅(百佳)
$2.9/磅(惠康)
街市：一般$3/磅
(下價$2.5/磅上價$3.5/磅)
火龍果DragonFruit
超市：$9.9/4個(百佳)
街市：一般$10/3個
(下價$10/4個 上價$6/個)
紅桃特級食油PeachBlossomEdibleOil
$31.8/2.9公升(百佳)
$34.9/2.9公升(惠康)
家樂牌鷹粟粉KnorrKingsford'sCornStarch
$7.5/454克(百佳)
$6.9/454克(惠康)
珠江橋牌金標生抽王P.R.BridgeG/LabelSoySauce
$9.5/500毫升(百佳)
$18.9/2x500毫升(惠康)
三花牌午餐豬肉TulipPorkLuncheonMeat
$7.9/340克(百佳)
$9.9/340克(惠康)
金香泰國香米KamHeungThaiRice
$51.8/8公斤(百佳)
$63.5/8公斤(惠康)
＊街市價錢來源：旺角街市/樂富街市/觀塘街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
同珍添丁甜醋TungChunSweetenedBlackRiceVinegar
$14.2/500毫升(百佳)
$12.7/500毫升(惠康)
冠益辣椒醬KoonYickChilliSauce
$14.9/12安士(百佳)
$13.5/12安士(惠康)