早幾天電視節目介紹神戶牛，看得電視機前的我牙癢癢兼口水直流。但恨食的不只神戶牛，還有名氣有過之而無不及的岩手縣前澤牛，日本人視之為牛之極品。前澤牛半隻身價都至少10萬日圓，有幸擦一頓連刺身的前澤牛宴，動輒30萬日圓（約$21,000港元），Wow，此生無憾啦！
記者、攝影：李莉
在日本，假若有幸做到上等牛，真是日日等人服侍，時時讓人愛錫，分分鐘比人矜貴。就像名種前澤牛，為了培育均勻的脂肪分布，前澤牛每朝起身先由專人陪同散步，然後再按摩全身，定時定候還有名種米做食糧，總之生活之富泰絕對媲美名媛。
系出名門，每隻前澤牛均附有出世紙，上面列明父母的名字、來自的農場以及身高體重等。受到如此高級的服侍，最終命運就是為了滿足一眾食家的口福，你說，價錢又怎能跟平凡的牛牛相提並論呢？尤其是當你像我一樣親身品嘗過前澤牛的香、滑、腍後，就會明白動輒10萬日圓的前澤牛宴絕對貴得有道理。
今次，我的擦牛地點是盛岡東日本酒店內的餐廳，上等牛宴由前菜到主菜，全部由牛牛做主角。近江師傅說前澤牛屬黑牛類，最美味的部份是背脊，肉質鬆化脂肪不肥不膩，用來做煎牛扒就最完美。要將師傅手上重達10公斤的前澤牛全部據為己有，連料理費最少要30萬日圓（約$21,000港元）！品嘗完這頓牛宴，接下來的日子恐怕我只能在夢中跟前澤牛牛相會了！
盛岡東日本酒店Boulogne
地址：岩手縣盛岡市大通3丁目3番18號
電話：（81）19-6269090
網址：
交通：JR盛岡站徒步10分鐘可達。
真有興趣走進前澤牛的牧場，親眼看看牠們的高貴生活，可惜這些牧場大部份都不歡迎遊客參觀。於是我去了著名的觀光農場──小岩井農場。
此際正值春光明媚，小岩井農場鋪上一片翠綠，鬱金香綻放着動人的笑容，遠眺岩手山卻是白皚皚的一個雪峯。草原上有綿羊、有乳牛，正在低着頭邊吃草邊散步，這風光實在讓我有種置身瑞士的感覺。
小岩井一樣有牛宴，據說味道也不錯。但我絕對明白，吃過入口即溶的前澤牛，其他的平凡貨色再不會挑起我的食慾。不過，這裏的自家製芝士蛋糕，反而令我食指大動。位於火車旅館旁的SLClubHouse咖啡館內，每日都有4款不同味道的芝士蛋糕。其中一款千層芝士蛋糕更有近20年的歷史。這些芝土蛋糕跟平常吃的不同，鍾情芝士蛋糕的人，一定要試足4款方能過足口癮。
1.LayerCheeseCake中間加入布甸，勁香！
2.CreamyCheeseCake如蛋糕般鬆化。
3.HardCheeseCake媽媽的味道。
4.MildCheeseCake酸酸哋引發食慾。
小岩井農場
地址：岩手縣岩手郡 石町丸谷地36-1
電話：（81）19-6924321
網址：
交通：盛岡站乘岩手交通巴土往小岩井農璟方向，約35分鐘可達。
盛岡有不少歷史悠久的老店，像創業於明治26年的關口屋，就出產了不少百年糖果，甚至在其他地方已近停產的都可以在這裏找到。而關口屋更是一間小小小博物館，展出了不少以前做糖果的道具。我怕和式糖果太甜，於是試了鹹味的年糕和饅頭，這些看似普通的小食大受盛岡市民歡迎。不過由於數量有限，未到下午便已全部售罄。
關口屋
地址：岩手縣盛岡市神明町2-3
電話：（81）19-6224509
交通：JR盛岡站徒步約15分鐘。
貪心的想要一次過試勻所有盛岡名產，不妨到盛岡手作村。這裏有10種職業、14個體驗工房，等大家可以試試自己動手做燒餅、麵包、和菓子、藍染等傳統民間工藝及小食，是名副其實的又玩、又拎、又有得食。
盛岡手作村
地址：岩手縣盛岡市繫字尾入野64-102
電話：（81）19-6892201
網址：
交通：乘岩手交通巴士至手作村，徒步即至。
出門提一提
簽證：不論持BNO或特區護照均毋須簽證。查詢：25221184（日本領事館）
機票：乘國泰航空直航東京，來回經濟位票價$3,050。
查詢：
交通：由東京前往盛岡，最方便快捷舒適莫過於乘東北新幹線Hayate至盛岡，最快約兩個半小時。要慳錢可購買只為外國人而設的JR東日本火車證，5天火車證售價20,000日圓，可於指定日子內任坐東日本區內子彈火車及JR東日本區內全線列車，非常抵用。查詢：27211348（日本旅行有限公司）
貨幣：100日圓約兌6.85港元
鳴謝：國泰航空、日本國際觀光振興機構（日本國家旅遊局）、JR東日本、東日本酒店集團、森之風酒店、財團法人盛岡觀光會議協會
