有人愛試新口味,有人卻愛傳統西式Brunch。城中很多OL每到星期日都有一個約會,就是約三五知己到金鐘的法國餐廳LaCite歎Brunch。這裏的Brunch口碑不錯,食物有水準之餘,環境更吸引,坐在餐廳外的太陽傘下,感覺優閒自在。自助形式的沙律吧和甜品吧,包括凱撒沙律、生蠔、青口、大蝦及新鮮出爐的牛角包等任你食。主菜就有七款讓你選其中一款,推介意大利青瓜、車厘茄、蘆笋奄列,雖然看似簡單,卻是最有生氣的,因所用材料都是最鮮嫩,奄列表面還有未凝固的蛋漿。
記者:馬靜兒 攝影:楊錦文
採用丹麥的冰鮮雞,燒雞即使凍了,肉質依然嫩滑。最出色還是底層的燴燈籠椒,濃而帶燈籠椒的甜味。面層的蛋類似滾水蛋,呈半生熟,是法國人傳統食蛋的煮法。
特別在於將蛋烚至三成熟後剝殼,再下油炸至金黃色。加上煙三文魚及炸薯餅,份量不算太大。
以嫩來形容這個奄列最適合,因為每一種材料都是最鮮嫩的。青瓜爽脆,車厘茄鮮紅多汁,蘆笋嫩綠。連奄列蛋漿都在將凝未凝的狀態,未食已知道它的鮮嫩。
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場一期LG007號舖
電話:25228830
供應時間:11:00am-3:30pm(逢星期日)
費用:成人$138-$168(視乎主菜),小童$108(包咖啡、茶或果汁一杯)