酒樓堅稱是魚骨 證物交食環署化驗<br>食客投訴叉燒包內有老鼠牙

酒樓堅稱是魚骨 證物交食環署化驗
食客投訴叉燒包內有老鼠牙

【本報訊】深水埗一間酒樓昨晨發生「奇案」,一名婦人與家人在酒樓品茗食叉燒包時,發現餡料夾雜疑為連着顎骨的老鼠牙,隨即吐出並要求酒樓經理解釋,但經理察看後堅稱只是魚骨,雙方各執一詞,女事主不滿致電報警及通知食環署人員到場,撿走疑為老鼠牙的物體以及吃剩的叉燒包,交化驗所化驗。女事主強調若證實確是老鼠牙,她定會追究責任到底。 記者:劉柏麟

在叉燒包餡料中發現懷疑老鼠牙的女事主姓黃(二十四歲),家庭主婦,其丈夫姓舒(二十九歲),在政府部門工作,不時要處理動物屍體。事後舒太感到肚痛不適,並先後三次嘔吐,要看醫生吃藥。舒太說:「以前喺呢間酒樓品茗,也在點心中發現『小蚊螆』,但見問題不大,沒有追究。但今次真係太核突同惡心,以後不會再光顧這間酒樓。」
該間酒樓在區內頗有名聲。昨日舒先生放假,偕妻子與女兒往深水埗探望岳父岳母,之後一家人同往上址酒樓品茗。舒太表示,其父母曾光顧該酒樓多年,沒有發現食物不潔。

疑做餡料時受污染
昨晨十時許,舒太與家人抵達酒樓開枱後,叫了一籠叉燒包、一籠蝦餃及一籠點心,她與母親各取一個叉燒包進食,她咬了一口叉燒包在口中咀嚼時,發現叉燒包中有堅硬的異物,即將該異物吐出,發現該異物約兩個指甲般大,四周仍黏有叉燒包餡料,但仍可見到露出兩個牙齒狀物體,大驚之際,其丈夫舒先生憑工作經驗,一眼已認出那個異物是老鼠牙,而兩隻老鼠門牙連着上顎骨,疑有人在製作叉燒包餡料時有老鼠混入也不知,即找酒樓經理投訴,但舒先生說,對方來到查看時卻指是魚骨,他堅稱不是魚骨,對方拿起該個連着顎骨的老鼠牙,不斷以手搓扭,表示要驗清楚,結果其中一隻老鼠牙被人搓斷,他與妻子見狀大為不滿,疑有人欲毀屍滅迹,即時喝止,並取回連着顎骨的老鼠牙,及將被搓斷的老鼠牙撿起放在碟上。
其間,舒先生夫婦表示,由於對方態度不友善,沒有表示歉意,遂致電報警及通知食環署。

食後嘔吐須往看病
一小時後,三名食環署人員接報到場,了解事件經過後,撿走被指疑為老鼠牙及顎骨的物體,和吃剩的叉燒包等證物。其間,舒太因感惡心,曾在酒樓嘔吐一次,返家後又再嘔吐兩次,往附近診所看病。
舒先生又說,在酒樓協助食環署人員調查期間,一名自稱該酒樓經理部負責投訴的人士致電給他,表示會跟進他的投訴,並對發生今次事件表示歉意,但對方沒出來與他面對面溝通。事後記者曾就此事向酒樓查詢,酒樓方面拒絕回應。

圖中碟子盛有懷疑老鼠牙連上顎骨及吃剩的叉燒包。 劉柏麟攝

食環署女督察(右)檢查被指混有老鼠牙的叉燒包,而酒樓經理(左二)在旁協助調查。